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喫茶 白鳥
店名にぴったりの、窓、飾り垂れ壁、鏡張り、そのすべてがアーチを描く店内。朝のモーニング、昔ながらのナポリタンなどにもそそられるが、フルーツパフェには歓声が上がる。店内の一角には、絶滅危惧種のスペースインベーターのゲーム機もあり、郷愁を誘う。
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ブルーボトルコーヒー 高輪カフェ
2025年3月27日、「ニュウマン高輪」にオープンしたブルーボトルコーヒーのカフェ。ニュウマン高輪 Southの2階、カフェ前のエントランスは各所に高輪エリアの歴史や素材を取り入れていて、居心地のよい空間だ。店はカフェスタンドで客席はないが、このエントランスのベンチやテーブルでコーヒーやスイーツを楽しむことができる。美しいラテとともに焼きたてワッフルを使ったパフェを味わいたい。
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LUSH-COFFEE Roaster and Laboratory(ラッシュ コーヒー ロースター アンド ラボラトリー)
東ティモールの生産者と歩むロースタリーカフェ。オーナーの吉田光佑さんが大学生の時に創業し、今は平日は一般企業で働きながら采配を振る。スタッフの目の輝きもこの店らしい特徴で、しばしば抽出などの大会に参加し、焙煎機も全員が扱える。
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自家焙煎珈琲屋 CAFFE BERNINI(じかばいせんこーひーや カフェ ベルニーニ)
雑誌などで抽出法を教えてくれる「師匠店」としても有名で、親子2代でコーヒー好きを迎えてくれる。定番のベルニーニブレンドやイタリアンブレンドはもちろんのこと、昨今のスペシャルティのトレンドにも積極的だ。
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FIVE COFFEE STAND & ROASTERY(ファイブ コーヒー スタンド ロースタリー)
谷中・根津・千駄木エリアの一角の、路地裏にたたずむ5坪のコーヒースタンド。常時13種類ほどの豆を用意し、丁寧な解説カードもついている。木の温もりに満ちたスタイリッシュな建物の中に、フジローヤルの3kg釜を据え、開店前に焙煎している。
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UP TO YOU COFFEE(アップ トゥ ユー コーヒー)
エスプレッソの豆はブラジルとコロンビアのブレンドと、ケニアのシングルオリジンの2種類で、マシンはイタリア製のカフェレーサー。オーナーでバリスタの奥平雄大さんは、2018年の「コーヒーフェスト ラテアート世界選手権」で3位に輝いた実力の持ち主だ。
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ZEBRA Coffee & Croissant 津久井本店(ゼブラ コーヒーアンドクロワッサン つくいほんてん)
デザイナーの嶋田耕介さんが緑豊かな津久井湖畔の空き工場をリノベートした、海外スタイルのおしゃれカフェ。壁、床、窓、キッチンやテーブルから椅子まですべて手作りだ。焙煎室で自家焙煎したコーヒーと、手作りのクロワッサンの香りが満ちる。
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AMBER DROP COFFEE ROASTERS(アンバー ドロップ コーヒー ロースターズ)
コーヒーは深煎りを中心に約18種類。浅煎り・中深・深煎りをレパートリーにしていて、中深と深煎りで約8割を占めている。セットで味わうケーキも充実しており、なかでもトレフォルマッジチーズケーキは絶品だ。
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Bespoke Coffee Roasters 宮代店(ビスポーク コーヒー ロースターズ みやしろてん)
国内のバリスタ大会で初の2冠、その後に開催された世界大会では準優勝という輝かしい実績を持つ畠山大輝さんが2022年にオープン。高品質なスペシャルティ豆を配合したブレンドが主力で、抽出はTONEという最新鋭のマシンが担う。
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UNLIMITED COFFEE BAR(アンリミテッド コーヒー バー)
スタッフ全員がプロフェッショナルバリスタで、シングルオリジン・スペシャルティコーヒーを提供。「コーヒーのフルーティーさと良質な酸味をカクテルに生かそう」と、12種のコーヒーカクテルを展開している。
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27 COFFEE ROASTERS 辻堂本店 CORNER 27(27コーヒー ロースターズ つじどうほんてん コーナー 27)
ホンジュラスのコーヒーを丸ごとコンテナで自社輸入する「ワン・コンテナ・ミッション」でもおなじみの店。そのホンジュラスの諸農園の焙煎豆を中心に常時25種類ほどが並び、いずれも試飲ができる。
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TSUKIKOYA COFFEE ROASTER 山の上店(ツキコヤ コーヒー ロースター やまのうえてん)
