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529〜552件(全742件)
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平澤かまぼこ 王子駅前店
昭和35年(1960)におでん種とかまぼこの製造で創業した立ち飲みのおでん屋。約30種のおでん種を手作りし、おでんつゆは煮干しの出汁がベース。おでんは100円〜。
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やきとり小太郎 八王子店
創業30年の地元の人々から愛される焼き鳥店。店主いわく、焼き鳥よりも「煮込みが主役」というだけあって、みそやカレーなど5種類から選べる煮込みはどれも絶品。炭焼きにこだわる焼き鳥メニューは、店主の遊び心にあふれる。
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シムラホール
西荻窪の名店『しんぽ』で修業を積んだ店主が地元で始めた居酒屋。お客さんにお腹いっぱいになってもらいたいというサービス精神から、どの料理もボリューム満点。豊洲から鮮魚を仕入れているため、旬のうまみたっぷりの魚料理が楽しめる。
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串焼き 小川の魚
養魚場の2代目が代表を務める川魚専門の酒場。そのため、川魚の扱いは天下一品だ。新鮮な岩魚刺しや炭火で焼き上げる岩魚の塩焼き、そして岩魚の骨酒など、これでもかというほど川魚を堪能できる。岩魚以外にも、うなぎの串焼きも絶品。
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本格焼酎の店 金魚
御徒町駅の高架下にある居酒屋。九州出身の歌田憲子さんと歌田さんの弟、福本和憲さんが営んでいる。独自のルートで仕入れる焼酎の品揃えは圧巻。
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くり平
JRと京急のあいだ、駅から少し離れた住宅街にある地元民に愛されている居酒屋。名物のから揚げはシンプルな味付けで、テーブルにある酢やスイートチリソースをかけてアレンジも可能。日替わりでホワイトボードに書かれる刺身や煮魚も見逃せない。
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さかな亭
1999年にに開店、“新鮮でおいしい魚がリーズナブルに食べられる”と評判の店。常連さんは新橋近郊のサラリーマンのみならず、わざわざ遠方からやってくる人も多いそうだ。
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そらき
2012年に開業し、手作りにこだわったメニューのおいしさにあっという間に人気店に。今は隣の店舗にも店を広げ、2代目店長と女性中心のスタッフたちで店を切り盛りする。
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千嶋秩父
1953年創業でニュー新橋ビルの開業とともに移転してきた老舗。ママのご主人の出身が秩父だったことから、猪や鹿などの新鮮なジビエや、こんにゃくなど秩父産の食材を味わえる店にしたそうだ。
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たち飲み 吟
夕方になれば、すぐに満席になる人気の立ち飲み屋。常時数十種類ある作り置きのつまみは80円~と安く、ほぼ全て手作り。豊富な種類からアテを選べば、童心に帰ってわくわくできる。
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味の笛 御徒町本店
御徒町駅前にある魚介専門店『吉池』の直営店。北海道の道東、別海にある自社加工場から魚を直送している。創業者が新潟出身なこともあり、新潟の地酒にも力を入れている。
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千住の永見(ながみ)
永見の歴史は古く、創業から約80年。厨房に沿ってずらりとカウンター席。広いフロアに潤沢なテーブル席。オープンすればここがあっという間に満席になり、酔客と店員たちの活気が渦巻く。
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練粉屋(ねこや)
開店以来パンとワインを提供しており、2019年秋からはフレンチのレシピを取り入れたパンも登場。
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Cizia(チッツィア)
イタリア料理人歴8年、パン職人歴2年の馬場且江シェフがオープンしたイタリアン。自家製酵母を使ったパンを肴にグラスワインを味わえる。
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大関
お茶目なマスターが営む炉端焼きの店。常連客に頼まれて作ったものが好評で、知る人ぞ知る「裏メニュー」のサンドイッチがある。
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長平(ちょうべい)
ハイサワーを楽しめる酒場。肴には、サキイカキムチや羊羹など、約50種類から好きなものを選べる3点盛りがおすすめ。
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かまとと
鎌形さん夫妻が営む魚(=とと)の店だから『かまとと』。刺し身、天ぷらなどの旬魚料理が売りだが、ごく薄い豚肉にバリッとした衣が特徴の紙カツも、この店の名物。日本酒やガリハイなど、好みの酒とともに味わって。
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東京苑
東上野コリアンタウンにあるキムチ横丁の裏路地で営業を続けて50年弱。この店で提供される赤身は、創業当時から変わらず和牛のA4クラス以上。「肉は新鮮なものを大きく切って出す」という、初代のこだわりを今に受け継ぐ。
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うっちゃり
カウンターには旬の恵みを使った大皿料理がずらり。3点盛りを頼んだら、4点盛りになっていたり、1人客が多いからとほとんどの料理がハーフサイズ提供していたりと気遣いが嬉しい。
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仲宿酒蔵
2代目の石井祥一さんが毎日豊洲から仕入れる魚介の酒肴は、どれも安く驚きの量。「安く多く提供することでその日の食材を使いきる。だから毎日新鮮なものをお出しできるんです」。サービス精神に乾杯!
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おいで家
寿司屋で和食の腕を磨いた若き店主による大衆酒場。抜群の目利きで仕入れる日替わりの魚介類は新鮮そのもの。他にも串焼きが100円~、一品料理が200円~とリーズナブル。平日はランチ営業も。
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北海 三四郎
創業50年以上を誇る老舗酒場。家族経営による温かい雰囲気が居心地抜群。旬の新鮮魚介を中心に、手作り料理が幅広く揃う。店名の「三四郎」は、大将が明治の柔道家「姿三四郎」こと西郷四郎氏の子孫であることから。
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山源
「炭火で焼くのも甘さ控えめのタレも、先代の時から変えてません」。名物の塩ホルモンは網上でへなっとせず、脂の付き具合が想像できる。満席率の高い中でもチエ子婆ちゃんが愛想よく話しかけてくれる温かさは健在。
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やきとん 赤尾
「秋元屋のちれ(脾臓)を食べ、強烈な衝撃を受けたんです」。店主の赤尾さんも酔客にあの衝撃を伝えたいと日々奮闘。朝つぶしたてのちれは弾力がありつつもっちり、辛味噌と抜群に合う。
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