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Butch Cafe(ブッチ カフェ)
スイーツ&ドリンクをいただける、母娘で営む小さな隠れ家風カフェ。手作りのこだわりスイーツはケーキ500円前後、スコーン350〜400円などがあり、ドリンクはぶっちブレンド500円ほか。スープや麺などピリ辛の台湾風メニューもある。
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ピエールマルコリーニ 銀座本店
ベルギー王室御用達でもあるショコラティエ、ピエール・マルコリーニ氏が手掛けるチョコレート専門店。1階はショップとなっており、チョコレートをはじめ焼き菓子やマカロンなどが一面に並ぶ。また2階と3階のカフェスペースでは、人気メニューのチョコレートパフェやエクレアなど、こだわり抜いた悶絶級のおいしさが堪能できる。
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広尾のお菓子屋さん MERCI(メルシー)
広尾5丁目交差点近くにたたずむ、地元に愛されるパティスリー。こぢんまりとした店内には、地元名物の“1本”で販売するプリンをはじめ、ちょっぴりハッピーになるオリジナルのスイーツや焼き菓子が並ぶ。フランス仕込みのパティシエが手作りするスイーツは、本格派ながら誰もが親しみやすい味わいだ。
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マーサーブランチ ギンザテラス
商業施設キラリトギンザの4階にある、テラス席が人気のレストラン。ブランチ、ディナー、アフタヌーンティーなど、さまざまな使い方ができる。中でも店の看板であるブリオッシュフレンチトーストを含む、ブランチコースはデートにもおすすめ。サラダ、ブリオッシュフレンチトースト、メイン、珈琲 or 紅茶の構成で、メインは9種類から選べる。単品800円までのデザートを500円で追加することもでき、好きなものが選べる満足感も魅力の一つだ。
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高松屋
2016年に泉岳寺の老舗『松島屋』から独立し、オープンした餅菓子屋。老舗の味に若手が磨きをかけ、新旧あわせ持つ街の人々から愛されている。人気の豆大福は、ほどよく食感を残した赤えんどう豆と、もちっとしていながらも歯切れのいい餠、専用に炊いた潰しあんの三位一体が見事だ。
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松島屋
大正7年(1918)から続く餅菓子の人気店。特に豆大福は昭和天皇の好物だったことでも知られ、「東京の三大豆大福」に挙げられる。北海道富良野産の赤えんどう豆が弾力のある餠の中に多めに散りばめられ、その素朴な味わいが変わらぬ魅力だ。
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江戸久寿餅 日本橋高島屋S.C.店
久寿餅製造卸の老舗『山信食産』3代目が立ち上げた久寿餅の新ブランド初の実店舗。一番人気はふくゆたか大豆100%の豆乳をベースに黒蜜、きな粉、つぶつぶに刻んだくず餅が入るクズクズシェイク。
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ZUND-BAR(ズンド バ ー)
保存料や化学調味料を一切使用しない安全で安心のラーメンを提供。麺は全粒粉入りや蒟蒻麺など好みで選べる。食後はバニラソフトクリームをテイクアウトするのがおすすめだ。
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ジロー珈琲 草加店
丸ごと !グラタントーストが自慢の店。ふわふわホイップクリームがたっぷり乗ったハワイアンパンケーキもおすすめだ。店内は通路が広く移動しやすい。補助犬歓迎。
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【閉店】パティスリー みつ葉とはーと
本物にこだわった健康志向のパティスリー。きび糖を使用し、マーガリン、香料などの人工物も一切不使用。フルーツは無農薬や低農薬のもの、北海道産のフレッシュ生クリームやバターを使っている。
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cafe yokoron:(カフェ ヨコロン)
アンティーク家具が品よく美しく配され、まるで洋書の中の世界を感じられるカフェ。メニューにも独自のセンスがキラリ。季節ごとにメニューを一新し、夏のイチオシはプラムの果実酢のシロップジュースだ。
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3+3 CAFE(さんたすさん カフェ)
ロケーション以外に、藤沢産にこだわった充実のスイーツメニューも人気の店。江の島のシーキャンドルをイメージしたキャロットケーキは、市内にある金子養鶏場の生みたて卵を使用している。