追浜(おっぱま)の丘上にひっそりとある隠れ家的なカフェ。かつて日本各地を旅してコーヒー理論を学んだ田村英治さんが、数千日分にもなる緻密な焙煎データをもとに、その日の気温や湿度に応じて愛用のプロバットで焙煎している。
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TERA COFFEE 白楽店(テラ コーヒー はくらくてん)
焙煎豆の販売が主で、シングルオリジンとブレンドで約30種類と豊富だ。店頭ではコーノ式のドリッパーで丁寧に抽出。スイーツも充実しているほか、カエルがモチーフのマグなどオリジナルアイテムも販売している。
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喫茶じん
1977年に開業し、親子3代にわたって受け継がれてきた喫茶店。和洋のメニューがあり、ドリアや焼きそば、うどんなどフードメニューのバリエーションの豊かさが人気を呼ぶ。ブランケットや充電器の貸し出しなどの心遣いもうれしい。
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ティールーム モリノ
川崎駅から徒歩8分。まるでレストランのような充実したメニューが特徴の喫茶店。スパゲッティやミルクセーキ、カレーなど喫茶店らしい料理に加え、ナポリタンとカレーの合い盛りのようなボリュームのある料理も楽しめる。
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MAISON CLASSIC CAFE(メゾンクラシックカフェ)
2025年3月、山手線30番目の駅・高輪ゲートウェイ駅内にオープンしたカフェ。丁寧に作られる自家製ジェラートを、ドリップコーヒーなどとともに味わえる。外さくっと、中ふんわりの自家製パンからはみ出るソーセージが大満足のホットドッグなど、軽食メニューもおすすめだ。
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ミロンガ ヌォーバ
地下鉄神保町駅A2出口から徒歩2分のところにある喫茶店『ミロンガ ヌォーバ』は、2023年2月に移転オープンした都内屈指の名喫茶。レンガの壁ややわらかな光で灯るランプ、巨大なスピーカーから流れるアルゼンチンタンゴを聞きながら、古き良き昭和の雰囲気を味わおう。
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SKAC(SKWAT KAMEARI ART CENTRE)(スカック(スクワット カメアリ アートセンター))
空き家や空き地のような適切に使用されず持て余された「社会の隙間」を占拠し、能動的にアクションを起こして価値転換を起こすことを目的としたプロジェクト「SKWAT」。2024年11月に常磐線の亀有~綾瀬駅間の高架下で『SKAC(SKWAT KAMEARI ART CENTRE)』として芸術と文化の発信拠点がオープンした。アートブック専門店やレコードショップ、アートスペースなどが入居する。
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コーヒーヒヨシ
創業から約45年。昭和の香りただよう喫茶店を守るのは2代目の日吉実さん。本日のサービスコーヒーは390円。ナポリタンのランチセットは、サラダ、スープ、ドリンク付きで850円という手ごろな値段もうれしい。
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MOSHIMOSHI COFFEE(モシモシコーヒー)
2021年にオープンしたコーヒースタンド。エスプレッソ、ドリップ、サイフォンという3種の淹れ方で、ニュアンスの異なる味わいを楽しむことができる。オリジナルのパーカーやトートバッグなどグッズも販売中。
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CONZEN COFFEE(コンゼン コーヒー)
高台の森を背にした地域の名刹・簗田寺(りょうでんじ)の隣にあるカフェ。誰もがリラックスできる雰囲気抜群の郊外店だ。焙煎豆は親しみやすさ優先で、今はエチオピア、エルサルバドル、グアテマラの3種。
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堀口珈琲 狛江店(ほりぐちコーヒー こまえてん)
2週間ごとに3、4種入れ替わるシングルオリジンも充実するが、まず試したいのが1〜9までナンバリングされたブレンド。一年を通してブレンドの風味を維持するために、年間100種以上の豆を用いているという。
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猿田彦珈琲 調布焙煎ホール(さるたひこコーヒー ちょうふばいせんほーる)
サードウェーブの流行を牽引した『猿田彦珈琲』の焙煎拠点兼カフェ。印象的なのは焙煎機で、ローリング70kg釜を筆頭に大小4台を置く。スペシャルティコーヒーの専門店で浅煎りかと思いきや、意外にも深めだ。
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LIGHT UP COFFEE 吉祥寺店(ライト アップ コーヒー きちじょうじてん)
常時5〜8種のシングルオリジンが並び、毎月数種、新豆に入れ替えている。浅煎りを基本に年間60〜90種を扱い、折々の味を求める人も少なくない。季節のスイーツもおすすめで、なかでもカヌレは浅煎りの軽やかなコーヒーと相性バッチリだ。
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