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409〜432件(全568件)
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ローヤル珈琲店
浅草駅から徒歩約5分、ホッピー通りの手前にある昭和レトロな喫茶店。1962年創業で、シャンデリアやビロード張りの椅子など、昔懐かしい雰囲気が魅力。自家焙煎のコーヒーは、ブレンドやアメリカンのほか、クリームを加えたロワイヤル珈琲などでも楽しめる。看板メニューのホットサンドや、オーソドックスなパフェやサンデー、自家製の珈琲ゼリーなども人気がある。
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ベルベットコネクション
フェアトレードでオーガニックのコーヒー豆を自家焙煎するお店。コーヒーが持つ香りと甘み、飲みやすくバランスが取れていることを心がけながら焙煎したコーヒーを提供している。コーヒー豆を繰り返し購入するファンも多いが、カレーも自慢の店。
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ペンギンカフェ
開店のきっかけは「ペンギンカフェオーケストラが好きで、一日中その音楽がかかっているカフェがあったらいいなと思って」と店主の二羽(ふたば)信宏さん。スペシャルティコーヒー豆を多めに挽き、カップ1.5杯分をサイフォンのフラスコごと提供するのもこだわりだ。
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glin coffee 元町1号店(グリンコーヒー)
1杯のコーヒーを介してワクワクした時間と場所を提供したいという想いで開店した、川越を中心に7店舗を営むスペシャルティコーヒー店。元コーヒー店勤務のオーナー大谷さんの経験を生かし、直焙煎所では豆の選定作業や焙煎も行うほどの力を注いている。コーヒー以外のドリンクや人気メニューのかわごえコッペパンなど、見た目や色合いも鮮やかな手にするだけで心躍る商品を取り揃え、訪れる人に楽しい時間が提供される。
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【閉店】HARIO CAFE室町店(はりおかふぇむろまちてん)
1921年創業の老舗ガラスメーカー、『HARIO』が日本橋室町で運営するカフェ。ショールームとしても機能していて、ハンドドリップ用のドリッパー、大きな水出しコーヒーの器具から、ケトルや調理用の器具までさまざまな『HARIO』の商品が並ぶ。カフェは、2階と3階で、同じビルの1階はHARIOの職人が手作りしたガラスアクセサリーのショップになっている。
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SR COFFEE ROASTER & BAR(えすあーる こーひー ろーすたー あんど ばー)
ストックホルムのマイクロロースターが焙煎するコーヒー豆を使ったコーヒーを提供するカフェとして2017年にスタート。2020年に兜町に移転。焙煎機を導入して2022年から東京でローストしたキレのあるコーヒーを提供開始するとともに、街のカフェとして訪れる人とのコミュニケーションを大切にしている。
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Turret COFFEE(ターレットコーヒー)
長年コーヒーの世界で修業し働いてきたオーナーが8年前にオープン。家にあったお猪口(ちょこ)で供されるエスプレッソは、褐色の泡が美しい。甘味もコーヒーとの相性を考え、多くの試食を繰り返して吟味したものばかりだ。
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LIWEI COFFEE STAND
美しいラテアートで人気のコーヒースタンド。台湾出身の李維軒(リウェイ)さんと日本人の奥様が経営しているため、店内は台湾と日本が違和感なく融合し、ゆったりと落ち着いている。李さんは大会での優勝経験もある凄腕のバリスタ。ラテメニューも数多く、季節のフルーツの入ったレアチーズケーキなど、絶品の手作りスイーツも揃っている。
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本とコーヒー tegamisha(ほんとこーひー てがみしゃ)
「直火式は焼き加減の調整が難しいのですが、うまくすればより高い香りとコクが出せます」と焙煎機を操る関根利純さん。動物の名を冠したブレンド3種から中深煎りのブルーフォックスをいただくと、まろやかな甘みの後にビターな香りがふわり。
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cafe AiR(カフェ エアー)
「1回で750gを焙煎する小型機をあえて使い、毎日何度も焙煎してます」と嶋田理明さん。豆売りのほかテイクアウトもOKで、近所のおじさんや女子大生がアイスカフェラテなどを買っていく。
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BUCKLE COFFEE(バックル コーヒー)
オーナーの石山俊太郎さんがスペシャルティコーヒーを広めるべく、2年間コーヒー農家で生産から販売までノウハウを習得し、開店した。時間が合えば売り場から焙煎する様子も見られる。
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かふぇ おか がれーじ
