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5857〜5880件(全7921件)
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かもめブックス
地元校正会社・鷗来堂が運営。剛柔併せもつ独自なセレクトの本棚が目を引く。時代を見据えて本格カフェ、文具系雑貨、小ギャラリーも兼設。クリエイティブな書店として人気。
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プージャー
「やっとマニアが気づきだしました」。他国のカレーには一切興味ないと語る長潟裕朗さんが目指すのは、ベンガル人が食べてもおいしいと思うベンガル料理。ディナーでは、さらに深淵なる味に出合える。
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yum-yum kade(ヤム ヤムカデー)
スリランカの滋味深い家庭料理が中心。ハーブはフレッシュを、スパイスやオイルは極力現地のものを用いる。油はごく少なく、野菜はたっぷり。混ぜてどんどん味が変わる定食は、満足度は高くも食後感はいとも軽やか。
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サッパドゥ レディ
定番のマデュライチキンカレーをはじめ、毎日用意される3種のカレーは、スパイスをしっかり利かせ、ココナッツや魚介も用いる。カレー&ご飯を味わったら、副菜や漬物と混ぜて、さらなる変化を堪能。カウンター 6席のみの店は、南インドの食堂をイメージ。
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OLD NEPAL TOKYO
ネパールの国民食、味噌汁的な「ダール」とご飯「バート」が揃った「一汁三菜」=ダルバートに魅入られ、ネパールに人生を捧げる料理人・本田遼さんが、2020年7月にオープン。ネパール山椒を漬けたスパイスジン、ネパール産ダークラムなども楽しめる。
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吉田カレー
挑戦的な張り紙でSNSを賑わす、荻窪の大人気カレー店。禁止事項の多いこの店に、いつでも行列が絶えない理由はもちろん絶品のカレー。しかしそれだけじゃない。サービス満点のボリュームや、キビシイけれど茶目っ気のある店主の人柄も味わいに、お腹をすかせて荻窪へ行ってみよう。
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かぐらちゃかプチ
抹茶にこだわった小さなカフェ。クマ型の水ようかんに抹茶をかける抹茶アッフォガードや、抹茶トーストセットが人気。
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三商巧福(サンショウコウフク)
台湾で約150店舗を展開する牛肉麵の店。日本1号店として2014年11月にオープンした。牛肉麵は醤油味の汁に煮込んだ牛肉の塊を乗せたもので、本場そのままの味を楽しめる。
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L'INSIEME(リンシエメ)
店名を冠するピザ「リンシエメ」は、もっちりした生地とみずみずしいルッコラの食感が楽しく、そこへトマトソースの甘酸っぱさと燻製モッツァレラ、パルミジャーノの香りが広がる。
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一期一会 よねさん
築地の仲卸で20年働いていた米田俊秀さんは、なにより魚の鮮度にこだわり、全国各地の漁師から直送で仕入れる。甘く柔らかな舌触りの大間のマグロには、福島の地酒がよく合う。
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点と線.
スープカレーの名店『サムライ』が、新たなスパイス麺の店に挑戦。名物のスパイスラーメンは、八角やクローブの清々しさの後に鮮烈な辛さが来るが、スープ自体は豚骨出汁の味噌ベースのためまろやか。カレーとラーメンのど真ん中に位置する絶妙なポジショニングとなっている。
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【閉店】かれへぇ スパイス商店
スパイスカレーの専門店。裏メニューで出していた、きーまぜそばもお客からの支持が高まりレギュラー化。ホールのシナモン、ベイリーフを使っており、まぜずにすする、まぜる、黒酢で味変と形態を変えて楽しめる。セットのサラダの、スパイス6種で作るドレッシングも秀逸。
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五反田 銭場精肉店(ぜにば)
静岡育ちのメス牛を一頭買いしており、様々な部位を提供する。溶岩で焼き上げられた希少部位にはうまさが凝縮。レアで食せる和牛100%のハンバーグのとろける食感はたまらない。
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ぽるこ
イタリア語で豚野郎を意味する「ぽるこ」は豚好きはもちろん、牛好きや羊好きの聖地。イタリアで修業した田島真樹シェフがお手頃価格で賞味させてくれる希少部位の数々は肉好きにはたまらない。
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浅草豆花大王
2016年4月にオープンした、台湾の代表的スイーツ・豆花(トウファ)の店。店主の志田さんは豆花を日本に広めることを目標に、教室も開いている。
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食庵 とんとん
とんかつを中心とした、揚げ物メニューが充実。生パン粉を用いて、表面をやわらかく仕上げた揚げ物は食べやすく、野菜をたっぷり用いて煮詰めた自家製ソースとの相性もいい。
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相州屋
親子二人三脚で営む昔ながらの定食屋。看板のスタミナ定食(豚肉の生姜焼き)をはじめ、気軽に食べられる魚料理などお手頃な定食がずらり。飽きのこないやさしい味付けだ。
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SPICE SPACE UGAYA
スパイシーさと、圧倒的な旨味が相乗。約32種のスパイスを駆使し、カレーごとに厳密に調合する。カレーの骨格を成すのは、和素材由来の出汁。海老のビスクカレー、スパイシー肉じゃがカレー、梅サバキーマカレー……週替わりで提供するカレーもあり、新生カレー誕生の夢は尽きない。
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旧ヤム邸 シモキタ荘
大阪スパイスカレー界の雄が東京へ。約30種のスパイスをメニューによって使い分け、ハーブや茶葉を取り入れることもある。ランチのキーマカレーは月替りで、それぞれ辛味、酸味、甘みなど、個性を分けた3種類があり、混ぜて食べることも可能。
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Curry Spice Gelateria KALPASI(カルパシ)
カレー2種、3種と手の込んだ付け合わせ野菜が美しく盛り合され、混ぜながら食べると味がくるくると変化するのが特徴。またカルダモンやマサラチャイといった、スパイスを使ったジェラートも人気。
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【移転】マジックスパイス 東京下北沢店
本店はスープカレーの発祥地・札幌にあり、かつ元祖の一つ。チキンスープをベースとする味の醍醐味は、舌がヒリヒリするほどの辛さ。独自ブレンドのスパイスは、7段階ある辛さレベルを上げるほど旨味も上がるという不思議仕様。
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Anjali Curry Spice Foods(アンジャリ カレー スパイス フーズ)
和食畑の店主がインドやスリランカを旅し味わった経験を元に考案した、オリジナルレシピのカレーが味わえる。出汁や食材の旨味、辛味の間にほのかな酸味が覗く。カレーは日替わりで3~4種類。
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カレーの店・八月
おうちカレーにも似た印象ながら、豚骨や鶏ガラ、果物、香味野菜で仕込んだスープ、後から効いてくるスパイスに職人の仕事ぶりが見える。お好きなカレーに+200円であいがけキーマにも。カウンター席あり。
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kitchen HASEGAWA
裏渋谷に潜む、ビジネスマンでいつも行列ができる人気店。看板メニューの牛タンを混ぜ込んだハンバーグは、第一回ハンバーググランプリを受賞した逸品だ。エビフライもはずせない。
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