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台湾料理専門店 台湾101(たいわんりょうりせんもんてん たいわんいちまるいち)
ユニークな台湾グルメを堪能できる店。テイクアウトで台湾の伝統料理・蠅頭炒飯などを販売しているほか、イートインスペースでは台湾魯肉飯(ルーローハン)などがいただける。
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背脂中華そばと餃子 福鳳(せあぶらちゅうかそばとぎょうざ ふくほう)
新潟県・燕三条発祥の背脂中華そばを看板メニューとするラーメン店。煮干しを主軸に、豚骨や乾物の旨味を重ねたあっさりとしたスープに、甘みを感じる背脂、もっちりと食べ応えのある太麺を組み合わせている。トッピングには岩のりや玉ねぎが添えられている点も特徴だ。にんにくを効かせた中華風の肉味噌とラー油が入った辛そばや、皮から作る自家製餃子も人気。
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友誼商店・友誼食府(ゆうぎしょうてん・ゆうぎしょくふ)
肉や魚、野菜、調味料、お菓子、ジュース、お酒など、中華系の食材を数多く取り揃える食材店。雑居ビルの4階にあり、まるで現地のスーパーにいるような雰囲気。併設のフードコート「友誼食府」では、四川、湖南、西安といった各地の料理が並ぶを楽しむことができる。
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Sheep man 池袋店(シープマン いけぶくろてん)
羊肉料理をはじめとした本格的なウイグル料理を楽しむことができる料理店。品書きには羊肉や米、小麦などを主とするウイグル料理がズラリ。店内にはウイグルの絨毯や食器などがあり、異国情緒が漂う。
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食彩雲南 ムーさんの蒸鍋館(しょくさいうんなん ムーさんのむしなべかん)
近年、雲南省をはじめ各地で流行している高圧蒸気鍋を楽しむことができる料理店。一匹丸焼きにしたスズキをカボチャベースの黄金スープとともに鍋へ。150℃の高圧蒸気で10分間蒸しあげる。その他にも珍しいメニューを豊富に取り揃え、雲南省の“ガチ中華”を味わうことができる。
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SUB STORE Tokyo(サブストアトーキョー)
バリ島で一緒に働いていたというアンディさん・久実さん夫妻が2016年に開いたカフェバー。インドネシア料理が売りの店だが、レコードの販売や、DJブースもありイベントが行われるなど、世界中の音楽が鳴り響いている。
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北出TACOS(きたでタコス)
名物は、北海道産トウモロコシ粉100%の自家製トルティーヤ生地を使ったタコス。もちもちとしてやわらかい生地は噛むほどに旨味が広がり、口中を満たすトウモロコシが香ばしい。一人でつまむなら、定番タコス2種にチキンウィングやチップスなどを合わせたグラシャスセットを。爽快な辛さのサルサソースやアボカドソースでタコスが進む。
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ヌードルハウス ランドリー
東南アジアの屋台のような熱気と雰囲気のあるお店。アジア各国の幅広いジャンルの料理とバラエティー豊かなお酒を楽しむことができる。約15種類の国内外のクラフトビールを日替わりで提供。
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【閉店】鳥勝
店主・田中勝さんとイチさんのおしどり夫婦のお店。赤ワインをかけたレバーブロック280円や、中毒性のあるガツ刺260円などを、ご夫婦でテキパキと調理する姿が清々しい。
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按田餃子(あんだぎょうざ)
2012年4月オープン。その餃子はもちもちした厚手の皮が特徴。自家製調味料は「按田餃子のタレ」「味の要」「豆豉ミックス」の3種類あり、炒め物や、鍋パーティーで味変する場面でも役立つ。カレーのスパイスを多用した「味の要」はポテトサラダに足したり、マヨネーズやヨーグルトと混ぜて唐揚げのソースにしたり、アイデア次第で用途は無限だ。
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馬山館(まさんかん)
1952年創業の小さな焼き肉店。昼は焼き肉定食があり、腹具合で肉のボリュームを選べる。付けダレもあるが、肉は甘めの味増ダレで味付けされている。
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八十港(はちじゅうみなと)
2024年4月、以前店を構えていた綱島から移転してきた香港料理店。店名には「80年代の香港」という意味が込められている。ローカル感のある大衆向け食堂の味わいで、蒸し餃子から海老雲吞麺、香港風おでんまで、手ごろな値段で香港の食文化に浸れる。
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餃子といえば芭莉龍 八重北分店(ぎょうざといえばばりろん やえきたぶんてん)
