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root C
アプリで注文し、指定した時間に受け取る無人コーヒースタンド。パーソナライズ診断「root C MATCH」でアプリ内の質問に答えると、おすすめコーヒーが表示される。また2回目からは、より自分好みの一杯をAIが導き出してくれる。豆も本格派で、向かいにテーブルと椅子もある。ラテメニューはマーチエキュート神田万世橋限定。
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きっさこ
ミルクにこだわった、正統派のラテがいただけるコーヒー店。豆は、店主が姉妹店の『神田珈琲』で焙煎したコーヒーをブレンド。カフェラテのミルクは、小岩井乳業の『まきば』と『特選』の2種類から選べる。『まきば』は、農場で飲むような濃い口の味が特徴。
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Social Good Roasters(ソーシャル グッド ロースターズ)
ドリップコーヒー、そして格別なカフェラテがいただける、カフェ併設の福祉施設。「障碍(しょうがい)を持つ人々が、コーヒーの仕事を通して自立できるように」と作られた。生豆を手作業でより分け、世界大会仕様の焙煎機で火を入れられたコーヒーは、ふくよかな豆の香り、甘みの奥に力強い苦味と華やかな酸味が立つ。
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ASSIST COFFEE ROASTERY(アシスト コーヒー ロースタリー)
「自転車好きがふらっと立ち寄れる場所をつくろう」と開業したコーヒー店。各国のコーヒーが並ぶなか、イチオシはブラジル。ナナハンという真っ赤な焙煎機で中浅に仕上げたコーヒーは、香ばしく甘い芳香を持ち、まろやかな舌触りだ。
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McLean -OLD BURGER STAND-(マクレーン -オールドバーガースタンド-)
本場アメリカでハンバーガーという料理が確立された1800年代後期のバーガースタンドをコンセプトにしたグルメバーガー専門店。当時の趣を再現したような外観や内装、そして限られたメニュー数など、店主のこだわりが際立つ。
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魚ばる 澤
おいしい料理とお酒でお客さんに喜んでもらうのがうれしい!という店主の想いがつまった店。シェリー酒の種類も豊富なので、ぜひ飲み比べてその奥深さを楽しんでみては?
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ソルティカージャガル(Solti Khaja Ghar)
新大久保の「イスラム横丁」にあるネパール料理店。ネパール人コミュニティの拠点として、スパイス類や食材の販売や送金ブースまである。店舗奥の食堂では、ネパール情緒を感じながら水牛の水餃子(バフ・モモ800円)やネパール風そばがきのセット(ソルティグルンディドセット1500円)などがいただける。一品料理は400円から。
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沖縄倉庫
店主の岩元俊英さんは、定番の沖縄料理のほか、自身が考案した創作料理も作る。中でも人気は沖縄そばめしで、締めにも酒のアテにも◎。
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リサバル
贔屓(ひいき)にしている茨城の農家から有機野菜を仕入れ、煮込みやキッシュ、お好み焼きなど幅広いつまみを作る。合わせるお酒は、店主の友人が造ったニュージーランドワインがおすすめだ。
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瀬戸海人 阿佐ヶ谷店
店名の通り、広島×沖縄のハイブリッドな店。オーナーが広島出身で沖縄好きというのがその理由だがオープンから16年、ファンが集う店としておなじみに。カープが勝ったらお好み焼きはなんと108円!
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ラヂオキッチン
ワインと煮込みとこくベジが看板の店。「旬野菜を使うよう工夫することで、引き出しが増えました。農家さんの人柄や考え方に触れることが、楽しいんです」と店主の堀田きよみさん。
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ハイナン焼きショーロンポー
武蔵境特産だった唐辛子をカレーの辛口に使用。「旨味が濃いんです。体が軽くなったっていう人も多いですよ」。たっぷり野菜を自慢の薬膳スープで煮出したルーは、初めまろやか。その後、ヒリヒリヒリヒリ。
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和風ジェラート おかじ TOKYO
新潟出身の山本絢さんが、生まれ故郷の食材と、嫁ぎ先である小金井の食材でジェラートを手作り。農家さんにお願いして、完熟に実らせてから収穫した果物や、野菜を用いている。
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フォレスト・マム
自宅のカフェで焼き菓子担当だったマムさんが、食物アレルギーの切なさを知り、ヴィーガン&グルテンフリーに転向し、独立。さらに、地元野菜を中心に仕入れて、スパイス、豆乳、ココナッツミルクなどを用いた、体にやさしい菓子へと変身させた。
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Jack 37 Burger(ジャックサンナナバーガー)
新発想のハンバーガーを提供する店。オーナーの小木野正幸さんがインドネシアで口にしたサンバルソースに心を奪われ、ハンバーガーで使うことを決意。研究を重ね、再現したサンバルソースは、ミディアムレアのビーフパティと相性ばっちりだ。
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Osteria UNETTO(オステリア・ウネット)
“日本初のトリッペリア”を堪能できる店。煮込みやパテ、ソーセージにパスタと、メニューはモツであふれている。特にアラビアータは、モツの歯ごたえと、パスタのツルツルが、楽しい食感だ。
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kuumba du falafel(クンバ ドゥ ファラフェル)
ひよこ豆やそら豆とクミンなどスパイスを潰し、丸くして素揚げした中東が発祥とされるファラフェル。同店の東京流は、ひよこ豆のファラフェルと紫キャベツやレタス3種、パセリペーストなどを盛り込んだサラダサンドだ。
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ポタティス
目の前が海という絶好のロケーションの店。ポテトは5種の形状、12種のディップから選び、シェイクはバニラかヨーグルトのベースに、フレーバーやトッピングを追加するスタイル。迷ったらオススメを聞こう。
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紀の国屋本店
職人が手練りで作るあんが自慢の、寛政元年(1789)創業の和菓子店。アイス最中は、さざえ、ほたて、はまぐりの形をした皮と、バニラ、抹茶、小倉のアイスから好きな組み合わせで選べる。直径6cmほどの大きさながら、食べごたえ十分だ。
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豊島屋洋菓子舗 置石
鎌倉みやげの定番である“あの”お菓子を粉砕し、練り込んだソフトクリームを販売。しっかりミックスされているから、最後の一口までサクサクの食感を楽しめる。
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北出食堂
料理は、店主の北出さんがニューヨークで食べたストリートスタイルのタコスに、日本の食材を盛り込んだ「東京のメキシカン」。店内にバーカウンターもある。
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月のうらがわ
店頭に掲げられた風変わりなキャッチフレーズは「革とコーヒーとアウトドアに、なりたい店」。ジンジャーチキンカレー900円(サラダ付き)などをいただける食事もできるカフェと、革製品の工房、そして革を用いた小粋な山道具やセレクト雑貨を販売するショップが一体となり、魅力的な空間を生み出している。
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コハレキッチン
築約50年の古民家を改修。ランチは鶏そばつけ麺と食べごたえ満点の鶏の唐揚げ定食に加え、季節のランチも2種用意する。店主の倉持さんは創作イタリアンや創作居酒屋で修業しており、料理はノンジャンルながら、どれも心に残るうまさ。自家製スイーツも評判!
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park(パーク)
調布市深大寺にある生活道具ショップ兼カフェ。店主がその考え方に共感した作り手による器や道具が並び、食材を厳選したカレーやドーナツがカフェの名物。
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