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BAKU Coffee Roasters
ドリンクメニューはドリップコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、マキアートの4つだけと潔い店。アジアの豆を常時6、7種そろえ、いずれの飲み方にも対応する。
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Gumtree Coffee Roaster(ガムツリー コーヒー ロースター)
豆の説明が簡潔にして的を射ていて、気軽に相談にも乗ってくれるロースタリー。バナナブレッドや、ブルーベリーエクスプロージョンマフィンなど、コーヒーのお伴も心安らぐおいしさだ。
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Natural cafe + Shop hanahaco(ナチュラルカフェ+ショップ ハナハコ)
木更津の街中から少し離れたところにある、木の温もりが温かく優しいカフェ。ランチにはできる限り地元で採れた季節野菜を使用。夏にはかき氷がメニューに加わるが、そのシロップも手作りだ。
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BUNMEIDO CAFE
♪三時のおやつは文明堂……のCMソングでおなじみの老舗メーカーが運営するカフェレストラン。和洋銘菓を取り混ぜた甘味や、おなかも満足のいく食事メニューを豊富に取り揃える。店内は段差もなく、フロア内に多機能トイレを備える。
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eggg Cafe 小平本店(エグゥ〜 カフェ こだいらほんてん)
スイーツにもごはんにもなる万能食材・卵のおいしさを味わい尽くす店。幸せ卵のトロトロデミグラスオムライスは、その名の通りトロトロに仕上げた卵に濃厚なデミグラスソースがからむ絶品メニューだ。
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ボタンカフェ
店主の中村果林(かんな)さんが、カフェを開くためにコーヒーマイスターの資格を取得し、地元の平塚で開店。スペシャルティコーヒー専門の焙煎士から旬の豆を仕入れ、挽きや抽出時間を調整し、風味を引き出している。
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CORNER COFFEE & Design(コーナー コーヒー アンド デザイン)
店主の冨田良江さんが、前職で店舗デザインをしていた経験を活かして作った店。グレーを基調とした壁に、木の柱の温かみが感じられる。カフェラテは米国製エスプレッソマシンで抽出。雑貨や、プリザーブドフラワーにも目が移る。
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Bliss cafe produced by RAMVIC(ブリス カフェ プロデュース バイ ランビック)
カフェやホテルに卸すOEMの工場。併設のカフェでは、直売所ならではの臨場感と共にできたての味を楽しめる。カヌレの食感やバターの風味を存分に堪能するには、焼きたてが店頭に並ぶ11時ごろが狙い目だ。
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MARRY’S(マリーズ)
この道40年の店主の坂東和洋さんが、基本を重んじ一つひとつ手作りした品々が並ぶ。どれを食べても雑味がなく甘みは穏やかで、丁寧な仕事ぶりがうかがえる。看板商品のマリーズにもそれが表れ、頬張るとたちまち夢心地だ。
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patisserie collage(パティスリー コラージュ)
街の人の要望で総菜パンまで販売する洋菓子店。パン作りの技術はサバランなどのブリオッシュ生地に磨きをかけた。サバランは浸透率まで考えられ、グラデーションが秀逸。そんな「ちょっとした仕掛け」があらゆる商品に潜む。
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PÂTISSERIE OURS(パティスリー ウルス)
「食べたいもの」を愛情を込めて具現化した洋菓子店。国産の島レモンが主役のタルトは、焼き目をしっかりつけることでザクッとした歯応えに仕上げ、その香ばしさが素材の味を口の中いっぱいに押し広げる。
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EN VEDETTE(アン ヴデット)
進化し続けるフランス菓子の“今”を体験できる店。オーナーパティシエの森大祐さんが本場での修業経験を活かしつつも、自身も我が道を追求。店名を冠した一品では中華で使われる松の実をラムレーズンと合わせ、芳醇な香りを引き出している。
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