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337〜360件(全501件)
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ジンギスカン霧島 御徒町店
元大関・霧島の陸奥親方がプロデュースするジンギスカン専門店。自慢の生ラムは脂と赤身のバランスが絶妙。ジューシーな脂の甘さが赤身のしっかりとした味わいを引き立てます。
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月和茶(ゆえふうちゃ)
台南出身のオーナーが手掛ける台湾カフェ。30種類におよぶ本格台湾茶をはじめ、台湾家庭料理をベースとしたオリジナルの薬膳料理やスイーツを提供する。台湾の古い民家をイメージした店内には、ゆったりとした時間が流れる。
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味市場
扉を開ければ、住宅地とは思えぬリゾート空間。800坪の敷地内には、春はチューリップ、夏はヒマワリなど季節の花が咲きそろい、冬には人工雪の演出も! 多くの客が注文するのは担々麺。
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おきらく厨房 桃桃茶寮(たおたおちゃりょう)
こじんまりとして入りやすい庶民的な店構えと、『聘珍楼』で腕を磨いた店主による高級店顔負けの料理とのギャップに驚かされる、綱島の中華料理店。ご近所さんはもちろん、遠くに引っ越してしまった常連さんにも愛され続ける名店だ。
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辰巳庵(たつみあん)
子供からお年寄りまで、幅広い客層に愛される千束の老舗そば店。通し営業のうえ、出前も人気なので営業時間中はずっと忙しい。100種はくだらない豊富な料理と、大澤親子のみなぎる活気が今日も常連客たちを引き込む強い引力となっている。
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餃子の店 香蘭 本店(ぎょうざのみせ こうらん ほんてん)
1959年創業、一度は閉店したものの再開を望む声に応えて2011年に現オーナーにより復活した。厚めのもちもちとした皮、キャベツをメインにタマネギが入った優しい味が特徴。
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イキイキ・ギョーザ
「泳いでいる餃子」「狼怒る餃子」などまるで暗号のようなメニュー名が並ぶ餃子の店。食べてみるまで、どんな味わいか想像がつかないのも楽しい。
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宇都宮みんみん 本店
1958年創業。創業者がかつて中国・北京に住んでいた時に食べた餃子の味を基本にしており、白菜をふんだんに使った野菜7.5割、肉2.5割の餡がこの店の味。
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クマル アジアンキッチン荻窪店
ネパール人店長が、本場のインド料理を提供する『クマル アジアンキッチン荻窪店』。10種から選べるランチセットがオススメで、荻窪住民に友だちのように愛される店だ。
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鶴の恩がえし(つるのおんがえし)
1991年創業の町中華の人気店。市場直送の野菜などはそのときの最高のものが使われている。野菜そば650円は、キャベツやモヤシ、豚コマなどを特製の塩ダレで炒めて、醤油ラーメンにのせた人気メニュー。野菜の甘みも相まって優しい味わいのスープが味わい深くなる。スタミナ・ニラレバ炒め600円は、プルプルのレバーがうまい。しっかりとした味付けだがくどくなく、最後にニンニク風味が広がる上品な味わいだ。
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蓮月庭
台湾の無農薬茶葉を使った本格工夫茶を楽しむことができる店。台湾の茶藝館での勤務経験を持つ台湾人オーナーによって考案されるメニューは、どれも素材の良さを活かした本格派だ。長年培ってきた審美眼と現地のお茶業者とのつながりを駆使して、台湾でも提供できる店は限られるという貴重な茶葉を取りそろえている。
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茗鑫台南美食(シンミンタイナンメイシー)
鍋焼きうどんに似た台湾料理・鍋燒意麵(グゥオシャオイーミェン)の店。女将の陳さんは台南西部の安南で営んでおり、2019年に日本移転した。
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RESTAURANT ネパリコ
ネパールの定食・ダルバートは、一口ごと表情を変える驚きの一皿となる。強烈な辛さはなく、やさしい味わいにスプーンが止まらない。食べ終わる頃、隠れていたアジアのスパイスに、じんわり体が火照ってくる。
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CRAFT BEER HOUSE KIWI(クラフト ビール ハウス キウイ)
平成28年、高井戸の庶民派商店街に、『高円寺麦酒工房』の元店長が開いた、クラフトビールの穴場。常時個性の異なる5タイプが飲める本格派である。店主手作りのシンプルで落ち着いた店は一人でも入りやすい。
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三商巧福(サンショウコウフク)
台湾で約150店舗を展開する牛肉麵の店。日本1号店として2014年11月にオープンした。牛肉麵は醤油味の汁に煮込んだ牛肉の塊を乗せたもので、本場そのままの味を楽しめる。
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焼ジビエ 罠
鹿、猪、熊……。猟師が仕留めたジビエを七輪で焼いて食べる。低カロリーで臭みもなくあっさりとしたジビエの数々は女性客に人気。余計なものを口にしない野生のジビエは格別だ。
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五反田 銭場精肉店(ぜにば)
静岡育ちのメス牛を一頭買いしており、様々な部位を提供する。溶岩で焼き上げられた希少部位にはうまさが凝縮。レアで食せる和牛100%のハンバーグのとろける食感はたまらない。
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浅草豆花大王
2016年4月にオープンした、台湾の代表的スイーツ・豆花(トウファ)の店。店主の志田さんは豆花を日本に広めることを目標に、教室も開いている。
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BOILING POINT 沸点
アメリカ・カリフォルニアを中心に展開している台湾一人鍋の専門店。女性一人でも入りやすい内装だが、台湾人も納得の本場の味に近い小火鍋が美味。
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天津飯店(てんしんはんてん)
1967年に銀座で創業し、2016年に現在地に移転。山東料理(北京料理)を日本人向けにした中華料理が好評。一番人気の辛口 北京チャンポン麺は、真っ赤な色とは裏腹に、魚介と野菜の旨みが凝縮したピリ辛味。モチモチで肉汁溢れる水餃子も人気。
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シルクロードタリム
世界最古の手打ち麺といわれるラグメンは、ウイグル人の国民食。麺はツルシコで喉越し抜群。トマトベースの野菜とラム肉の炒め物をかければ、まろやかな味わいにうっとりする。
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東京穆斯林飯店(とうきょうむすりむはんてん)
アルコールや豚肉など、イスラム教の教義で禁止されている食材を除いたハラール料理を提供するレストラン。ハラール中華料理をベースに、ラム肉を用いたメニューが豊富。
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パオ キャラヴァン・サライ
アフガン絨毯が敷き詰められたエキゾチックな空間で、アフガニスタン・パキスタンの遊牧民料理を堪能。中でも人気なのが、パシュトゥン族の間で食べられているカラヒィ。
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六花界(ろっかかい)
オリジナルの「清流楯野川六花界」は、焼き肉に負けない強気な味わいかと思いきや、驚くほど優しい。肉はその日の朝に仕入れた鮮度抜群のもの。旨味を日本酒がふんわりと包み込む。
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