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865〜888件(全1657件)
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酒蔵ごたんだ
150人収容の広さゆえ、突然大人数も、貸し切り宴会も可能な頼れる店。目黒川を望む店内は、ざわざわと響く談笑が心地よい。焼酎はランク別に陳列。懐具合に応じて飲めてうれしい。
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大衆酒場 栄
開店当初はモツ焼きが看板だったが、常連客の要望でメニューが増加。店主の故郷の宮崎産を筆頭に、産地が際立つ素材を大切にしているほか、お義母さん手製の味噌や梅酒も大活躍だ。
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釣り魚の店 舟武(ふなたけ)
1970年に開業した居酒屋で、千葉県千倉から届く釣り魚を主に、水揚げ少数で市場に出荷しない珍しい魚も提供している。注文必須は、刺し盛りだ。
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地の酒しん
季節を追っかけながら、30種ほどの酒を揃える、酒好きにはたまらない店。対する肴は、大田市場で目利きした魚が中心だ。ミョウバン臭さのない甘いウニなど、刺し身の質に驚くが、ポテサラがまた、杯を誘う。
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26号くるりんカレー
常連のサメ研究家の一言から生まれたサメカレーが名物。全てのメニューの骨子となるブイヨンはラーメンスープを意識し、力強いものを。店主の自由な発想が生む味に、ひと口で虜(とりこ)になる人続出だ。
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ロサニ
デリー出身のラサマナ・バタライさんが作るのは、「日本人のための」カレー。連日予約が絶えない秘密は、食後感の良さにあり。塩や油をできるだけ減らし、素材の力で旨味を表現している。
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廣栄屋(ひろえや)
「俺の代で定食セットやら中華やら増やしてね」と3代目の熊切広一さん。コシの強い自家製麺にケチャップを絡めニンニクを利かしたナポリタンうどん定食も3代目の考案だ。
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うどん茶屋嵯峨野(さがの)
麺打ちやつゆ作りは父親の中根滋さん、調理全般がお嫁さんの淳子さんと家族で切り盛り。うどんだけでレギュラー 25種、季節メニュー 10種ほどと目移りするが、釜揚げをぜひ。
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平壌冷麺 食道園(へいじょうれいめん しょくどうえん)
北海道産のジャガイモ粉とつなぎの米粉で練り上げた麺を、8時間かけて煮込んだ出汁と絡めていただけば、しっかりした弾力と出汁の旨味が喉を狂喜させる。手作りの大根キムチも、絶品。
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スペランツァ
ミートソースパスタの専門店。絶品の特製ミートソースパスタのソースは、タマネギを飴色に炒め、さらにニンジン、ニンニク、セロリを加え、野菜の甘みとコクを引き出している。
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Pizzeria Oca(ピッツェリア オカ)
本場ナポリの名店で4年間働いた経験を活かして作るピザは、サクッとした食感が持ち味。メニューは、全13種類の定番と肉料理が少しだけ。貸し切り、おまかせ料理など自在に対応している。
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ジェンティール
自慢のメニューは、豚の前スネ肉を使う豪快なアイスバイン。塩と砂糖、ハーブ数種を調合した液に2週間漬けて、コトコト煮込んで仕上げるため、脂が落ちて、コラーゲンが残る。
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フレンチレストラン メイ
メニューは毎月変わるので、毎月楽しめる内容。同じ素材を違う調理法で供するメインディッシュ二皿に岩田充弘シェフの想(おも)いが凝縮されている。契約農家から仕入れた野菜の一皿やジビエ料理もオススメだ。
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とんかつ皆川
芝浦の食肉店から仕入れるのは、千葉の農場が育てたSPF豚。ボリビア産岩塩を振れば、野太い旨味が突き上がる。定食にはおろしポン酢も付き、後味さっぱり。減農薬栽培の宮城産ひとめぼれとともに、至高の味だ。
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寿し 和(かず)
富山産コシヒカリを用いたシャリで、手早くていねい握った寿司は、ネタと米粒と口中でほどけ、甘みと香りを放つ。漬けのトロタクや、ゴマ油を施したイカなどの創作寿司もある。
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髙砂寿司
1962年創業、2代目店主の菅田勇樹さんが毎日築地で吟味した新鮮なネタを提供。アメリカでの修業経験もある大将は、フレンドリーな雰囲気だ。
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ハヌマン 石川台店
ネパール出身のスディープ・サプコタさんが兄弟で経営するエスニック・レストランの1号店。カレーのほか、タイやベトナム、中華などアジア各国の料理を楽しめる。ほとんどのメニューをテイクアウトできるのもうれしい。
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鳥樹 本店
焼き鳥など鶏料理の専門店。一見でも気楽に入れる雰囲気ながら、朝絞めの新鮮な鶏肉を使った料理はどれも絶品! 首やヒザ軟骨など珍しい部位も味わえる。
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やんばる 2号店
オリオンの瓶、缶、生すべてが飲める沖縄食堂兼居酒屋。毎日沖縄から直送される食材で作られる料理は、信じられないほど安く種類が多い。
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USHIO
浜松で40年間営み、2007年に六本木に移転。油を使わず、少量の小麦粉とたっぷりの野菜でつくったお好み焼きは、ふわふわでスフレのようだ。専用コックで注いだ「マスターズドリーム」は、泡のクリーミーさが違う。
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浅間坂 木庵(せんげんざか もくあん)
入浴と食事ができる店。そばを中心に地の物などが食べられ、ビールは瓶ビールだけを提供している。勝沼産の一升瓶のワインもおすすめ。山の斜面に立つために笹尾根方面の景色がよい。
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Beer Cafe VERTERE(ビア カフェ バテレ)
併設された醸造所で作られたビールが楽しめる。フルーティーな風味ものや、爽やかな酸味が特徴のものなど、味わえるビールは様々。
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食料品店 吉池
御徒町駅横にそびえる魚自慢の食料品店。しかし酒類の充実度もまさに圧巻。地下2階では、蔵元が週替わりで新酒・限定酒の味見を勧めてくれ、日本酒売り場では入手困難な地酒も含め、各地の銘酒を約500品目も揃えている。1階の鮮魚売り場の各種天然魚は勿論、地下1階の総合食料品売り場には、越後の珍味を中心とした良質の肴が目白押しだ。
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vege & grain cafe meu nota(ベジ アンド グレイン カフェ メウ ノータ)
高円寺のエトアール通りにあるヴィーガンカフェ。野菜と穀物を様々な調理法で食感豊かに仕上げたワンプレートランチが人気。音楽ライブや料理教室が開かれることもある。
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