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337〜360件(全484件)
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cotito ハナトオカシト(コチト)
ひとつ屋根の下に花屋とカフェ、焼き菓子の店が同居。クッキーは、卵や乳製品を使わず、できる限り国産、有機栽培された食材を調達。食用花をのせたハナサブレは、かじるとサクッ。
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岩茶房(がんちゃぼう)
作家としても活躍する佐野典代さんが、中国最高級烏龍茶である武夷岩茶を日本に広めるため、1988年にオープンした店。日本で言う人間国宝と同等の称号を持つ、岩茶作りの名人・劉宝順さんがこの店のためだけに作る、25種以上の希少な岩茶を味わうことができる。お湯がおかわり無料で、2煎、3煎と楽しむうちに味や香りが徐々に変化するのも魅力だ。
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松本農園
相模湾を見下ろす山の中腹に広がる観光農園。1万5000坪の広大な敷地には、みかん畑を縫うように遊歩道が整備されている。みかん狩り1袋分1080円は12月下旬で終了となるが、12月下旬から1月下旬にかけては園内を散策しながらスイセン花摘み(30本1100円・入園料込み)を楽しめる。ドッグランがあり、愛犬家の姿も多い。受付脇では無農薬で育てたレモンやライムも販売。
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ひもの魚伝(うおでん)
明治10年(1877)創業の干物専門店。ブラシで丁寧に洗って魚の臭みを消し、旨味を引き出すためモンゴル産天然岩塩にこだわる。人気のさばみりん324円~は肉厚で脂の乗りもよい。食べ歩きにもよいイカ爆弾1個150円は、真イカとチーズをイカスミ入りパン粉で包んだコロッケ。ブラックペッパーとの相性も抜群だ。
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伊東屋(いとうや)
創業は昭和10年(1935)という老舗花屋。看板猫がお出迎えしてくれる。
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玉力製菓
ニッキやかりんの昔懐かしい玉飴や、花模様が目を楽しませてくれる組飴など、代々家族で飴を手作りして約100年。決まったレシピはなくその日の気温や湿度を踏まえた「職人の勘」が命。小さな一粒から熱い思いがあふれる。
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満願堂
芋きんでお馴染みの浅草・満願堂。サツマイモを練った餡を四角にし、1面ごとに生地を薄く付けて焼き上げる。香ばしい皮も餡もしっとりと柔らかく、芋の甘さが口いっぱいに。
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ZEN ROOM(ゼン ルーム)
薬膳料理を専門とするレストラン。「薬膳は、特別な日ではなく、日常的に無理なく食べ続けることが何より大切」 という考えをコンセプトに、食べやすい味わいと手頃な価格にこだわる。昆布や魚節などの和だしをはじめ、さまざまな和の調味料や食材を和漢素材に加えた薬膳料理のほか、飲みやすさと効能のバランスにこだわって開発した和漢茶などを提供している。
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THE MATCHA TOKYO 表参道(ザ マッチャ トウキョウ)
日本でも珍しいオーガニック抹茶を使用したドリンクやスイーツを提供するカフェ。抹茶の美味しさと健康への効果を世界に伝えるべく、茶葉の栽培から携わった抹茶は最高品質を誇る。さまざまな楽しみ方に合わせて独自にブレンドされた抹茶は、店頭でも販売している。
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わっふる21
自家ブレンドのオリジナルクリームはコクがありなめらか。生地は新鮮卵を使用し、焼いた後に蒸してふんわり感を演出。添加物や着色料を使用しない優しい味は甘さ抑えめ。
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麩帆(ふはん)
生麩と麩まんじゅうの専門店。小麦のグルテンを日々の天候に合わせて丁寧に練り上げる。よもぎを加えた口当たりのよい生麩には、北海道産大納言で作る甘さ控えめのサラッとした自家製こしあんが好相性。
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mbs 46.7(エムビーエスヨンジュウロクテンナナ)
素材の風味が生きたパンが人気。2種の天然酵母を使用したバゲットに、鎌倉大町『北村牛肉店』の特製焼豚や神奈川産野菜のなます、パクチーなどをはさむバインミーは贅沢な一品。
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べつばらドーナツ
米油を使っているから、ボリュームがあるのに油っぽくない。モチッとした食感とフワッと軽い舌触りがくせになる。シュガーなど定番に加え、レモンやラズベリーなど季節のフレーバーも。
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とき川の小物屋さん
線路も車両もない蛍駅。なくて当然。走るのは、店主が創った架空の鉄道。対岸にトロッコが走っていたという昔話を聞き、光景を想像して、都幾川沿いを走る鉄道の夢物語を描いたのだ。
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松屋酒造
地域に根差した酒造りが信条の酒造。群馬県内開発の酒造好適米や酵母で醸したオール群馬の限定酒、日本酒度+10の平井城超辛純米吟醸(1800㎖ 2750円)などを生産。昔ながらの舟搾りで出来も上品に。新酒の時季は酒粕(1kg570円)も特に人気。
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たまご街道
周囲に採卵養鶏農家が集うことから、2013年「たまご街道」と名付けられた。特色ある鶏卵をはじめ、玉子を使ったスイーツやグルメも人気。
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【閉店】薬膳レストラン10ZEN 品川店
ニホンドウ漢方ミュージアム内で営業を行うレストラン。漢方の考え方を取り入れた薬膳料理をはじめ、和漢植物と西洋ハーブをブレンドしたお茶や漢方酒などを提供する。10ZENの哲学である「食べる=美+健康」をコンセプトに、自身の体質タイプに合わせた薬膳鍋を楽しむことができる。
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赤坂青野 本店
赤坂駅7番出口から徒歩8分ほどの赤坂7丁目交差点脇にある『赤坂青野本店』。約120年の歴史ある老舗和菓子店で、地元の方々をはじめ全国多くの方に愛されているお店だ。
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亀澤堂(かめさわどう)
豆大福の白い柔肌にうっすらと見えるのは、大豆。ふっくら食感と、上品なあんこが落ち着く。神田かの字は、求肥と寒天入りの大納言と、ほっこりが止まらない栗あんにんの2種類。
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STYLE’S C AKES & CO.(スタイルス ケイクスカンパニー)
タルトとキッシュが人気のケーキ屋。季節のフルーツ焼きタルトは、凝縮した果実の旨味が、口の中をぶわっと満たし、バナナクリームタルトは大ぶりなバナナを包むまろやかな甘味が広がる。
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【閉店】Pâtisserie Tante Marie(パティスリー タント マリー)
カマンベールチーズケーキはフランス・ノルマンディー産のAOPカマンベールを使用。真っ先に感じるのはその濃厚な風味だが、やがてほのかな酸味が舌になじむ。残り香は意外と可憐。
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カネ十農園 表参道
1888年に静岡県牧之原市で創業した茶農園が運営する、カフェ併設の直営店。栽培から加工まで、一貫生産して作られたオリジナルの茶葉を販売するほか、季節限定で販売されるシーズナルティーを使ったスイーツの提供も行う。
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羊羹屋本舗
明治元年(1868)創業の和菓子店。薄紫色の手作り餡から作られるこだわりの高級菓子は、明治神宮にも献上される。とくに栗羊羹は、甘さが程よく上品な味わい。
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新六本店
奈良漬は、ウリなど利根川流域産の新鮮な地の野菜を使用。厳選した吟醸粕や味醂粕を用いて木樽に漬け込み、土蔵でゆっくりと熟成させたもの。芳醇な風味は生貯蔵、生出荷だからこそのものだ。
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