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“ウィーンのカフェハウスの伝統を正式に継承した日本で最初の店”と現地に認定されるだけあり、内装もメニューもウィーン一色。白鳥のガラス器に麗しく盛られた、ピーチ・メルバという代表的なスイーツが味わえる。

『舟和』の芋ようかんを手軽に楽しめるカフェ。店内にはサンルームがあり、日の光を浴びながら1年中芋スイーツを楽しめる。芋ようかんソフトパフェが一番人気。

看板もなく、ビルの細長い階段を上がった3階にある隠れ家カフェ。カウンターと少しのテーブル席という小さな店内は、隠れ家ながら人気で満席も多い。たっぷりのフルーツに形美しいプリンの乗ったパフェや、クマの形のトッピングがかわいいトーストなどがおすすめ。スイーツはすべて珈琲に合うように作られ、トッピングの内容は都度変わるため、その時々の組み合わせの美味しさを堪能できるのも魅力だ。

1973年創業で、約50年の歴史あるフルーツパーラー。行列のできる人気店だが、現在（2022年2月）は感染予防のため予約優先で、席を仕切って営業中。固めのプリンとたっぷり様々なフルーツを楽しめるプリンアラモードや、マスターお手製の絶品シャーベットが入ったパフェがおすすめ。厳選されたフルーツは、ひとつひとつが食べ頃だ。2023年2月閉店。

白い木目調の扉がかわいい、紅茶専門のカフェ。店名はフランス語で8日という意味で、限定メニューが毎月8日に入れ替わるなどのこだわりがある。その期間限定のシフォンケーキや毎月内容の代わるコパルフェ（パフェ）には、オリジナルフレーバーティーが要所に組み込まれて魅力度満載だ。フレーバーのうち6種類はセット紅茶としてもいただけるので、何度も来店して組み合わせを楽しみたい。

1963年創業の老舗喫茶店。入り口や店内は豪華なシャンデリアと大きなステンドグラスに彩られ、まるで地下宮殿のよう。ステンドグラスのおかげで地下にいることを意識せずゆったりと過ごせる。メロンソーダとフルーツの調和が美しいバナナパフェ、じっくり炒めたタマネギが溶け込むカレーライスもおすすめ。

川越をはじめ、埼玉県産の食材を使い、固定観念にとらわれない新しい和菓子を作る。2階にはカフェスペースがあり、1階に並ぶ濃茶大福や河越抹茶どら焼きなどの和菓子のほか、河越抹茶パフェなどの和スイーツを味わえる。

栗好きの聖地とも言われる人気店、谷中『和栗や』の3号店。オーナーシェフの竿代氏は、テレビ「マツコの知らない世界」にも出演した、日本一栗を愛する男。約3haの自社農園を持ち、上野マルイ店内イートイン限定栗ソフトクリームの、生そふモンブラン（厳選茎ほうじ茶付き）など、和栗だけでなくお茶やクリームすべてに厳選素材が活きた品々を繰り出してくる。テイクアウトも多いので手土産にもおすすめ。

洋食がメインだが、バニラアイスの上に生クリームがそびえ立つ「巨大パフェ」も提供している。店内は天井にいたるまでポスターがびっしりだ。

2017年に日本初のロールアイスクリーム専門店としてオープン。フレーバーや好きなトッピングを組み合わせて、自分好みのロールアイスを選べる。スタッフが目の前で作ってくれるのを見るのも楽しい。

2020年末にオープンした、札幌にある“シメパフェ”の人気店が運営する東京2号店。オシャレな店内は、窓側に面したカウンター席もあるので、おひとり様でも気軽に楽しめる。夜はまた違うムードになるので、デートにもおすすめだ。

埼玉県を代表する和菓子店『くらづくり本舗』が営む唯一の喫茶処。喫茶の歴史は長く、昭和57年5月30日の開店だ。市の有形文化財である蔵を利用した空間は、まるで時代をタイムスリップしたかのような雰囲気。和菓子店の商品を活かした甘味だけではなく、秘伝のレシピを守りながら作り上げる食事メニューも豊富にあり、食事時や休憩時と幅広く利用できることが魅力的だ。

2021年5月にオープンした、ジェラートとお茶をメインにした古民家カフェ。オーナーの出身地長崎の波佐見焼や、そのぎ茶、そのぎ抹茶などの展示・販売もされている。提供しているジェラートは、オープン後も研究を重ねて自家製にチェンジ。2023年現在は、日替わりで6～8種類を味わえる。抹茶甘酒、ほうじ茶キャラメルなど、お茶の風味を生かした和テイストのオリジナル品が多く、パフェなどの組み合わせも絶妙だ。

