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49〜72件(全541件)
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SINGLE O RYOGOKU ROASTWORKS / CAFE(シングル オー リョウゴク ローストワークス / カフェ)
シングルオリジンに注目し、シドニーのサードウェーブ界のパイオニアとして名高い『シングル・オー』の海外1号店。コーヒー豆はシドニーのバイヤーが買い付けて日本に送り、焙煎機も本国と同じプロバットだ。ラテとバナナブレッドの組み合わせがおすすめ。
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珈琲茶房 光香(こーひーさぼう こうか)
路地に潜む、実家感のあるカフェ。世にも珍しい「カフェ漬け」は、超浅煎りをお茶漬けにしたもの。茶釜から茶杓で湯をポットに注ぎ、木肌色の焙煎豆を抽出したコーヒーは薄茶色。飲めばこっくりとした黒豆茶のよう。和の雰囲気の中、うとうとまったり、時が過ぎる。
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tip cafe
深緑色の天井から枯れ葉をまとうランプが下がり、木棚に自家焙煎豆が並ぶ。店主夫妻の“好き”を形にした空間は、まるで明るい森のよう。益子焼や笠間焼のカップに注いだコーヒーは甘みと苦味が豊かで、すっきりとした後味が印象的だ。季節のシフォンケーキやカレーもおすすめ。豆も販売している。
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FIRST CROP COFFEE JAPAN(ファースト クロップ コーヒー ジャパン)
生産農家との誠実な関係性を大切にする『ファーストクロップコーヒー』の日本支社。業務卸の焙煎拠点でありながら一般客もウェルカムな雰囲気で、マニア心をくすぐってくれる。豆は浅煎りから深煎りまで常時15種類ほど揃い、2階にはカフェスペースも。
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WOODBERRY COFFEE ROASTERS 渋谷店(ウッドベリー コーヒー ロースターズ しぶやてん)
氷川神社の参道に面した、ドリンクとフードのペアリングが楽しめる店。主役のコーヒーは荻窪店ですべて自社焙煎し、取り扱うシングルオリジンは常時10種ほど。ブレッドは系列の『WOODBERRY BAKERY』のものを使用している。
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THE ROASTERY BY NOZY COFFEE(ザ ロースタリー バイ ノージー コーヒー)
「コーヒーのおいしさそのものを知ってもらいたい」との考えから、ブレンドを扱わず、あえてシングルオリジン専門を貫く店。シングルオリジンは8種の豆から選べ、2種類の豆から選べるエスプレッソドリンクではCOEという国際品評会で入賞した高品質な豆も頻繁に扱っている。
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Alternative Coffee Works(オルタナティブ コーヒー ワークス)
大手コーヒーチェーンでキャリアを積み、バリスタの育成や新店舗の立ち上げなどに従事した泉谷謙人さんが2019年に開店。ハンドドリップで提供する4種のシングルオリジンは、ブラジルやインドネシアなど酸が控えめの豆も意識的にラインアップに加えている。
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喫茶トロント
1965年創業。創業当時から通う常連をはじめ、昭和レトロ人気もあって若い世代にも人気の喫茶店。見た目にインパクトのある自家製プリンや、2代目こだわりのナポリタンがおすすめだ。
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max and son's coffee roaster(マックスアンドサンズ コーヒーロースター)
森の中にある隠れ家的カフェで、テラスや窓側の座席は花々や紅葉を楽しめる特等席だ。店主は30年近く世界を回った経験からコーヒー豆にはこだわりがあり、独特の一杯が楽しめる。
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古瀬戸珈琲店
1980年の創業以来、炭火焙煎コーヒーにこだわる喫茶店。カウンター越しの壁一面にずらりと並ぶカップの数は、実に200客以上。ホットドリンクを注文したお客さんだけが、その中から好みのカップを選べるサービスも。近所にある『ギャラリー珈琲店 古瀬戸』は姉妹店。
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カフェ・トロワバグ
1976年開店。生豆をじっくり寝かせてから焙煎するエイジングコーヒーをネルドリップで提供している。オールドビーンズを使用したトロワブレンドが好評。創業当時から人気のグラタントーストも味わいたい。
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ラドリオ
1949年創業の界隈でも老舗として知られる名喫茶。コーヒーに生クリームをのせた「ウィンナー・コーヒー」が広まったのは、ここから。
