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中華そば 円月~えんげつ~(ちゅうかそば えんげつ)
和食店の職人が作るハマグリの魅力満載のラーメン店。スープは九十九里産と桑名産のハマグリを使用し、和食の技術で出汁を取った潮汁(うしおじる)が基本となる。「蛤と鰹 中華そば」はハマグリの優しい風味が広がり、後を追うようにカツオと昆布の風味が広がる。低温調理した肩ロースのチャーシューやトロトロの豚バラチャーシューも旨く、赤玉ネギと長ネギの食感や甘み、辛みもいい。ハマグリ出汁のみを使った蛤塩そばもおすすめ。
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うつわ&カフェ かくしち
野菜たっぷりのキッシュなどのランチに加え、日替わりケーキやスコーンが楽しめるカフェ。季節や仕入れ状況にもよるが、地元の新鮮野菜を中心に使用している。使用している作家さんの器は展示販売しており、中庭の見える店内はゆっくりと過ごすのに最適だ。
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季節の味 志乃
地元東久留米の朝採れ野菜をふんだんに使った和食が評判。野菜は鮮度にこだわり、店主自ら目利きして仕入れている。清らかな湧水で育った新鮮野菜の旨味を存分に引き出した品々は、目にも鮮やかで豊かな味わいだ。
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Pain de kakko(パン ド カッコ)
2019年に開店したベーカリー。東南アジアで人気のカヤジャムをヒントにココナツクリームと黒糖を混ぜたクリームを作ったり、ピリ辛ソーセージのエピに大量の黒ゴマを振りかけたり、ひとひねりが光るパンが並ぶ。
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Tarny Bakery Cafe(ターニー ベーカリー カフェ)
厨房機器メーカーがアンテナショップを兼ねて2019年に開店。自社製の機器を導入した広い厨房から焼き上がるのは、本格的なドイツパンがメインだ。北海道産のライ麦全粒粉とゆめちからで作ったミッシュブロートなど、噛めば噛むほど旨味や酸味を感じる。
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【閉店】picnics*(ピクニクス)
2001年に開店したベーカリー。並ぶのはパニーノにカルツォーネ、包みパンなど独自路線のパンで、パンごとにオリーブオイル、米油、バターと油脂を使い分け、ハーブやスパイスも多用している。
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Cafe Grand Jete(カフェ グラン ジュテ)
アンティークの長テーブルや椅子、茶だんす、長火鉢、ティーカップなど、時代も国も異なる古いものが並ぶ古民家カフェ。お手製お菓子と南部鉄瓶で提供される紅茶が自慢。
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ポットリー
さりげなく窓辺を彩る陶磁器カップが魅力の喫茶店。ウエッジウッドにマイセン、ロイヤルアルバートなど、欧州の陶磁器が100客以上ある。苦味とコクの効いたコーヒーは、チーズケーキと共にゆっくり楽しむのがおすすめだ。
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hinata cafe
極上のパン料理とコーヒーが味わえるカフェ。収穫時期が異なるニュークロップ(新豆)を世界の産地から折々に仕入れ、バリスタで店長の星雅人さんが持ち味を引き出しながら自家焙煎している。
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GROVE Cafe&Green
一軒家をオフィス兼ラボとして活用していたオーナーが、この風情を共有したくて2016年にカフェに。日替わりの前菜は昼飲みにピッタリだ。 バーガーには、富士宮や南阿蘇の新鮮野菜をたっぷり挟み、香りや歯触りの妙が楽しい。
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紅茶専科 プチテ
インド・ダージリン地方「マカイバリ茶園」の無農薬栽培茶葉を中心にそろえ、ミルクティーだけでも5種用意している。季節替わりのケーキも見逃せない。
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地酒屋のぼる~幟~
賀儀屋をメインに様々タイプの厳選された日本酒が12類ほど揃う。ぬる燗で味わう菊姫などと塩釜から仕入れる絶品の生マグロとの太い味わいは相性抜群だ。
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酒と食 ひなた
低温調理で肉質しっとりに仕上げた豚ロース焼醤油麹添や、タレに3日間漬けたクルマエビの漬けをはじめ豊洲仕入れの魚介が並ぶ刺し身盛り合せなど、丁寧な技がキラリと光る肴が魅力。約12種揃う焼酎か、自ら冷蔵庫で選べる日本酒を合わせて。
