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二代目甚八
伊勢うどんをアレンジした“東京伊勢うどん”が人気。鈴鹿の伝統を継承しつつ、独自の工夫で多様なメニューを提供している。店主の久須美慶次さんは、地域に根付いた憩いの場を目指して、お店を切り盛りする。
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浪花かすうどん むねひろ
大阪の南河内地方で、昔から食されていたかすうどん。油かすとは、国産和牛の小腸をじっくり揚げたもの。カリッとした食感に加え、ジュワっと口の中で広がる濃厚な味と香り。関西風のあっさりしたつゆとの絶妙なハーモニーに驚く。
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麻布十番うどん山半 本店
地元老舗店と同じくレトロなアルミ鍋で提供する。訪れる松山出身の客も一様に「懐かしい」と目を細めるとか。鍋の中には伊予うどんとたっぷりの具。四国産の海産物を使った出汁で作る甘めのつゆも相性抜群。
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手打うどん あかう
手打ちのうどんは、讃岐のコシとは違い、もちっとした歯ごたえ。ダシも実にいい。鯖や宗田鰹の節は、澄んだ味わいを引き出すための手間を惜しまず、上品さを醸す真昆布も用いて、愛知県刈谷産の白醤油で仕上げている。
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寿々木屋
元は普通の日本そば屋だ。先代が40年営んでいた姉妹店のきしめん店をたたみ、二枚看板にしたという。そばもきしめんも自家製麺だが、客の9割以上がきしめん派。舌触りつるすべで、噛めばもちっ。その後にダシがじわりと染み出してくる。
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味噌煮込罠(みそにこみん)
実家が愛知県刈谷市で3代続くうどん屋という店主。八丁味噌に、刈谷産の赤味噌、そこに白味噌を加えてまろやかさを出した独自ブレンドを、昆布、椎茸、鯖などの節でとった出汁で溶く。歯ごたえある手打ちうどんは、食べ進めるともちもちへ変化!
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お山のすぎの子
手打ちうどん、北海道・日高の昆布と四国直送のいりこをきかせたダシが評判。2代目が語るカレーうどんのラインナップは、モチ、かき揚げ、エビフライ……など独創的な全7種。
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やるき
インド出身のトニーさんが営む居酒屋。定番つまみも、ここではスパイス香る魅惑の味わいに変身。焼きうどんは約10種のパウダースパイスと、手製の鶏挽き肉入りのカレーペーストを投入。額に汗がにじみだすほどのシャープな辛さが、ビールを加速させる。
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かれんど
店主は京都の料理旅館の生まれ。透明感のある京風の出汁をなじみ深いあんかけにし、自慢のカリーと合わせることに。たっぷりのショウガ、桜エビ、鰹節からも味が染み出し、オンリーワンの一杯が完成だ。
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手打ちうどん長谷川
地粉の農林61号で打った麺を見ると、表面に茶色い粒々が!「ローストしたふすまを入れてるから。ミネラル豊富で香りも高くなるんです」と店主。早速麺を啜れば、小麦の優しい香りは武蔵野風ながら、つるっとした食感は讃岐のよう。
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蕎楽亭(きょうらくてい)
ここの凄みは、そばだけでなくうどんの小麦粉も自家製粉するところ。上州の「さとのそら」という銘柄の原麦を製粉し、同じく上州 「つるぴかり」とブレンドして喉ごしをプラス。。和服美人のように細めで艶やかに光る麺を啜れば、小麦のフレッシュな風味にうっとり。
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志な乃
看板は、けんちんうどん。具材がゴロゴロ入った白味噌の濃厚ツユは、豪快ながら懐かしい味わいで店主夫婦の人柄のよう。そこに主人・正男さんが打った細めでコシのある麺が絡めば、益子焼の巨大丼も一気呵成に完食!
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釜あげうどん はつとみ
美しく透き通った見た目からは想像ができない、ほんのりとした甘みと風味豊かなコクのつゆに思わず舌鼓。柔らかめに茹でられ、それでいてコシもある自家製麺との相性もバッチリ。そんな宮崎の釜あげうどんがいただける。
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らーめん いっとく
開店以来の店の顔が徳そば。鶏の胴ガラ、丸鶏、モミジに加え、魚介や根菜で出汁をとる奥深い濃厚スープがクセになる。同じ鶏スープとコーンポタージュで作る鶏白湯も必食。
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キアズマ珈琲
雑司が谷鬼子母神の参道にひっそりと佇むしゃれた店。少し薄暗く、静かにジャズが流れる。まるで秘密の隠れ家の中、店主の淹れるコーヒーの湯気と香りが立ち上る。
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鍋割山荘
丹沢山地の東部、鍋割山山頂に立つ山小屋。1960年設立。
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日比谷しまね館
日比谷駅から徒歩2分ほど。「しまね館」は日比谷シャンテの地下一階にある。島根の銘品が販売され、店内の一角ではイベントを行うことも。日本酒の飲み比べができるスペースでは4種類の酒を楽しむことができる。
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バレアリック飲食店
道路越しに東急世田谷線の線路を望む開放的な空間に、厳選された心地よい音楽。世田谷なのに、なぜかただよう海や南国のムード……。ひとひねりある無国籍フードとお好みのドリンクを味わえば、自ずとチルアウト。店内にはDJブースがあり、度々イベントも行っている。レコードやオリジナルグッズも販売。
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バー&ラウンジ トゥエンティエイト
ホテル『コンラッド東京』のフロント・ロビー階で営業を行うバー&ラウンジ。地上28階から望む東京湾の絶景とスタイリッシュで開放的な空間が広がるフロア内で、時間帯に応じて軽食やアフタヌーンティー、アルコール類が楽しめる。
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Deli&Café URAN(ウーラン)
千葉の農家から仕入れる、季節感のある野菜がウリのデリカフェ。ショーケースに並ぶのは、自家製発酵調味料を使った手作りの日替わりデリだ。4種のデリカセット800円は、常時15種類ほどが用意されたデリから4種類を選び、自家製焼き立てパン・麦ご飯・お粥から一品選んでいただく。テイクアウトもできるのでお台場海浜公園で味わうのもいい。
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お台場海浜公園
東京港の入り江を利用した公園で、レインボーブリッジと一体となった景観が素晴らしい。西側にはパリ市にある自由の女神像から型を取った高さ約11mの自由の女神像が立つ。海上バスや水陸両用バスの発着場もある。
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台場公園
黒船来航の歴史を伝える史跡公園。黒船の来襲に備えて江戸幕府は6つの台場(砲台)を築造し、現存するのはこの第三台場跡含めて2つのみ。陣屋跡や砲台跡、火薬庫跡、かまど跡などの遺構が残る。レインボーブリッジ直下のビュースポットでもある。
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レインボーブリッジ遊歩道
レインボーブリッジの芝浦口と台場口を結ぶ全長1.7 ㎞の歩行者専用道路。晴海方面を望むノースルート、お台場方面を望むサウスルートがあり、台場側から190mのところにノースとサウスを横断できる通路がある。
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竹芝ふ頭公園
伊豆諸島や小笠原に向かう船が発着する、竹芝客船ターミナルと一体となった公園。勝鬨橋や晴海方面、レインボーブリッジ、お台場を一望できる絶景が広がる。客船ターミナルはカフェやショップも利用できる。
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