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265〜288件(全334件)
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おらく
飯能駅北口の目の前にどーんと構える、創業から70年を超える老舗酒場。先代が銀座の寿司屋で修業を積んだ名残か、鮮魚も旨い。
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もつ焼でん
「汁多めがいい方は“つゆだく”と言ってください」と客のオーダーに答える店主の内田克彦さんの笑顔で、店内は常に活気づいている。コリッと歯切れのよい豚なんこつの煮込みがサッパリと美味い。
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酒菜 向日葵(ひまわり)
丁寧に盛り合わせた刺し身が魅力の、アットホームな居酒屋。「素材が良いのは当たり前。どう喜んでいただくかを考えています」と大将の加瀬眞孝(まさなり)さんは語る。
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田村酒造場
政5年(1822)創業の蔵元。江戸から昭和にかけて建てた4棟の蔵が立つ。代表銘柄の「嘉泉」の名は、酒造りに適した敷地内の湧水が由来。蔵見学は10名以上で1週間前までに要予約。
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石川酒造
文久3年(1863)創業の蔵元。イタリアンレストランや直売店などの店舗のほか、幕末から明治に建てた6棟の国登録有形文化財の建物などがある。要予約・有料の見学コースもある。
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あらばしり
2016年に開業した新しい居酒屋。店主の目利きで厳選された実力ある日本酒と、全国各地の旬の素材を使った小料理たちが評判を呼ぶ。若き店主の気の利いた人柄も人気の秘訣か。
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ますらお
開業からすぐに人気沸騰した立ち飲み居酒屋。価格帯こそリーズナブルだが、料理はどれもひと工夫の効いたものばかり。全国から取り寄せた地酒も豊富で、しっかりとフロアに気を配る接客も気持ちいい。
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酒亭 沿露目(ぞろめ)
さながらオーセンティックバーのような雰囲気だが、多種多様な日本酒を用意。お客との会話に花を咲かせながら、好みに合った銘柄をセレクトしてくれる。つまみも日本酒に合ったラインナップ。
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酒肆 一村(しゅし いっそん)
日本酒酒場 『酒亭 沿露目』の姉妹店。敷居の高そうな隠れ家バーの佇まいだが、オーセンティックバー初心者も安心の店。5 種類もあるレモンサワーが人気で、豊富なフードメニューも絶品だ。
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鮪LABO(まぐろ)
店を仕切るオーナーと卸専門のオーナーがタッグを組んだこのお店。天然か養殖かは時期により変わり、マグロの旬な部位や希少な部位が味わえる。ぜひ日本酒も合わせて頼みたい。
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【休業】ふくべ
“酒欲”を誘う酒瓶や化粧罇がずらりと並ぶ店内。41銘柄の日本酒と、それに合う肴がそろう。多くの客に慕われる2代目の人柄もいいアテに。
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八海山千年こうじや
八海山が立ち上げたブランド「千年こうじや」の直営店。バーでは、本醸造や吟醸などのほか、酒との相性の良さを考えて作られた料理が楽しめる。
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笹新
創業半世紀の老舗居酒屋。名物は初代から受け継ぐねぎまや鮮魚を使った魚料理の数々、そして親戚が営む隣の佐々木酒店から仕入れる地酒だ。
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【閉店】江戸政
東日本橋で3代続く焼き鳥屋さん。試行錯誤の中から生まれた評判メニュー、とろとろのタタキとふわふわのレバーは必食の価値アリ。
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小野屋
階段を地下へと下りると昔懐かしい酒場の光景が広がる。看板もない雑居ビルの中にあるため、秘密の隠れ家で呑んでいるような気分に。
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coQere(コクエレ)
個性の強い日本酒を楽しむべく、異なる味覚を交互に味わうのがおすすめ。山椒の効いた中華と、甘くて癖のあるどぶろくを代わる代わる味わえば、お互いが引き立つ。
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モツ酒場 こがね
洋食出身の料理長が手掛ける牛モツ料理が絶品の酒場。「長珍」や「丹澤山」など燗映えするお酒が揃っている。
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うりんぼう
埼玉県産の食材を使った肴と、地酒を味わうことができる店。生ビール以外は全て埼玉の酒でおつまみも調味料から野菜、米などの素材まで地元にこだわり、これぞ埼玉尽くし。
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わたや
料理長だった坂本さんが前店主から店を引き継いだ居酒屋。住宅地に構える店でぜひとも頼みたいのが全国各地の地酒だ。地酒と合う和中心の肴とともにいただきたい。
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居酒屋 魚浪人(ぎょろうにん)
「浦和一の魚を提供したい」と語る店主が営む店。魚だけでなく、日本酒もお燗映えするものを重視しており、神亀酒造の真穂人(まほと)の他に、自家製のからすみなども魅力だ。
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鮨 すずき
海のない飯能に、天然もので握る江戸前寿司が評判の寿司屋がある。その店の主、鈴木さんが握る技ありの華麗な一貫は、まさにため息もの。
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日本酒スローフード方舟(はこぶね)
北陸と新潟の地酒が楽しめるお店。限定酒と季節酒も多く、ラインナップも日替わりで変わるのが楽しい。旬の魚介類も絶品だ。
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玉乃光酒蔵
京都で1673年に創業した倉本の直営店。味と香りを保つ為に低温発酵し、パック詰めにしたみぞれ酒は、特許も取得している人気の商品だ。
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ひねもす
燗酒にこだわり抜いた店主が構える酒場。和食だけでなくタイ料理や南仏料理まで扱い、料理に合うこだわりの純米原酒を取り揃える。
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