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Hanaワイン
ワインコーディネーター・金井麻紀子さんが選ぶマキコレワインが主役。つまみは群馬県みなかみ町の『育風堂』から仕入れる和牛コンビーフや生ハムが抜群に合うのはもちろん、大皿料理や鍋料理などおふくろの味とも相性よし。
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日本酒 宵月
日本酒は辛口から旨口まで20種程度揃えており、好みを言えば合うものを出してもらえる。大井町以外の酒販店4軒から仕入れるので、新谷酒造(山口県)のわかむすめなど、近隣酒場と銘柄が被らないのもうれしい。
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料理屋 幸森(りょうりや ゆきもり)
料理人歴四半世紀の技が光る料理店。日替わりの品書きには焼き・揚げ・煮つけ料理が並ぶが、まずはお造り盛り合わせがおすすめだ。締めは注文後に炊いてくれる炊き込みごはんや、米を4~ 5種から選べる土鍋ごはんを。
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若鳥焼き もばら
食鳥処理場の許認可を受けているため、店内で丸鶏を丁寧に解体し、おいしい焼き鳥を提供。大きな塊で焼くもも焼きは、外のロースト感とロゼ色の内側のレア感の対比が素晴らしく、ホッピーや焼酎が進む。
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宗庵北千住店(しゅうあんきたせんじゅてん)
『宗庵北千住店』は2005年の創業以来、長年地元民に愛され続けているラーメン店。宗庵つけ麺は、鶏ガラ醤油味のあっさり系で毎日食べても飽きないおいしさ。豚チーズつけ麺は、自分でチーズおろしを使って濃厚豚骨スープにチーズを入れていただくこってり味の人気メニューだ。
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Cafe てん
東久留米市役所内に2018年にオープンしたカフェ。市役所で営業するなら市の特産品を食材にしたいと、市内で唯一、特産の柳久保小麦のうどんを手打ちで提供している。水・木・金のランチで1日5食限定という貴重さなので、藍色の幟を目印に、逃さぬように味わいたい。
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いばらきフラワーパーク
『いばらきフラワーパーク』のある茨城県石岡市の旧八郷町へは、都内から1時間半ほど。フルーツや野菜の栽培が盛んな里山の一角に、バラと四季折々の花が咲くパークがある。『いばらきフラワーパーク』は2021年にリニューアルオープンしたばかり。リニューアルのテーマは「花を感じる」。約900品種ものバラが、トンネル、品種や色、香りなどのテーマ別で植えられており、五感を刺激してくれる。花が咲き誇るパーク内の好きな場所でランチができるのも最高のぜいたくだ。花と自然を用いたアクティビティも充実している。リースやアロマミストを作れば、旅行のいい記念に。
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【閉店】SPRING VALLEY BREWERY YOKOHAMA(スプリング バレー ブルワリー ヨコハマ)
ホップや製造方法の異なる定番6種のビールは、小麦を使ったものや、ソフトな苦みが特徴の黒ビールなど個性が分かれ、前菜からデザートまで料理に合わせて選べる。
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REISM STAND(りずむすたんど)
渋谷駅新南口から徒歩7分ほど、路地裏の落ち着いた雰囲気の場所にある『REISM STAND』。東京で暮らす人々に衣食住を通じてコミュニケーションが取れる仕掛けを作ろうと不動産会社が立ち上げたカフェだ。お母さんの手料理のようなランチを食べてお腹もココロも温まろう。
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farm+(ファームプラス)
イートインだけでなくテイクアウトでも人気のカフェ。農場・農園がコンセプトの店内は、素朴でのんびりとした雰囲気。オーナーの故郷、香川県の「大山牧場」から直送のジャージー牛乳を使った、カスタードパイやソフトクリームが絶品でおすすめ。また可愛いアイシングクッキーなど、テイクアウト商品も魅力的だ。
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中谷製菓
大正8年(1919)に創業、1966年より市内に工場を構えるかりんとうメーカーの工場直売所。製作段階でしっかり発酵させているため穴(気泡)が多く、軽やかな食感と、小麦と黒糖の香りの広がりを生み出している。東久留米特産の柳久保小麦を使った柳久保かりんとうは、特に香ばしくておすすめだ。
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