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337〜360件(全420件)
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江戸 深川珈琲本舗
世界の豆を知り尽くしたマスターが営むコーヒー屋。苦みと酸味のバランスを考え、炭焼きの豆を4種類ブレンドし、12時間かけて落とすダッチコーヒーのカフェゼリーは10食限定。
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猿田彦珈琲(さるたひこ)
12種の素材をゆっくり煎り、きび砂糖とメープルシロップで甘みをつけた自家製グラノーラ。スペシャルティコーヒーを自家焙煎し、抽出技術にまでこだわった一杯とともに。
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cafe・zakka・gallery aire ameno(アイレ アメノ)
倉庫だったフロアを改装し、雑貨も置くカフェを作った。オーガニックの中深煎りと深煎りを、ドリッパーを使い分けゆっくり抽出する。手渡すものは変われど、昔も今も街に大切な存在。
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SWEET BITTERS COFFEE(青木コーヒー)(スゥイートビターズコーヒー)
青木さんが焙煎するアレンジコーヒーが主役。コーヒー酎はブラジルのピーベリー種を深煎りし、プレスで抽出して甘みを引き出し、岐阜産の焼酎で割る看板だ。
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エゾリス珈琲店
注文後に挽くコーヒーは市川の焙煎屋『萌季屋』仕入れのスペシャルティ。やわらかなコクと香りにうっとりする。印象的な木枠ガラスの引き戸越しには、桜並木の緑がすがすがしい。
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レストラン&カフェ ボンジュール
開店当初は軽食程度だったが、あれやこれやと料理が増え、今や食事目当ての客人が少なくない。二度びきした合挽き肉をふっくら焼いたハンバーグは、分厚くてジューシー。
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珈琲 達磨堂
アンティークの照明で彩られた店内は、店主が幼少期を過ごした古民家の木材が再利用されている。豆と対話するように淹れられたコーヒーは香り高く、コクのある味わい。
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宵待屋珈琲店(よいまちやこ-ひーてん)
ゆっくりとした時が流れる落ち着いた雰囲気の大人カフェ。名物の「メリーゴーランド」は、これまた名物の「なつかしプリン」に好きなスイーツ4種をプラスしてワンプレートにできるという、味もボリュームも大満足のメニュー。
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自家焙煎珈琲屋 百珈(じかばいせんこーひーや もか)
上質なコーヒーが味わえるお茶の里の古民家カフェ。浅煎りから深煎りまで16種類を用意。厳選したコーヒー豆を少量焙煎して量り売りをする。
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BRÜCKE(ブリュッケ)
自家焙煎のコーヒーは浅煎りから深煎りまで揃い、地元のファンも多い。隅田川と荒川に挟まれた三角地帯にある。
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AERU COFFEE STOP(アエル コーヒーストップ)
メルボルンでバリスタとして働いた経験のある福原さん夫妻が営む店。店舗は築60年以上になる木造民家を改装。
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saladday coffee(サラダデイ コーヒー)
2020年3月オープンで、大きな焙煎機が目を引く店。通りに面した腰窓から購入できるのがうれしい。
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LUG HATAGAYA(ラグ はたがや)
サイクルショップ『BLUE LUG HATAGAYA』の系列店。日替わりランチはドリンク付きでボリューミー。
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Fwatty Cafe(ふわってぃーかふぇ)
白い明るい外壁と高級感ある入口が目を惹く千駄木駅前交差点の角にあるカフェ。熱々のスキレットで提供される名物のフレンチトーストは、ふわふわでとろとろ。
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珈琲亭 七つ森
公害などのひずみから高度成長に疑問を感じたマスターが、「人間らしく生きられる場」を求め1978年に開店。正統派なドリンクやババロアセット945円などのスイーツのほか、オムごはん1185円やココナツカレー1185円など個性派のフードメニューが魅力。
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カフェ メゾパッソ
広大な敷地にたたずむ庭園カフェ。近隣の農家が育てる野菜を使うランチや週替わりのシフォンケーキが大人気。親子で営むほっこりとしたカフェでリゾート気分を味わう。
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tronc(トロン)
都内のカフェで働いていた夫婦が営む古民家カフェ。ゆったりと流れる時間と空間を味わいながら、手仕事光るケーキとこだわりのコーヒーを堪能。
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珈琲ヲガタ
コーヒーを愛して30年以上の店主が営むコーヒー店。カウンターの後ろには、コレクションのカップがずらり。その中から、季節やお客の印象に合わせて選ぶという。看板メニューの自家焙煎豆をハンドドリップした一杯と、店主がコーヒーと同じくらい愛してやまない“あんこ”を使ったロールケーキのセットが人気。
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トンボロ
「新しいものと古いものをつなぐラブリーを」がコンセプトのカフェ。ヨシズの残りと和紙で作った照明や自作のアート作品を店内に飾るなど、店主の遊び心が至る所に。
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COFFICE IWATSUKI
カメラマンだった岩月一敏さんが、名店『Cafe Bach』の店主・田口さんと出会ったことをきっかけに始めた店。愛機は田口さんから引き継いだ年季の入った焙煎機。
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COVE COFFEE ROASTERS(コーヴ コーヒー ロースターズ)
独学で焙煎を身につけた店主の山本佳さんが営む店。浅煎りから深煎りまでの全6種をストレートで用意している。
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村上式珈琲焙煎店
不動産業を営む傍らコーヒーに開眼し焙煎を独学で学んだ村上徹さんが店主。焙煎機を3台使い、日替わりのハンドドリップコーヒーを楽しむこともできる。
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NOG COFFEE ROASTERS 武蔵小山焙煎所
バリスタの野口航太さんと焙煎士のヒンリーさんが営むコーヒー専門店。紙コップには野口さんが描いたロゴのスタンプが。
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【閉店】CAFE SOMMEILLER(カフェ ソメイエ)
まずは仕上がりの形を決め、あとは基本レシピにアレンジを加える。一見シンプルな見た目の品は見事に想像を超える味わいだ。店内に写真やサンプルがないのも特徴のひとつ。
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