東京のどぶろくシーンのパイオニア。「どぶろく」と、醪に柑橘(かんきつ)や茶葉などボタニカル(植物性)の副原料を入れて発酵させた「ボタニカルSAKE/どぶろく」を醸す。ボタニカルSAKEのどぶろくは、これまでにミルクティー、ラムレーズン、かぼちゃ、コーヒーなどをリリース。たった4.5坪の醸造スペースで、斬新な挑戦を続ける。

スポット情報
スポット名三軒茶屋醸造所/WAKAZE TOKYO(ワカゼ)

電話番号

なし

営業時間

19:00~21:30(土・日・祝は17:00~19:30・20:00~22:30)

定休日

月~木

地図

Googleマップで開く

住所

東京都世田谷区太子堂1-15-12

アクセス

東急田園都市線・世田谷線三軒茶屋駅から徒歩4分。
備考

レストラン『WAKAZE TOKYO』は、一斉スタートのコース(ペアリングドリンク込み)9000円のみの完全予約制。予約はHP(wakaze-store.com/pages/restaurant)から。

※ 記載されているデータは、料金は原則的に税込金額、休日は原則として定休日を表記しています。
年末年始、お盆、臨時休業などは省略してあります。
また、GW、お盆、年末年始などは変更になる場合がございますので、各施設・店舗にご確認ください。
※ 掲載している情報は編集部で事前確認しておりますが、スポット情報の誤りを発見された場合は恐れ入りますがお問い合わせよりお知らせください。