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スナック慕情(秋田ばる七尾)
秋田の料理と日本酒の店「秋田ばる七尾」店主の七尾太佳史さんに代わり、奥様の亜里咲さんがママとして夜を仕切る店。秋田の日本酒と香港つまみを味わえる。
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Spice飯店
2019年2月開店、日本酒とスパイスの組み合わせを楽しめる日本酒酒場。麻辣系のスパイスを利かせた料理とコクのある日本酒がよく合う。
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肉とハーブ マツノヤ 荻窪店
肉の炭火焼きと純米酒の酒場。炭火でじっくり焼いた〝黒岩鶏のたたき〞のほか、〝牛スジ煮〞や、牛、豚、鴨などあらゆる肉料理とあわせて燗酒を味わえる。
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寄港地
漫画家小山ゆう先生のメシスタントをしていたほどの料理好きが高じて2001年に開店。人と人とをつなげる場所にという思いと、加山雄三の大ファンだったことからこの店名になったとか。
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旬ものと日本酒 とみ笑
店主の富田さんが地元新潟県の限定酒を300種以上揃える酒場。長年うなぎ店で磨いてきた技術に独自のアイデアを加えた創作和食のつまみが美味。
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二代目 串長
うなぎ一筋48年という店主の関正彦さんが営むうなぎの名店。和せいろで蒸し、炭火で焼き上げた四万十川のブランドうなぎを、常時約30種用意してある十四代とともに楽しめる。
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中野鳥聖
ウリのメニューは青森シャモロック。抜群の弾力と、旨みあふれる地鶏はお酒ともマッチして息の合った名コンビだ。濃厚なレバーや自慢のつくねなどもぜひご賞味あれ。
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【閉店】ちょい虎
バリエーション豊かな地酒と、それに合うこだわりの料理を提供する。唎酒師の小松さんが選ぶ絶妙な一杯や、ハモ料理など関西の味を堪能できるのも訪れたくなる理由の一つ。
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大衆酒場コグマヤ
カウンターのみで、2階という立地ながら客足の多い人気店。赤味噌で2時間煮込んだ豆腐や、低温調理したプリトロ食感のレバネギなど飲んべえも思わず笑みがこぼれる逸品ばかり。
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卯佐(うさ)
旬の味を大切に、素材を生かした逸品を提供する小料理店。路地裏の名店と呼ぶにふさわしい人気ぶりで連日満席。季節の味覚と一杯を見事に組み合わせたもてなしは至福の時間。
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Japanese SAKE STAND 85(ハッコー)
唎酒師で酒匠の佐藤剛さんセレクトの日本酒は、辛口からフルーティまで計35種を豊富に取りそろえる。自家製と発酵食にこだわる品々はお酒とも相性抜群なので、お試しあれ。
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兵六(ひょうろく)
これぞ老舗という雰囲気が店内に漂う、創業から70年以上を誇る『兵六』。慣れた常連客はお酒をストレートで出すのが基本という、店ならではの飲み方に挑戦するのも良し。
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鍵屋(かぎや)
安政3年(1856年)に酒問屋として創業。絶妙な温度に整えられた燗酒を歴史ある建物でいただける。
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うなぎ かねいち
愛知、静岡、鹿児島のウナギの中からその日一番のものを厳選して提供。40年継ぎ足した秘伝のタレは、関東風の辛めが特徴で、食欲をそそる。
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まるます家
赤羽駅前にあり、コイとウナギ料理が看板。豊富なメニューはどれも人気。ウナギをはじめとする、高級な料理も手軽な価格で食べさせてくれる庶民の強い味方だ。
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【移転】TREVO(トレボ)
まるでスペイン・バルセロナの路地裏にある食堂さながらの雰囲気が漂うスペインバル。スペイン産生ハムやアヒージョなど、ボリュームたっぷりのタパスが人気。
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醸し屋 素郎slow(かもしやすろう)
「素材を醸す。人を醸す。心を醸す。」がコンセプト。季節に合わせた旬の素材を用いた多彩な料理と、厳選された地酒20種、本格焼酎60種、梅酒10種を楽しめる。
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いこい本店
赤羽では知られた立ち飲み居酒屋の代表格。手作りにこだわったバラエティ溢れる一品料理は100円台~、酒は200円台~と激安なのも人気の秘密。
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のとだらぼち
能登半島で獲れた魚介類を中心とした料理と能登の酒を味わい尽くせる。香箱蟹や寒鰤、能登牡蠣にノドグロや加賀野菜などを用いて、能登の味を堪能できる。
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縁(えにし)
全国各地から取り寄せた季節や数量限定の日本酒を、常時約80種以上用意。料理も素材にこだわり、契約農家から届けられる自然派野菜を用いた旬の味覚を提供している。
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あなご屋 銀座ひらい
日本橋のあなご料理の店で、10年間店長を務めた料理人が腕を振るう。刺身やしゃぶしゃぶ、鍋に湯引きといったバラエティ溢れるあなご料理と日本酒との妙を味わえる。
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銀座 君嶋屋(ぎんざ きみじまや)
1892(明治25)年に創業した老舗酒屋の銀座店。店内には日本酒とワインがずらりと並び、スタンディングバーで常時10種類以上を楽しめる。週末に登場する飲み比べセットも人気。
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にほん酒や
日本酒と創作料理を味わえる店。店主の実家がある青森から取り寄せた野菜や古来種野菜をはじめ、こだわりの食材で生み出すオリジナル料理と店主おすすめの日本酒との妙を堪能できる。
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日本酒庵 吟の杜(にほんしゅあんぎんのもり)
日本酒をもっと多くの人に楽しんでもらいたいと、常時50種を用意。純米酒、純米吟醸酒を1杯(90㏄)の飲みやすい量で提供。お酒に合わせた創作料理も好評だ。
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