コーヒー豆はアフリカのケニアに特化し、「強火で長時間かけて煎るダークローストが自慢」だとか。パンチのある苦味が特徴で、それでいてふわりと甘みも押し出され、華やかさがある。
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BonTin Cafe(ボンタンカフェ)
日本橋の老舗和装企業が手がける、浴衣や和装小物をセレクトしたアンテナショップに併設したカフェ。和モダンのインテリアが特徴的な店内に用意された席は10席ほどで、自家焙煎のスペシャリティーコーヒーが楽しめる。コーヒーを飲んでもらうためにと作っているプリンも人気。
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4/4 SEASONS COFFEE(オールシーズンズコーヒー)
きび砂糖と、隠し味にアマレットを使い、焙煎浅めの酸味あるコーヒーに合う味のプリンを作製。平日は12時、休日は10時から販売している。焙煎の音と香りに包まれ、しみじみ味わいたい。
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自家焙煎 珈琲舎ロッセ
町田で最初のコーヒー専門店として開業。今は家族2世代が、変わりゆく街で変わらぬ味を届け続ける。焼きすぎない柔らかな風味のトーストのパンは近所で調達、しかも毎日取りに行くという。
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エスポワール
1970年に開店した喫茶店。元パン屋という経験が編み出すトーストは、多くの超人気サンドイッチメニューに負けない味わいだ。サクッと焼き上がったパンの耳の旨さに思わずうなってしまう。
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あぶり珈琲(あぶりこーひー)
日本においてスペシャルティコーヒーの変革期が到来したのと同時期に開店した、川越の由緒正しき珈琲専門店。店名の「あぶり」とはフランス語で「隠れ家・避難所」を意味する「abri」に由来する。専属のコーヒー鑑定士と店主の林さんが選ぶ豆を、毎日自家焙煎するコーヒーが評判。店主自らが内装を手掛けた店内は、穏やかで居心地がよい雰囲気。 
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ジョリーシャポー
モロボシ・ダンこと俳優・森次晃嗣が、表現の場として開いたカフェ。ウルトラセブン及びシリーズファンの聖地と言われ、店内はさながらミュージアム。セブングッズやドラマ・映画の記録たちに囲まれながら、ダンのハヤシライスやミャンマーコーヒーフロートなどの名物メニューをいただける。オリジナルTシャツやセブンパッケージのコーヒー豆の販売も。
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The NorthWave Coffee(ザ ノースウェーブ コーヒー)
自家焙煎の豆をハンドドリップで淹れる丁寧な一杯を堪能できるとして評判を集める。豆の魅力を最大限に引き出す店主の職人技が光る、高橋のらくろードの人気店。
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Cafe 清澄(カフェ きよすみ)
1928年に建設された旧東京市営​店舗向住宅の長屋のひとつをリノベしたカフェ。スープがつくおにぎりセットや、佐賀県嬉野産の和紅茶、ケーキやプリンなどのスイーツが好評。丁寧さを感じる手作りの味に癒されよう。
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リズムアンドベタープレス
目指すは「オープンな印刷屋」。夕方からは立ち飲み屋、水曜日のランチ時にはカレー屋兼コーヒースタンドにがらりと変貌。オーナーの宍戸祐樹さんがマスターとして立ち、とりとめもないおしゃべりや、印刷談議に花が咲く。
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Cafe ig(カフェ アイジー)
ゆったりとしゃれたインテリアの中で、こだわりのスイーツとスペシャリティコーヒーを楽しめる。それだけではなく、生姜焼き定食にスンドゥブチゲ、さらにはお酒とおつまみまで提供するという、老若男女、誰にとってもやさしいカフェなのが魅力だ。2017年のオープンから、さらに広がりを見せる料理に注目していこう。
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【閉店】喫茶けやき
コーヒー豆へのこだわり、淹れ方、そして軽食に対しても手を抜かない姿勢で臨むハイレベルな喫茶店。スペシャリティコーヒーの最高峰である豆を多数取り扱う。また、厚切りのトーストを使った軽食も絶品なので、広々とした店内で、落ち着いたコーヒータイムを楽しもう。
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【閉店】NOG COFFEE BREWERS(ノグ・コーヒー・ブリュワーズ)
浦和駅の繁華街から1本入った静かな路地の中、ひっきりなしに客が出入りする店。農家や環境、そして人材などすべてに渡り、サスティナブルな視点で「おいしい。だけじゃない」を目指す。2019年に武蔵小山で出店してから、1年半で店舗数は3軒になったというスピード感あふれる新進気鋭のカフェだ。
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