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313〜336件(全510件)
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ロスオーチャー
「趣味程度でやるつもりだったんですけど」と頭をかくのは店主の並木勉さん。バンコク出身で、幼い時から屋台の味を知り尽くす奥様のペンナパーさんが、2010年に小さな店を始めるとすぐに評判となり、家族で営むことに。
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來々軒(らいらいけん)
1959年創業。タンメンと餃子の組み合わせ、いわゆる「タンギョウ」発祥の地といわれる店。元々この店の常連客だった荒張さんが3代目店主を務めている。
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キッチンconro
「大事なのは香り。利かせるところは利かせ、他は主張しすぎないように」との修業時代の教えを大切に守り続けるタイ料理の店。カオマンガイを頬張れば鶏油とショウガで炒めたタイ米のかぐわしさ、ジンジャーソースのすっきりしたコク、蒸し鶏の旨味が次々と現れ、香りと共に複雑に絡みあう。
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フォーとバインミーのお店 Pho You
活力を引き出すベトナムめしが味わえる店。本場の優しい味を大切に、日本人に合うよう調整している。フォーは固めに茹でてあり心地よい喉越し。バインミーは外カリ中フワの米粉パンにベトナム風ハムやレバーパテ、ダイコンとニンジンの酢漬けをサンド。辛味と酸味の共演だ。
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餃子坊 豚八戒
ミシュランガイドでピブグルマンに選出された人気店。看板メニューの羽根付焼餃子は、ハルビン出身のマダムがつくる本格派だ。
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立ち飲み しゅうまい酒場やす
しゅうまいメインの酒場。立ち飲みだが椅子も8席ある。店でひいた豚ひき肉とたっぷりのタマネギが入った、肉しゅうまい308円などしゅうまいは全8種。柚子胡椒で味わうと"つまみ感"が倍増する。自家製レモンジャムで作る熟成レモンサワー528円もおすすめ。
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アンコールトム
30年以上町田に店を構えるカンボジア料理店。現地の農家から食材を仕入れたり、レモングラスを手作業で叩いて香りを引き出すなど、伝統を守った本場の家庭料理が味わえる。内装もカンボジアの一般的な家庭の再現だ。
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ソイガパオ
タイ出身の料理人が作るタイ政府公認の本格タイ料理店。特に女性に人気で、ランチタイムはほぼ満席。本場のハーブや野菜、スパイスなど素材にもこだわり、ガパオライス(990円)のひき肉は完璧な火通し。日本人スタッフもタイの知識豊富だ。
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ワンタン屋キョウ
2019年12月に開店したワンタン専門店。ワンタンは八角の風味と共に想像以上にボリューミーな肉が、シンプルな鶏ガラのスープと合う。隠し味にエビの頭の味噌やホタテの貝柱などを使用した、餃子や肉団子などのメニューも豊富。
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一味 玲玲 品川店(リンリン)
皮から作る餃子は注文率100%。パリッと広がる羽根付きの「焼」、むちっとした弾力の「水」、ジューシーな餡の「蒸」、3種が揃う。いずれも、富士高原の美豚を使い、ニンニクは不使用。
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鳥勝
店主・田中勝さんとイチさんのおしどり夫婦のお店。赤ワインをかけたレバーブロック280円や、中毒性のあるガツ刺260円などを、ご夫婦でテキパキと調理する姿が清々しい。
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ホルモン焼 もんもん
川崎の肉問屋直営ゆえ、良質な肉をお手頃価格で味わえるお店。特に圧巻の霜降り肉スーパーザブ一枚肉ステーキ約2000円(時価)がオススメ。肉欲が満たされるに違いない。
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池上線ガード下物語
