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97〜120件(全153件)
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ここ滋賀
近江商人と深い関わりを持つ日本橋に、満を持して2017年にオープン。意外と知られていない滋賀の名産品がずらりと並ぶ。鮒寿しをはじめとする発酵食品、数々の名酒に琵琶湖の魚、近江牛の生ハムや牛すじ煮、赤こんにゃく、丁字ふ、近江茶、うゐろ餅など、興味が引かれる商品が揃う。また、1階には地酒バー、2階にはレストランが併設されており、日本橋から滋賀のおいしいものを、めいっぱい発信している。
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古久や(こくや)
力強いコシを残しつつものど越しが良いうどんを、鰹節と鯖節でだしをとった濃いつけつゆでツルっといただく武蔵野うどんの名店。豚肉もたっぷり、うどんもボリューム満点だ。
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いわて銀河プラザ
生鮮食品が多く、お肉、お魚があり、それに合う酒もある。豊富な品ぞろえが魅力の岩手県のアンテナショップ
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日本橋ふくしま館 MIDETTE (ミデッテ)
取り扱う商品はざっと2500種類以上。果物や野菜などの生鮮品から、肉や魚の冷凍食品、加工品、菓子類、民芸品などが幅広く揃い、福島の魅力が玉手箱のように詰まっている。 特に目を引くのは日本酒コーナー。通常は地酒専門店にしかない人気銘柄も、普通に買えてしまうのが日本酒好きにはたまらない。
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【移転】銀座わしたショップ本店
銀座にある沖縄県のアンテナショップ。本店ということもあり、お店も広く幅広い品揃えが特徴。1階は主に食料品、地下1階は泡盛などのお酒と三線や、やちむんの器といった民芸品が売られている。
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すみの坊 大社前店
三島の食の代表格であるうなぎ店のひとつ。中でも、テイクアウト用のご当地グルメ、うなぎたい焼きを提供している唯一の店。お弁当や、店内でいただける丼メニューもある。
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名古屋コーチン専門 伊藤和四五郎商店(いとうわしごろうしょうてん)
所狭しと並ぶ焼き鳥から玉子焼きに至るまで、自社飼育の名古屋コーチンを使用。焼き鳥はつくね、ねぎま、皮、ぼんじりの4種で、職人が一本一本手焼きする。
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三重テラス
地下鉄三越前駅、JR新日本橋駅から直結の三重テラスでは、地元グルメや、三重を誇る工芸品など約1300アイテムが揃う。三重県四日市の名物のなが餅、生の伊勢うどんなど、曜日限定の品もあり、あまり知られていない三重県の名物にも出会える。
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宮城ふるさとプラザ
池袋駅から徒歩2分の場所にある「宮城ふるさとプラザ」。1階に物産コーナー、2階には観光案内カウンターと牛たんが食べられるレストランがあり、平日日中でも賑わいをみせている。笹かま、三角定義、牛タン、ずんだなど、宮城の美味しいをぎゅっと詰め込んだ夢の店だ。
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第二宮嶋庵境野支店
桐生名物の極広ひもかわは、店ごとに競いエスカレートして当店では何と15㎝幅。「うどんの3倍手間がかかります」とご主人は苦笑い。店のメニューにはないので直接注文しよう。
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三升屋(みますや)
群馬県3大うどんの中でも特に歴史あるのが水沢うどんだ。今も手打ちを貫くこの店では、メニューはもりとかけの2種類だけ。ご主人は、客の注文を受けてから生地を打って茹で上げるので芯が残らず、弾力ある食感に。
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花山うどん
館林は、その昔は館林城主にうどんを献上し、乾麺は贈答品として発達するなど、気品あるうどん歴の町。当店 5代目は小麦粉に詳しく、地元産つるぴかりときぬの波を繊細に調合してうどんを打つ。「分福茶釜の釜玉うどん」は具材豊か。
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中央食堂
県内産小麦あやひかりを練り込んだ手打ちうどんを、野菜入りつけ汁でいただける。家庭料理のような優しい味わいにほっこり。
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藤エ門(ふじえもん)
「小山うどん」は400年前、関ケ原の戦いで大勝した「小山評定」に由来。大ぶりのつけ汁には豚肉やネギなどが豪快に盛られ、地元産小麦イワイノダイチのなめらかなモチモチ感が活きるうどんを付けて食せば、まさに至福である。
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くれち
吉田のうどんはごつい。麺は太くて硬めだし、馬肉とキャベツと具も独特。やみつきになる。味噌と醤油を合わせた汁に、唐辛子とゴマなどをすった「すりだね」で調えている。
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ほうとう処 いしはら
「ほうとう」は家庭で常食するケの料理で、「かぼちゃや芋などと共に大鍋で味噌味の汁で煮込んで、家族で取り分けたものです」と奥さん。かつてこの家で暮らしたお姑さんに教わった味わいは、体を芯から優しく温めてくれる。
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田舎料理 古今亭(いなかりょうり ここんてい)
地粉にこだわる手打ちほうとう(900円~)の老舗だが、笛吹市の新ソウルフードとして売り出し中の「ラーほー」も手掛けている。「ラーほー」とはラーメンスープと郷土料理ほうとうの麵を組み合わせたもの。店ごとに工夫があり、こちらでは醤油味と塩味の2種をラーほー専用麵とともに提供(各800円)。馬肉のもつ煮600円やたまご焼き700円など居酒屋メニューも充実している。
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丼の店 おいかわ
宮古市魚菜市場内にある食堂。イクラやサケがいっぱい詰まっている、おいかわの瓶ドン鮭宝1800円が人気。
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二代目甚八
伊勢うどんをアレンジした“東京伊勢うどん”が人気。鈴鹿の伝統を継承しつつ、独自の工夫で多様なメニューを提供している。店主の久須美慶次さんは、地域に根付いた憩いの場を目指して、お店を切り盛りする。
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浪花かすうどん むねひろ
大阪の南河内地方で、昔から食されていたかすうどん。油かすとは、国産和牛の小腸をじっくり揚げたもの。カリッとした食感に加え、ジュワっと口の中で広がる濃厚な味と香り。関西風のあっさりしたつゆとの絶妙なハーモニーに驚く。
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手打うどん あかう
手打ちのうどんは、讃岐のコシとは違い、もちっとした歯ごたえ。ダシも実にいい。鯖や宗田鰹の節は、澄んだ味わいを引き出すための手間を惜しまず、上品さを醸す真昆布も用いて、愛知県刈谷産の白醤油で仕上げている。
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味噌煮込罠(みそにこみん)
実家が愛知県刈谷市で3代続くうどん屋という店主。八丁味噌に、刈谷産の赤味噌、そこに白味噌を加えてまろやかさを出した独自ブレンドを、昆布、椎茸、鯖などの節でとった出汁で溶く。歯ごたえある手打ちうどんは、食べ進めるともちもちへ変化!
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日比谷しまね館
日比谷駅から徒歩2分ほど。「しまね館」は日比谷シャンテの地下一階にある。島根の銘品が販売され、店内の一角ではイベントを行うことも。日本酒の飲み比べができるスペースでは4種類の酒を楽しむことができる。
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岡繁
肉料理を中心とした気軽な町の食事処。店ごとに個性のある「さんたからあげ」(とうがらし生産日本一の大田原市看板グルメ)だが、こちらの店は「激辛ではなく旨辛を目指し」ている。その言葉どおり辛さは控えめで衣も薄く、若鶏のモモ肉ならではのジューシーな旨味がたっぷりだ。
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