東京都（276ページ目）｜さんたつ by 散歩の達人

八王子ラーメンの真髄は、素材の変化球にあり！　その魅力を存分に味わえる4店をご紹介。

八王子に店を構えんと決意した先人たちは思案した。「ここならではの味にするにはどうしたらよいだろう」と。そしてたどり着いたのが、刻みタマネギのトッピングというスタイル。シャキシャキとした食感と、さっぱりとした口触り。スープの表面は脂で覆うことで、コクをプラスする。醤油ベースの王道に、工夫を仕掛けて人々の心を惹きつける。他にはない味が、ここに足を運ばせる、そんな八王子ラーメンを求めて、いざ参らん。

村上春樹と握手したのは僕です（しかも高田馬場）

『ノルウェイの森』がミリオンセラーになって社会現象を巻き起こしたのが僕が17歳のとき、1988年だった。前年から赤と緑の装丁の上下巻が書店でやたら目立っていたが、当時から流行っているものに対して斜に構えていた僕はしばらく静観していた。

連載：大江千里と渡辺美里って結婚するんだとばかり思ってた

世界のグルメを、東京で味わう！各国の料理を楽しめる都内の名店

日本の首都・東京は、人だけでなく世界中のお店も集まるグルメ大都市。飲食店の密度は圧倒的だ。イタリアンやフレンチのみならず、普段はなじみのないような国の料理専門店が数多くある。東京オリンピックも控えている今、世界各国のグルメを東京で味わってみよう。

東京、珠玉のあんみつ9選。あんみつが旨い甘味処は何を食べても旨い！

東京でスイーツと言うと、どうしても洋菓子が注目されがちだが、忘れてはいけないのが和菓子だ。特に、甘味として長く愛され続けてきたあんみつは、文字通り「あん」と「みつ」が主役。そこに寒天やみつ豆、求肥、フルーツなど、店によって異なる名脇役がトッピングされ、口の中で出合う。渾然一体となり広がる味わいは、まさに総合芸術。そしてあんみつが旨い甘味処は、他のものだって何を食べても旨いのです。

やさしい美味しさにほっこり！スイートポテト専門店『ダンポテトカフェ』～黒猫スイーツ散歩武蔵小山・戸越編②～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の戸越銀座・武蔵小山編の第二弾です。

明日の活力を与える！蒲田にある最後の楽園『レバーランド』でとろけるレバーを堪能。

居酒屋がひしめく蒲田で、連日満席の立ち飲み居酒屋。新鮮でとろけるようなレバーを串カツで、白レバーを鉄板焼きで食べられる。相棒はキンキンに冷えたホッピーセット。ハマると抜け出せない、まさに飲んべえのための楽園だ。

八王子のカレーは一筋縄ではいかぬ！　個性派揃いのカレーと出合える店。

どうせカレー屋をやるなら普通じゃつまらない。そう店主たちが考えたのかは定かじゃないが、八王子のカレー屋には、気負いがないのに個性の強い店が揃う。カレーを愛する店主たちが、それぞれに生み出した、独自のスタイルのカレー。そんな他では味わえないユニークなカレーとの出合いがあるのだ。店主のキャラがにじみでて、それでいて心地よい空間の中で、唯一無二のカレーを頬張る瞬間！　それはまさに至福の時間だ。

ボクシング／オリンピック会場は相撲の聖地

前回のボクシング会場は後楽園アイスパレスだった。そして今回は国技館。日本の相撲文化を世界に紹介する絶好の機会として、升席や優勝力士の額、やぐらなどもそのままに使用する。試合はもちろん、神聖な空間を体感できるのも醍醐味だ。

連載：東京オリンピックを歩く 1964→2020

根津『木曽路』〜親子経営のほっこり酒場。その店名に秘められた想い〜

根津といえば、谷中と千駄木を含めて「谷根千」なんて呼ばれる、もはや東京を代表する観光スポットのひとつ。昔ながらの街並みが残り、だけど新しい店も多く、活気があって街歩きが楽しい。そんな根津の街の中でも、ひときわ渋い佇まいを誇る酒場が、『木曽路』だ。

