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スタミナ串焼き 仲垣(スタミナくしやき なかがき)
「その日に仕入れた新鮮なモツを味わってもらいたい」と、毎日市場で仕入れた朝締め豚の内臓肉をもつ焼きで味わえるお店。味わってみると、新鮮なもつ焼きはどれもふわっと柔らかい食感で、全く臭みは感じない。
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ランダン
人気店で来店した人が入れないことも多かった『スタミナ串焼き 仲垣』が、常連客が溢れてしまった時にと2021年10月にオープン。こちらは2階よりも席数を抑え、席と席との間隔を広く取って、ゆったり寛げる雰囲気に。おまかせコースやアラカルトで、もつ焼きはもちろん、旬の食材を使った繊細な和食がいただける。
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目黒 いと。(めぐろ いと。)
目黒・権之助坂に面したビルの3階にある、日本酒バル『目黒 いと。』。100種以上の日本酒が揃うだけでなく、毎週少しづつ銘柄も入れ替わるという、日本酒好きにはたまらない店だ。合わせる店の料理は、どれも素材にこだわったシンプルな味付けの創作和食で、日本酒を引き立たせてくれる。まさに、自分好みの日本酒探ししに通うのにぴったりの店だろう。
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中野ビール工房
数々の飲み屋が立ち並ぶ中野の街でビール党がこぞって通うというお店。その名の通りに出来立てのクラフトビールが楽しめると評判の店で中野でも屈指の人気を誇る
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かわ焼きまいける中野五差路店
福岡の居酒屋では定番中の定番とも言えるかわ焼きを中野で楽しめると評判になっているのが『かわ焼きまいける』。かわ焼きを中心にリーズナブルな価格で楽しめる九州料理の数々と本格派のお酒のラインナップが人気を博している。
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マグロマート
中野に店舗を構えて10年以上。マグロ専門店として不動の地位を築いている中野屈指の人気店。普段は食べられないマグロの希少部位を楽しめるという専門店ならではの充実のラインナップはもちろん、日本酒の品ぞろえも抜群と評判になっている。
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地鶏と焼酎 とりちゅう
壁一面に並ぶ焼酎のボトルは、九州を中心に約250種類! 鹿児島の名酒販店『コセド酒店』とタッグを組んだことで、稀少な銘柄が揃うのも強みだ。焼酎に合うさつま知覧どりの黒焼きや宮崎名物の若鶏漬け南蛮なども揃う。
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folk burgers & beers
常時5~6タップあり、うち1種はうちゅうブルーイング。店内に並ぶ缶やボトルは、アメリカ西海岸のクラフトビールも多数ある。プルドビーフの旨味たっぷりのバーべキューソースが絡んだパテのハンバーガーは見事。
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ワイン食堂 ChatGatto(わいんしょくどう シャガット)
愛媛の肉・魚・野菜を用い、店主の薄田貴志さんがイタリアン、妻の宜子さんがフレンチを作る。のびのび生み出される2人の料理に、食事に寄り添う自然派ワインが合う。
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東奔西走(トーホーセーソー)
毎日店で作るうどんの麺は、加水の妙でのびやかな食感。梅豚みぞれうどんなど、かけで食べても抜群にうまい。夜はおでんなどを扱ううどん酒場として営業している。
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素揚げ酒場 パリパリ
2017年の開店ながら、古きよき酒場の雰囲気を上手にブレンド。お酒の提供方法でおもしろいのがどぶ漬けだ。カウンター前に置かれた氷冷ボックスから、客が自由に選んだ割り材で宝焼酎を割れば、自分好みのチューハイに!
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びあマ
北千住の業務用酒販店がクラフトビールの奥深き世界を広めたいと始めたこともあり、扱うその数は1000種、40カ国以上。日替わりのタップリスト10種から選ぶも良し、冷蔵庫からジャケ買いして角打ちで飲むのもまた楽し。
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もつ焼き やまぴー
店主は北千住の名店『加賀屋』で修業。カシラとハラミを串打ちしたスタミナはステーキのような圧倒的肉感。ホルモン(シロ)は激辛で、これ一本で生中一杯いけそう。
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酒呑倶楽部アタル
品書きのポテサラやカウンターの煮込み鍋で大衆酒場の空気を感じさせつつ、ポテサラにはカレー粉やたくあんがたっぷりのるなど新たな試みも。名物の蒸しつくねは、ふき味噌とお餅を使うなどおいしいアイデアが炸裂!