ランチや焼き菓子も人気のカフェ。夏におすすめなのは、ネルドリップで淹れた珈琲ゼリーパフェ715円だ。主役のコーヒーゼリーに使われているのは、店主が「きれいな味わい」とほれ込む鵠沼の『珈琲豆専門店イースト』の豆。甘味役のハチミツは市内の『中野養蜂園』のもので、掘り進めるごとに香りが深まる一杯となっている。

明治後期の蔵をリノベーションした2019年開店の喫茶店。「古物商、山野草」販売店も併設されている。青果店を営んでいた夫婦が長年の夢をかなえて始めた店は、青果卸の目利きを生かした鮮度の高いフルーツパフェが目玉品。他とは一味違う、凍果をそのまま掻いたかき氷「果の華氷」も注目

吉祥寺『LIGHT UP COFFEE』の創業者が夫婦で新たにはじめたカフェ。コーヒーとワイン、和紅茶を中心とした“心が喜ぶ”嗜好品と、健康的なイタリア料理を提供する。月に1度テーマを変えて提供するパフェも人気が高い。

秋葉原だけでも7店舗、国内外合わせて17店舗もの、業界No.1の店舗数を誇るメイドカフェ。衣装も素敵なメイドさんたちが迎えてくれる。伝説のくまたんパフェなど5種類の可愛い動物パフェや、夢叶うパンケーキなどがおすすめ。フードメニューも可愛らしく、かつハンバーグを系列の専門店から仕入れていたりと味にもこだわっている。1時間の料金が入国料770円＋飲食代と、比較的お手頃なのも魅力だ。

大田市場直送の厳選フルーツが人気のフルーツパーラー。オーナーが元々神田青果市場で卸業を営んでおり、市場移転の際、その名残として開いた店。定番のフルーツパフェは多様な旬のフルーツをオーダー後にカットし、3種類の季節のシャーベットと共に贅沢に盛った逸品。またサイドメニューながら、こだわりの自家製クロワッサンを使ったフルーツサンドもおすすめ。

兵庫県たつの市にある、江戸時代中期創業の老舗和菓子店『大三萬年堂』が、神田の商業施設ワテラスにオープンした和カフェ。話題のスイーツも多くテイクアウトも人気だが、イートインでは和スイーツの他に食事メニューや平日ランチもある。和スイーツに使われる秘伝のあんこは絶品で、大きな竹筒に甘酒豆乳くりーむや黒本わらび餅、抹茶アイスなどが入った大三ぱふぇや、見た目も可愛いどらぱんがおすすめ。茹でたてもちもち白玉に黒蜜ときなこの組み合わせも絶妙だ。日本茶メニューも豊富だが、和菓子に合わせたブレンドの珈琲もある。

新宿駅東口からすぐの老舗フルーツパーラー。フルーツクチュリエが産地や食べ頃を見極め、美しくカットしたフルーツを存分に堪能できる。季節のフルーツをふんだんに使ったパフェやフルーツサンドウィッチ、ジュースなどは、どれも素材のフルーツの良さを生かした味付けで、老若男女に愛されている。クラブハウスサンドウィッチなど、食事系メニューも人気だ。

2015年オープン。フルーツの仲卸業を営む会社が運営している、高品質のフルーツがお手頃に味わえると人気のフルーツパーラー。青果やフルーツケーキ等の販売はもちろん、店内ではクロックムッシュなどのランチメニューもいただける。旬の果物を使ったパフェや彩り豊かな断面のフルーツサンドなど、味だけでなく目も楽しませてくれるメニューが多いのも魅力だ。

銀座駅から地下直結の人気店。日本の食文化を感じられる甘味・食事処として、人気の季節のパフェや、伊賀焼の土鍋で炊いたご飯がおひつで供される各種定食が楽しめる。店内ではインテリア雑貨や食材などの販売も。

フランスで実績を積んだシェフの浅見欣則さんが2015年にオープン。季節感を大切にしたパフェやケーキは、本場フランスの味を知るお客からも大人気。

イタリアのバール文化に魅せられ、フィレンツェやミラノで修業したオーナーバリスタの山口さんが2017年に開いたカフェ。店内もバールを思わせるスタイリッシュな雰囲気だ。時期によって変わるパフェや、こだわりの卵を使ったオムレツが絶品。