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ねじまき雲(陰)
『ねじまき雲(陽)』と対をなす、青梅にあるこの店。『ねじまき雲(陽)』が定休日の水曜日は研究の場として『ねじまき雲(陰)』へ戻り、常連客に囲まれて青梅でしか使わないネルを取り出す。メニューは、コーヒー6種とウイスキーしかなく、お菓子はお客が持参する。
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サルトリイバラ喫茶室
国産紅茶専門の喫茶店。店主・中野木綿子さんが、自ら茶園を訪ねて取り寄せた茶葉を使用している。
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ShiZen Tea(シゼン ティー)
古民家を改装した日本茶カフェ。「上煎茶」「玉露」「抹茶」とそれぞれ様々な産地から取り寄せたこだわりの日本茶が並び、飲み比べのセットもメニューに。1等米を昆布茶でいただくお茶漬けも美味。ワークショップも月数回開催している。
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MIMICO Café 秘密客珈琲館
民家をリノベーションした手作り感あふれるカフェ。店員はフレンドリーなので、居心地がよい。軽食も充実している。
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Archers Kitchen
古いビルをリノベーションしたおしゃれなカフェ。110元のプリンが人気。2 階はアメリカンなアンティーク店『Hunter Goods & co.』で革製品や雑貨が並ぶ。
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霜空珈琲(しもそらコーヒー)
古民家をリノベーションしたカフェ。天井の高い、木を基調とした空間の中で、店主こだわりのコーヒーやスイーツを味わえる。
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喫茶 アメリカン
1983年創業の老舗ながら、挑戦的な名物メニューを提供する喫茶アメリカン。1人前パン1斤分を使用するというたまごサンドのボリュームには圧倒されるばかり。
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十一房珈琲店(じゅういちぼうこーひーてん)
30年以上寝かせたヴィンテージコーヒーの深みを味わえる銀座の名喫茶店。1978年より営業する老舗喫茶店はBGMもジャズがかかり落ち着いた雰囲気でコーヒーを楽しめる。
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カフェ ルトン
店主こだわりのアートによって醸し出される雰囲気は、老舗らしい落ち着いた雰囲気を感じさせる。独特の雰囲気の中味わうコーヒーとクレープは絶品。
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仏蘭西屋(ふらんすや)
松屋銀座のすぐ裏にある、昭和55年創業の喫茶店。銀座とは思えぬコスパの良さと、穏やかで癒される接客が魅力。お代わり1杯無料のコーヒーのほか、クリームソーダなどのフロートドリンク、スパグラタンやドリアなどのオーブン料理、焼きたてのワッフルなど、ドリンクや食事メニューも豊富。優雅な雰囲気でゴージャスな朝食も満喫できる銘店。
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カフェきょうぶんかん
銀座の老舗キリスト教系書店の教文館内の4Fにカフェがある。お菓子は本型など書店併設カフェらしいこだわり。夕方からはベルギーの修道院で醸造されるシメイビールも味わえる。
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【閉店】珈琲 蕃(こーひー ばん)
銀座で働く人達の憩いの場である老舗喫茶店。ガラス張りの路面店ながら、日本人が好きな“隅っこ”をたくさん作り、落ち着く空間を演出。日々、常連客で賑わっている。
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Banon(バノン)
築100年の店舗の中には店主お気に入りの家具が立ち並び、気づけば時間が過ぎてしまうような落ち着いた雰囲気が漂う。ハンドドリップコーヒーが人気。
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デンキヤホール
お汁粉よりもさらりとした、まろやかな甘さが美味の〝飲むあんこ〞ゆであずきが看板メニューの喫茶店。
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Satén Japanese tea(サテン ジャパニーズ ティー)
お茶の新しい表情に出合える日本茶カフェ。日本茶×コーヒーの独創的なお茶も考案、夜は茶×酒も。
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ぽぱい
カツ煮ラーメンは、ラーメンにカツを入れてほしいという声を具体化したメニュー。味の染み込んだ卵とじのカツ煮は「妻有ポーク」を使用。ランチタイムは食事を注文すればセルフで味噌汁やコーヒーなどが自由に飲める。
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韻松亭 喫茶去(いんしょうてい きっさこ)
上野公園のなか、五條天神社の赤い鳥居の脇に、風情ある木造建築に隣接する茶屋。注文してから葛粉を溶かして作るくずきりが評判だが、クリームあんみつの見目麗しさも素晴らしい。
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ウエスタン北山珈琲店
純粋にコーヒーを飲むことだけに集中してほしいというマスター・北山富之さん。根底にあるのは、独自の手法で2~20年寝かせた深みのある熟成オールドビーンズコーヒー、その「味」への揺るぎない自信。
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ROUTE BOOKS(ルート ブックス)
廃材でリメイクした棚には、ローカル誌や植物、暮らしの本がぎっしり。アンティークのソファや椅子がその隙間に置かれている喫茶店。清澄白河『ARiSE COFFEE ROASTERS』の焙煎豆を、ドリップしたコーヒーの旨味とあいまって、非常に心地よい。
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INARI TEA(イナリ ティ)
2018年8月開業。九州の高級茶葉をベースにしたクリエイティブな日本茶&デザートバー。カウンターのみの小さなお店だが、日本茶やアレンジティーを淹れる場面を目の前で見て楽しめ、味も感動的だ。抹茶のスイーツ類も、どれも抹茶の濃厚でなめらかな味わいが活かされていて素晴らしい。
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ねじまき雲(陽)
「ねじ君」こと長沼慎吾さんと、柔らかな雰囲気の百合子さん。先にコーヒーに没頭した百合子さんに感化され、「コーラ好きだったのにコーヒーにどっぷり」とのこと。12席の店内ではつながりある人の作品展示も開催。
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おやつ工房 さかみち
ラインナップは決して多くないが、厳選された品揃えのケーキ、焼き菓子をじっくり味わえば、店主の坂井さんの誠実さが確かに伝わってくる。ちなみに、店は平地に立っているが、名前が坂井美知子さんだから、略して『さかみち』!
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胡桃堂喫茶店(くるみどうきっさてん)
大人をひきつけるオーセンティックな趣の喫茶店。カステラに、自家製つぶあん、ホイップを挟んだシベリアは、年配の方にも喜ばれている。コーヒーは、札幌の『菊地珈琲』で丁寧にダブル焙煎された豆を使用。
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JUHA(ユハ)
店主がセレクトするコーヒーにあう音楽がLPで流れる喫茶店。下北沢にあったジャズ喫茶「マサコ」のメニューを受け継いだあんこトーストが名物。
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