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577〜600件(全820件)
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登運とん(とんとん)
有楽町の高架下にある、もつ焼きの老舗『居酒屋 登運とん』。名物の串焼きは、毎朝その日の分を仕込み、炭火で焼き上げている。味噌で味付けした牛もつ煮込みも、お酒が進むこと必至。仕事終わりの一杯には、酎ハイの元祖と呼ばれるホイスサワーを。
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とんかつ割烹 やすいみ~と
サクッと軽い衣とジューシーな旨味があふれ出るロースとんかつが名物の食事処。オープン以来、客のリクエストに応え煮込みや焼き鳥などのメニューが増え、夜は割烹としての顔も。
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IZAKAYA? CHAIN(チェイン)
焼き肉店で働いていた経験から、複数の肉卸と取引し食材を揃える。出汁で炊いた角煮や、芳醇な香りの鶏のレバテキなどを良心的な価格で味わえるのもポイント。
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いせや総本店
創業90年を数える焼き鳥の老舗。前身が精肉業者とあって、肉のおいしさは折り紙付き。タン、シロ、ぼんじりなど12種類ある焼き鳥は1本90円と、財布にうれしい価格。
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串のこたに
創業半世紀の串揚げ店は、コスパ抜群で“綾瀬の至宝”と巷でささやかれる。串揚げはもちろん、110円という安さの名物こたにサワーはしっかり焼酎の割合も高めで満足できる。
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名物やきとん とみちゃん
元芸人の店主・冨永さんが営む居酒屋。朝びきのモツを使うやきとんやどて煮のような煮込み、レモンのぶつ切りを潰して楽しむスーパーレモンサワーなど魅力的な品ばかり。
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丸福
1本150gある大串やきとりは、創業以来注ぎ足してきた甘いタレと肉汁を楽しめる。最大14時間ほど煮込むトロトロのもつ煮も定評があり、生ホッピーとの相性も抜群。
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くうふく
食事は和食やエスニック料理、酒は日替わりの日本酒やワインなどが味わえる。この店でリピーターがこぞっていただくシメの明太子大葉巻天とごはんのセットは注文必至。
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戸越銀座バル NEKO NO HITAI
店主ナミさんの料理好きが高じ、2011年にオープンしたバル。ひとり客が多く、初来訪でも店主が客同士の会話をさりげなくつないでくれる。
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大衆酒蔵 漁
豊洲仕入れの鮮魚と淡麗な酒が相思相愛の酒場。ランチもやっているので魚介の回転率も高く、コスパは抜群。
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パーラーCheesiiz
アメリカのスパイスを振るフライドポテトやスパム&玉子焼きなど、沖縄人の大衆食がずらりと並ぶ酒場。
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【移転】鳥ふじ
何度も通いたくなる味と雰囲気が魅力の酒場。檜のカウンターは50年近く使いこまれているのに白肌が美しい。
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晴坊(はるぼう)
店主の吉川康二さんは大の日本酒好きで、酒肴も日本酒に寄り添うものが豊富。商店街の2階で、奥には小上がり席も。
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うち田
おいしさはもちろんその大きさも名物のやきとり店。柔らかな肉質の信玄どりのうまさを引き出すため、基本は天日塩で提供する。
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佐一
店主の技と知恵の詰まった酒肴が、地酒を進ませる酒場。日本酒は約12種で、奥の冷蔵庫で客自ら選べる。
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牛太郎
1955年開店の老舗。朝5時から仕込むもつ焼きは新鮮で、味噌仕立ての煮込みは濃厚。コの字カウンターは15時で満席になることも。
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中華立呑 盛苑
中華料理屋で25年以上腕を振るっていた羅国雄さんが、立ち飲み中華に転換させた酒場。料理の多くはリーズナブルながら味は本格派だ。
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鳥勇 一番通り店
創業95年の老舗で、元精肉屋。鶏肉を卸していて余る砂ぎもや皮、レバーで“ミックス”という串を作ったのがこの店のやきとりの原点だという。
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【閉店】ぎょぎょ
店主が魚屋を閉めた後、2016年に開店した居酒屋。豊洲市場で目利きした旬の魚が揃い、ランチは基本、日替わり。
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田の神さぁ(たのかんさぁ)
「宮崎県えびの市から直送の、うまい赤鶏の鶏刺しを食べてほしい」と同市出身の入佐孝博さんが開店。鶏刺し三点盛りは、ねっとり官能的な食感のささみ、コリコリ食感の砂肝、軽く炙(あぶ)った胸のたたきが皿を美しく彩る。
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彩波(いろは)
岩野真幸さんが故郷の新小岩・みのり商店会で開いた店は、地元の老若男女で常ににぎわう。「串焼きの豚は火を通してもやわらかい上州豚とことんを焼いてます。カシラの肉汁なんてヤバいっすよ」。
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鳥正(とりしょう)
魚は島田正作さんが1日おきに船橋市場へ仕入れに行く。「卸の人とは付き合いが長いし、大量に買い付けるからいいものを安く仕入れられるんです」。魚料理専門の職人がさばくお刺身盛合せは、新鮮さを実感。
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赤城
1979年創業の老舗を角田(つのだ)さん夫婦が切り盛り。店主の克彦さんは修業時代を含め、もつを焼いて40年以上。その技を存分に堪能できるのがもつ焼き4本ミックス。カシラを噛めば肉汁が口に広がり飴色に光る濃厚甘辛だれがかかったシロやレバーは焼酎ハイボールを加速させる。
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新小岩福島
ルミエール商店街を曲がった先の細い路地に店はある。「そこの角にある『魚次三(うおじさ)』という魚屋の3代目がここのオーナー。だから魚が足りなくなったら『魚次三』ですぐ補充し、新鮮なものをお出しできるんです」と料理長の木田達也さん。
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