連載：飛びこめ名酒場

樋口毅宏の引っ越し人生① 池袋

生まれてから25歳まで過ごした街をどうやって語ろうか。期間が長すぎてかえって難しい。

連載：大江千里と渡辺美里って結婚するんだとばかり思ってた

蒲田・大森の街は西洋グルメの入り口。国際色豊かなレストランに行こう。

レストランの国際色がとても豊かな蒲田・大森の街。さまざまな国籍の料理が乱立するなか、キラリ光る入魂の一品を作る店主たち。来るものは拒まず、財布にも優しく、温かみある味と人柄に魅了される。大森で楽しめる西洋料理のレストランを紹介。

小岩・新小岩で本場のアジア料理をディープに食べつくす

新大久保に次ぐ勢いの小岩・新小岩のディープなアジアンレストラン事情。韓国やタイ、ネパールにインド、そして最近ではベトナムから来ている人も増えているという新小岩を中心に、それぞれの母国の味を振る舞う店が点在している。日本にいながら、まるで現地にいるような気分を味わえる本場の料理に、大満足間違いなし！

入り口からは想定外！奥へ奥へと続く御徒町駅ガード下の焼酎居酒屋『本格焼酎の店金魚』

JR御徒町駅すぐの高架下にある居酒屋。入り口からは想像できないほど客席があるので、外から混み合う様子が見えても諦めないで入って欲しい。80種を揃える焼酎の品揃えは圧巻。焼酎に合う料理もクオリティが高い。

新橋の駅チカビルの地下に広がる居酒屋街を飲み歩く

サラリーマンの集う街、新橋。彼らの日々の疲れを労うべく、駅前をはじめ数多くの居酒屋が存在している。そんなオフィス街であり、飲み屋街である新橋の居酒屋は地上だけでなく、地下にも広がっていることをご存知だろうか。ニュー新橋ビル、新橋駅前ビルの2つの駅チカビルの地下にある居酒屋を5店紹介する。

小岩・新小岩で見つけた昭和レトロな喫茶店＆カフェ4店

東京の東端、千葉県との境に位置する小岩と新小岩。どちらも下町情緒にあふれ、街には庶民的な雰囲気が漂う。そんな小岩の駅前や新小岩の路地には、今なお昭和の雰囲気を残した喫茶店が点在している。昭和を生きた世代も、昭和を知らない世代も、思わず懐かしさを覚える4店を紹介。

上質な肉と新鮮なホルモンが充実。五反田の隠れ家的焼肉店『炭虎』

五反田駅からすぐの落ち着いた空間の炭火焼肉店、『炭虎』。上質な国産牛を扱う隠れ家的な店だ。ホルモン焼きの老舗で経験を積んだ店主が、手間暇かけて下処理したホルモンが自慢。なかでも肉厚の牛タンや新鮮なセンマイ刺しが人気だ。

厳選フルーツが絶品！フルーツサンド＆パフェが大人気の『bergamot（ベルガモット）』～黒猫スイーツ散歩武蔵小山・戸越編①～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の戸越銀座・武蔵小山編の第一弾です。

問屋街散策の合間に味わいたい浅草橋のランチ

人形などの問屋街として知られた浅草橋。今も昔ながらの店構えが残り、街全体にある懐かしい雰囲気に、ついつい散歩したくなってしまう。そんな浅草橋散策の合間にぜひ訪れてほしい、おすすめのランチのお店を紹介する。

巣鴨駅からはじめる巣鴨・駒込・王子散歩～おばあちゃんの街から桜の名所めぐりコース

巣鴨地蔵通り商店街を歩けば、元気なおばあちゃんたちのパワーに圧倒される。著名人が眠る古刹や霊園をお参りし、大名庭園を散策する。本郷通りを王子方面に歩けば、バラが咲く洋館、桜の名所・飛鳥山、キツネ伝説の神社など、見どころ盛りだくさん。

連載：おすすめ散歩コース東京

町中華の“中華じゃない”定食がすごい！普通のメニューを楽しめる町中華の店

町中華の定食といえば、餃子定食、レバニラ定食などを思い浮かべるだろうが、じつは中華以外のメニューが充実している店もある。中華じゃない定食で町中華の懐深さを見よ！

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