このお店の名物は昔も今も変わらず、幻のホルモンだ。つやつやの白い脂とピンクの腸壁を焼いて頬張れば、プリプリ食感の後に脂がジュワッとあふれ出す。これぞホルモンの王道だ。
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焼肉ヴィクトリー
特上ロース焼3300円は量もありお店で人気のメニュー。網に置くと霜降りから脂が溶け出し、よりジューシーになる。市場から良い肉を仕入れているからこそできる技だ。
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居酒屋 みかさ
創作モツ&肉料理が、酒飲みの心をつかんで離さないお店。ニンニクの効いた醤油ダレで炒める牛ギアラやわらかいため880円は、生ホッピーがどんどん進む。
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大盛苑
2代目の石原養振さんと3代目の徹也さんが切り盛りする。名物は厚さ3cm近くあるタンでん1023円や分厚い和牛上ハラミ1595円など、旨味と肉汁たっぷり、ヘビロテ確実のお店だ。
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ぎょうざいってん 神田本店(ぎょうざいってん かんだほんてん)
自慢の焼き餃子319円は、キャベツや白菜、ニラ、生姜などがたっぷりと入り、野菜の旨みが広がる。0.6mmの皮を高温で一気に焼き上げるので、サクッとした食感もいい。ランチはライス、スープ、さらにはモヤシナムルが付く。餃子定食(焼き餃子)690円は餃子12個、餃子定食 小(焼き餃子)450円は餃子6個で、ニンニクありかなしを選べる。
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中華楼(ちゅうかろう)
JR 蒲田駅と京急蒲田駅を結ぶ蒲田東口商店街の中ほどに店があり、料理写真を張り出したにぎやかな店頭が目印。本格香港料理が揃うが、地元客に人気があるのが格安な定食やセットメニュー。看板に香港飲茶とあるように点心の種類も多いが、えび餃子は店主渾身の自信作だ。
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松記鶏飯( ソンキージーファン )
「多国籍が混ざり合うので、食べながらルーツの謎解きを楽しんで」と、店主・松本裕介さんがシンガポールの食文化の、奥深い魅力を指南する。海外研修は、もちろんシンガポールへ。旅の収穫は、期間限定メニューとして登場する。
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中華料理 吾作 東口店
中華料理の職人になって半世紀以上というベテランが、定食からがっつり飲みまで丁寧な味でフォローする。普通の中華屋と思いきや、チャーシューをつまみに種類豊富なボトルワインが飲める不思議さ。そんな意外性と「町の普通の中華屋」が混在する店だ。
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金春本館(こんぱるほんかん)
蒲田の餃子御三家に名を連ねる1軒。看板メニューの羽付き焼き餃子は、パリッとした羽根と厚みのある柔らかな皮の食感の違いが楽しい。特製のネギ油タレで味わう水餃子も自慢の一品だ。駅に近いアーケード商店街の中にあるので、点心と酒を楽しむちょい飲み客も多い。
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歓迎本店(ホァンヨンほんてん)
蒲田の名物グルメになっている羽根付き焼き餃子の元祖といわれる店。5個300円という格安価格ながらボリュームもあり、満足度も高い。開店早々に席が埋まり、ランチタイムには行列もできるが、餃子好きならぜひ訪ねてほしい名店だ。
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中国料理 春香園(ちゅうごくりょうり しゅんこうえん)
近年、人気急上昇の中国料理店。格安のランチをはじめ、種類豊富な一品料理など多彩なメニューが揃うが、やはり一番人気は羽根付き焼き餃子。テーブル席を中心としたゆったりとした店内には個室もあり、ランチから宴席までさまざまな利用に応えることができる。
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崎陽軒本店(きようけんほんてん)
崎陽軒が運営する複合型レストラン施設。中国料理『嘉宮』、イタリア料理『イルサッジオ』、ビアレストラン『亜利巴”巴”(アリババ)』、ティーサロン『アボリータム』がある。1階にある本店ショップでは崎陽軒の定番商品シウマイ弁当や月餅などのほか、本店でしか購入できないオリジナル商品も取り扱っている。
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