JR宇都宮駅の駅ビル内にある餃子バーの分店。栃木県産のヤシオポークを使用していて肉は1cmの角切りと大きく、旨味も食感もしっかり楽しめることが特徴。定食を注文すると栃木県産の白米がおかわり無料。
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AZEL RESTAURANT&BAR(アゼル レストラン アンド バー)
日曜日限定のビュッフェは色とりどりの料理が50種類以上も並ぶ豪華なもので、家族連れを中心に地元のクルド人に人気だ。種類豊富なチーズ類、煮込み料理、炒めものなど、どれもパンに合う。また、ブラウニーなどのスイーツも楽しめる。
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&スリランカTOKYO
2022年、神保町にオープンした福岡で行列のできるカレー専門店の県外初出店。本場のスパイスをふんだんに使ったスリランカカレーは鮮烈な香りで、上質なココナッツの風味も存分に楽しめる。白を基調とした店内には、スリランカの神の使いである象のイラストが描かれているのは、日本とスリランカの味とあたたかい友好のしるし。
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パンチマハル
アジア各国を旅した店主が、インドやタイ、ベトナムなどの要素を絶妙にアレンジ。一種独特に仕上がったスープカレーは辛さの調整も可能で、好みに合わせて食べられるのはもとより、辛党にもたまらない。チキンめんは、躍動するスパイスと鶏ガラを煮込んだ出汁、鶏キーマの濃厚な旨味が支えるスープがフォーと実に合う。
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BRITISH INDIAN CAFE1930(ブリティッシュインディアンカフェイチキューサンゼロ)
1930年代イギリス植民地時代のインドをテーマにした料理店。英国調の店内で本格インド料理が楽しめる。おすすめは南インドの料理・マサラドサと、野菜たっぷりで酸味が効いたヘルシーなサンバー。油控えめで胃にも優しい。
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永吉(えいきち)
矢沢永吉を敬愛する店主・清水幸雄さんが営む西川口の町中華。一番人気のメニューは、濃厚な練りゴマのスープに唐辛子と花山椒を効かせた担々麺だ。麺類以外にも大ぶり焼き餃子や海老チリなど、長年鍛えた中華の技が光るメニューがそろう。
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麺処・餃子処 TESHI(めんどころ・ぎょうざどころ テシ)
柏駅東口の『麺処・餃子処 TESHI』は、1964年に豊四季台団地で創業した「カトレア」から続く町中華。かん水不使用の自家製麺や厚皮餃子など、手作りの温かみが光る料理が魅力。親子3代で守り続ける味は柏市民に長年愛されている。
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【閉店】呉さんの台湾料理(ウーさんのたいわんりょうり)
オーナーシェフの呉さんは台北で料理を学んだ。以前に新宿御苑でも店を開いていたが、閉店し「こぢんまりとやりたくて」と、荻窪の路地で店を再開。昼の日替わりセットはヘルシー&お得で、夜には主菜を紹興酒で楽しむのも良いだろう。
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メイド・イン・インディア
「品川八潮パークタウン(八潮団地)」のショッピングモール「パトリア」内にあるインド料理店。料理はチェティナード風チキンカレーなど南インドの味わいで、カレーマニア向けともいえるラインナップが揃う。近隣で勤めているインド人や地元の日本人がその料理に舌鼓を打ち、日本に観光に来たインド人が足を運ぶことも。
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台湾早餐天国/TSUMUGU CAFE(タイワン ザオツァン テンゴク/ツムグカフェ)
2019年に『TSUMUGU CAFE 〜台湾茶とベジフードのおみせ〜』としてオープン。台湾人の女主、吳さんと長男長女がご家族で営む。2021年3月からは素食(ベジタリアン料理)モーニングを提供する『台湾早餐天国』もスタートした。木目の温かみのある店内で、魯肉飯など、見かけも味も普通の料理と変わらないベジフードがいただける。花生蛋餅などスイーツ系も充実。
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中華立飲 盛苑(ちゅうかたちのみ もりえん)
中華料理屋で25年以上腕を振るっていた羅国雄さんが、立ち飲み中華に転換させた酒場。料理の多くはリーズナブルながら味は本格派だ。
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CABE 目黒店(チャベ)
インドネシア料理に感動した店主が2002年にオープンしたこちらのお店。フライドチキンとエビのエキスや唐辛子を合わせたソースとの相性は抜群で食をさらに進める。
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