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GLITCH COFFEE & ROASTERS(グリッチ コーヒー アンド ロースターズ)
焙煎や抽出のみならず、産地や農園、精製方法、品種にまでこだわったコーヒー豆を使用。豆本来の個性が伝わる、価値ある一杯を提供することがモットーのスタイリッシュなカフェ。
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神田伯剌西爾(かんだ ぶらじる)
各産地の厳選した高品質な生豆だけを、昔ながらの直火式焙煎機で焙煎。特製ブレンドをはじめ、マンデリンなどストレートも好評。コーヒーとよく合うスイーツと一緒に召し上がれ。
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S.Weil by HOTEL NEW GRAND(エスワイルバイホテルニューグランド)
横浜を代表するクラシックホテル『ホテルニューグランド』の直営店。焼き菓子、紅茶、ホテルニューグランドブランドの冷凍食品などが販売され、店内奥にはカフェスペースも。横浜高島屋店限定の焼きカレーパンやババロアを堪能できる。
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喫茶サロン ことたりぬ
築60年余りの民家を生かした喫茶で、ストーブが赤々と燃え、看板が点っていたら営業中。深煎りオールドビーンズのコーヒーは苦みと香りが深く、抹茶茶碗で供すミルク珈琲にはフワッフワの泡。飲みもの片手にまったりと憩う空間だ。
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drip(ドリップ)
デザイン事務所でもある木目調で設えた店は色香あふれる空間。エチオピアとブラジルの特注ブレンドのコーヒーは、コクがあるのに果実のような甘酸っぱさ。しっとりしたチーズケーキとの相性はベストマッチだ。
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NORIZ COFFEE(ノリズ コーヒー)
コーヒーと相性の良いスイーツが魅力のカフェ。しっとりした生地のロールケーキは、ホワイトチョコを混ぜた生クリームとエスプレッソキャラメルソースとの対比が素晴らしい。卵の風味が際立つプリンは、一拍置くとラム酒が舞い、しばらく香る。思わず両方食べたくなるおいしさだ。
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ヤチマタクロス珈琲豆焙煎所(ヤチマタクロスコーヒーまめばいせんじょ)
市内屈指の交通の要衝である八街十字路にある、自家焙煎コーヒーの専門店。わずか4席の小さな店には厳選した生豆が置かれ、好みに合わせてその場で焙煎してくれる。
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GINZA RINDO produced by Hanon(ギンザ リンドウ プロデュースド バイ ハノン)
沖縄県北谷町のアメリカンビレッジ内にある人気のパンケーキカフェ『Seaside Cafe Hanon』がプロデュースするパンケーキ専門店で、2023年12月オープン。オーダーを受けてから丁寧に焼き上げられていくパンケーキは、見た目からもふわふわ感が分かる厚みある生地。絶品メイプルバターがたっぷり添えられている。
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aozora coffee stand
小さな店ながら、革張りチェアと手作りした木製テーブルが置かれた店内は妙に落ち着く不思議さ。ハンドドリップコーヒーは浅~中煎りを用意。口当たり柔らかで、後からコクと甘さが広がっていく。
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喫茶おてる
扉を開くと、秘密基地のような空間が広がる。壁の片側は絵本、もう片側は映画のポスターで彩られ、真空管アンプを通したレコードの音が心地よく耳に届く。備長炭であぶられた深煎りコーヒー、蒸し焼きプリンなど喫茶メニューに加え、クラフトビールも取り扱っている。
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Khagee cafe(カジー カフェ)
タイ人の夫とチェンマイでカフェを営んでいた店主の植田美輝さんが、2024年5月、生まれ育ったこの地でも開店させた。白壁と木張りの壁が印象的なおしゃれ空間ながら、気張らなさに近所の年配客も足しげく通う。タイのロースターから仕入れた豆をバリスタが丁寧に淹れるコーヒーのお供には、スコーンやキャロットケーキを。タイ人シェフ直伝カレーも人気。
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珈琲館 銀座中央通り二丁目店(コーヒーかん ぎんざちゅうおうどおりにちょうめてん)
銀座駅から徒歩3分、中央通り沿いにある喫茶店チェーン『珈琲館』の銀座店。居心地のよい空間で味わえるのは、銅板で手焼きのホットケーキ。チェーン全店で年間120万食を売り上げる看板メニューで、季節限定のホットケーキが登場することも。ランチタイムにはナポリタンもおすすめ。
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