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播州酒場 うぶ(ばんしゅうさかば うぶ)
高円寺駅北口の中通り商店街にある『播州酒場 うぶ』。淡路島の玉ねぎや播州百日鶏など、兵庫県産の食材を中心としたおいしいものに出合える居酒屋さんだ。兵庫県産にこだわらず、居酒屋の定番メニューも充実。だれを誘って来てもみんなが満足できるお店だ。 
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まんまる
オフィス街としても知られる池袋で20年以上人気を博している川魚問屋直営店うなぎ居酒屋。ランチタイムにはビッグサイズのウナギのかば焼きが乗った名物どんぶり『まんまる丼』が破格の1200円で食べられる!
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コクテイル書房(こくているしょぼう)
高円寺から個性的なお店が立ち並ぶ「中通り商店街」にある、大正~昭和初期に建てられた木造の建物があまりにも似合う古本屋酒場『コクテイル書房』。本を読みながら酒を飲み、本を眺めながら酒を飲み本の話に花を咲かせる。まさに本好きにとっての理想の空間。その落ち着いた空間は、時に流れを忘れさえ忘れてしまいそうだ。
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区民酒場 左利き(くみんさかば ひだりきき)
JR高円寺駅北口から約2分の路地に現れる、温かい光を放つ大衆居酒屋。常備される日本酒はなんと50種類。「1時間利き酒し放題」もあって、日本酒好きにはたまらないお店。そして酒の肴の充実度もすごい。刺し身はもちろん、魚メニューはどれも手の込んだ料理なれど、毎日楽しめるリーズナブルな価格で大満足。
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山形料理と地酒 まら(やまがたりょうりとじざけ まら)
高円寺駅南口から徒歩3分。食文化が豊かな山形の、郷土料理と地酒が楽しめる。看板メニューの芋煮や玉こんにゃくをはじめ、米沢牛や山形豚のステーキなどもあり、調味料に至るまで山形産にこだわる。また、地酒は常時20種以上あり、味わいも幅広く取りそろえる。
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炭火家おだづもっこ(すみびやおだづもっこ)
高円寺駅から芸術会館通りを進み、環七通りを越えてすぐの『炭火家おだづもっこ』。2013年8月12日創業、宮城の地酒や気仙沼港直送の魚、ご当地グルメ気仙沼ホルモンが都内でいただける貴重な居酒屋。鮮度抜群の炭火焼鳥に、気仙沼の塩辛焼きそばがおすすめ。
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秋葉原漁港 快海(あきはばらぎょこう かいかい)
魚を知り尽くしたオーナーがプロの目で仕入れた鮮魚を毎日店で仕込んで提供している『秋葉原漁港 快海』。ランチのみで味わえる特選海鮮丼は、生にこだわった圧巻の豪華さだ。不定期に数量限定で提供される裏メニュー情報は、公式Twitterをチェックしよう。
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Bar Pálinka
ハンガリーの蒸留酒「パーリンカ」200種を揃える専門バー。ストレートはもちろん、トニック割りや季節のフレッシュフルーツのカクテルでも提供している。
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BAR 燐光(バー りんこう)
神楽坂『BAR 鎹(かすがい)』出身のバーテンダー、山谷頼子さんが2019年4月に開いた店。カクテルは、アルコール度数が高くとも「やさしさと柔らかさ」を重視した味わいだ。
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SAKEbar 古風路(サケバー こふろ)
「広島の酒と酒蔵の魅力を伝えたい」と、同県出身の代表・國村周平さんが2019年12月に開業。酒肴も牡蠣をはじめ地元産にこだわり、着々とファンが増加中だ。
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