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577〜600件(全912件)
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なごみ処 響
商店街の路地を曲がってすぐの小さな店。魚の鮮度は抜群で、日本酒の種類も豊富。評判のおでんは通年いつでも食べられる。ママさんのやさしい笑顔でなごやかなカウンター飲みを楽しもう。
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梅Q(うめきゅー)
昭和45年(1970)創業。半世紀の歴史を紡ぐ老舗は、親子三世代にわたって訪れる客もいるという地元に愛される店だ。釜めし・焼き鳥・うなぎの3つの料理が店の看板メニュー。これらを組み合わせたお得なセットメニューもあるので、食事処として、酒処として、気ままに利用できる。
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月島 まくら木
映画ポスターの飾られた内装の洋風居酒屋。鹿料理は、2008年ごろから裏メニューとして提供していた。使用するのは、北海道産の若いエゾシカのみ。鹿肉のお供にはワインを。
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もつ吉
もつは、和牛の小腸のみを使用。見るからにぷるっぷるで、噛みしめるたびに上質な脂があふれだす。十分すぎるほどにのった脂から“大トロもつ”と呼ばれるほどだ。
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三宅島灰干しLABO からもの
三宅島でライフセーバーをしていた頃、島の人に灰干しの技法を学んだ寺西剛志さん。タコはぷりぷりで磯の香り濃厚、サバは天日干しよりジューシーで青魚の癖はなく旨味だけが広がる。海なし県で知る、魚介の真の旨味に酒がすすむ!
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さんちゃん
瓶ビールなどを除き一杯目の酒は10円、さらに通常のサワーに+385円で3杯分のメガサワーにできるので財布を気にせず酔える。看板の牛串煮込みは、赤身の部分たっぷりの牛すじや脂が甘い牛ホルモン、コリコリのアキレス腱はビールや焼酎とも好相性。
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一球酒場
店の方々から聞こえる「かれ~」「うめ~」の声。鮮烈なしびれと辛さの四川料理が名物だ。三冷ホッピー 470円の爽快感がたまらない。カウンターから望む中国人シェフの調理姿や東武東上線の風景が、酒をよりうまくさせる。
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囲坊主(いぼうず)
「こだわりだすと引き下がれない性格で(笑)」と店主の木野内健一さん。当日の品書きを含めて、安くてうまそうなものが100種以上。焼酎や梅酒、ワインもそろえ、埼玉の地酒・花陽浴(はなあ)びなど稀少酒も味わえる。
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すずのや おやさいとくだものとお酒と
地産地消にこだわり、川越野菜を主役に据えたメニューを味わえる店。がっつりメシにもちょい飲みにも利用できる。看板のおでん(5種盛850円)は、昆布とかつお節を鍋底に敷き、簀子(すのこ) で押さえてとる黄金色の出汁が決め手だ。また、野菜盛り(580円)も外せない。
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田吾作(たごさく)
恵比寿駅前の交差点からすぐの場所に店を構えるやきとり店『田吾作』。幻の酎「ホイス」を提供する創業から60年以上の老舗で、赤提灯に白のれんの正統派酒場だ。
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SUGAR Sake&Coffee(シュガー サケ アンド コーヒー)
印象的な食堂の雰囲気を持つ店だが、ここでは地酒を味わいたい。ハモを味わう茶碗蒸しや、ラム料理などを肴に、店主夫妻がこよなく愛する燗酒でゆるゆるやるのが最高の贅沢。
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百瀬食堂(ももせしょくどう)
不動の人気は、店主の故郷・松本の農産物を取り入れた定食。姉お手製のシャキシャキ野沢菜にも頬が緩む。造り手とこの店のみが味わえる、実兄とその仲間が作る地酒「第六」も忘れずに。
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ソリレス
荻窪の駅から線路沿いを2〜3分。カウンターのみの小さな店だ。単なるバーと思いきや、大山どりを使った鶏肉料理は本格的なものばかり。厳選されたワインと、多趣味で人懐っこい店主とのおしゃべりを楽しみたい。
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二代目 居呂利(にだいめ いろり)
囲炉裏がある古民家風の居酒屋。40年以上の歴史がある店を、長年店員として働いていた高橋さんが継いだ。初代店主の趣味でBGMは民謡。店内のいたるところに民芸品が飾られ、郷愁を誘う。国産鶏のモモ肉を、あえて皮を残して焼いた大串の焼き鳥280円が人気。
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【移転】酔処てげてげ
開店から30年を超える、新代田駅徒歩2分にある白い扉が目印のスタンドバー。いろんな業種の人間が、心地よい〆を求めて深夜に集う。酒は500円~、ノーチャージ。
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日本酒と備長炭串焼き ひらく(にほんしゅとびんちょうたんくしやき ひらく)
しっとりと落ちついて飲める店が信条。唎酒師の資格を持つ店主が、極上の1本からクセの強い1本まで、さまざまな種類の日本酒をすすめてくれる。食感や脂の味まで、微妙な違いも楽しめる希少部位の焼き鳥もおすすめだ。希少部位の4本セット968円。
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ゆたか
この店の良さはなんだろうと考えると、その「真っ当さ」にあると思う。明るい接客、丁寧な仕事、清潔な店内、手ごろな価格できちんとうまい焼鳥に、一品料理たち。2020年9月現在、座席数は間引かれ、等間隔でアクリルボードが設置されたりしている。
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酒呑蕎食 〆 TAGURU(しゅてんきょうじ しめ たぐる)
辛子色の外壁が印象的な、夫妻で営むお酒と〆のそばの店。お酒を楽しむ店にするために、お酒を飲まない人の利用はできない。
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鳥ひで(とりひで)
気さくで豪快な店主がいる「これぞ赤羽」といった焼き鳥店。店主は新橋の名店『鶏繁 総本店』で修行した経験を持つ。「鶏繁」同様、焼き鳥は10本をコース2800円で提供。一本ずつ、焼き立て熱々を出すスタイルだ。店内は趣味の競馬グッズがぎっしり。競馬ファンが集う店でもある。
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やきとり まるま
フレンチ出身の店主・田名網久之さんが営む、当日仕入れた生肉のみ扱う焼き鳥店。「フライドポテトのコスパが最高」という学生から、牛すじ煮込みが好物というおじさんまで客層は幅広い。
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立ち呑 脱藩酒亭 新橋浪人店(だっぱんしゅてい)
普通酒から大吟醸まで、地元・広島人たちも納得の価格。軽妙な店主の酒話や、東京じゃ滅多に口にできない呉のご当地グルメ・がんすをつまみに、酒がするする喉元を滑りゆく。
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樽平 神田店
蔵元は元禄年間創業の老舗、直営酒場の先駆けだ。酒は2銘柄4種が主力看板。辛口の「住吉」と辛口ながら旨味のある「樽平」で、どれも吉野杉の樽で1週間ほど寝かせた樽酒。
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居酒屋ほまれ
まずは地元定番の本醸造「ほまれ」を。能登の粗塩ともろみそが供され、口中の塩辛さを拭うように、米の旨味がじわり。品評会で最高金賞を何度も受賞した「遊穂」の雑味のない味も捨て難し。
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鳥もと本店
荻窪で焼き鳥屋といって、真っ先に名があがるのが『鳥もと 本店』だ。創業昭和27年(1952)の老舗で、漁港・産地直送にこだわり、新鮮な食材をリーズナブルに提供する。焼き鳥屋の頂点にいながら、未だに走り続けている名店だ。
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