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三鷹の純喫茶といえば『喫茶リスボン』。昭和33年創業とその歴史は長く、現在2代目の店主が営んでいる。なんと言ってもこの店の魅力は「あなたのわがままに応える」という優しさ。トッピングの追加、サイズの大小できる限りのことは気さくな店主が叶えてくれる。創業時から変わらないブレンドコーヒーはサイフォンで丁寧に入れた王道の喫茶店の味。おともに注文したい「モーニング」や「ランチバスケット」は創業当時のまま、驚きの価格だ。いつまでも純喫茶を愛して欲しいと願う心優しい店主の懐の深さが感じられる。

商店街から静かな路地に入った奥にある、隠れ家のようなカフェ。クラシカルな店内は、ロイヤルコペンハーゲンのイヤープレートなどが飾られ趣深い空間となっている。ケーキとドリンクのセットは、プリンやショートケーキなど5種類ほどのケーキから2種類選べるタイプもあり、おすすめだ。

「おいしいもの、良いものを出したい！それだけです」と言い切る小野さんが作るホットケーキが絶品。材料の分量、混ぜ具合、温度、焼き加減……思い付く限りのレシピを試して、豊かな膨らみとしっとり感を持つスタイルにたどり着いた。

ドアを開けるとタイムスリップしたような下町純喫茶。ママさん自慢のガスオーブンは、昭和33年の創業時に取り付けた特注品で、このベテランマシンを知り尽くした母娘だからこそ、先代の考案した味をそのまま出せる。

2階には中央通りを見下ろせる喫茶室があり、長年通う常連客も多い。クリームソーダは、時間が経っても味はぼやけず、ソーダとのメリハリが保たれている。なおかつ全体のバランスがよく、実に上品だ。

建物の意匠や店内インテリアがアールヌーボーの空気を醸す喫茶店。開店40年を超える老舗喫茶店が育んだ、ザクロ味のクリームソーダに引かれること必至。ルックスと、多層的な味、店の雰囲気が三位一体となった一品を堪能しよう。

早稲田通りに面したビルの2階にある喫茶店。メニューには、なんと店名を冠した牛乳で割っている変わったクリームソーダが。言うならば微炭酸のメロンミルクで、アイスクリームの甘みと呼応する。

「昔欲しかったけれど買ってもらえなかった」昭和時代の漫画やアイドルグッズが所狭しと並べられているワクワク感満載の喫茶店。クリームソーダは季節限定を含めて、10種類展開している。

駅前喫茶として親しまれて、45年以上。この店のメニューが総じてボリューミーなのは「満足してもらうため」だ。こだわりのクリームソーダにトッピングされるソフトクリームは、舌触りなめらかで、うっとり！

昭和56年に開業。レギュラーで仕入れる豆の他、「カップオブエクセレンス」というコーヒーの品評会で高評価だった豆を提供。サイフォンを使い、香り高い一杯に仕上げている。

昭和初期のモダンをイメージして作られた店内は、テーブルに松、椅子にブナなどの木材を使った趣のあるしつらえ。コーヒーはネルドリップ方式で抽出し、コーヒーの種類で淹れるカップの色などを変えており、味や色をしっかり楽しめる。

駅から徒歩15分、ひっそりとした住宅地にたたずむ、知る人ぞ知る隠れ家。サイフォンで淹れたコーヒーが、季節の食材を存分に活かした手作りケーキにそっと寄り添う。

1978年創業の日本茶喫茶。店内はゆったりとして席数も多く、気兼ねなくゆっくりできる。好みのお茶を選ぶと、何種類ものお茶請けの見本から一つを選べる。180円で追加も可能。お茶にはたっぷりとしたお湯（冷茶の場合はピッチャー）も付き、二煎目以降も好きなだけ堪能できる。ちょっと小腹が空いた時には、おもちやお茶漬けもおすすめだ。

2013年のANA在職中だった奥野喜治さんが、妻の明美さんと、週末3日間だけの開業を計画し2014年1月に開店した。1000g用の焙煎機で毎週焙煎する珈琲を常時8種類提供している。こころ温まるコーヒーを求めて地元はもちろん国内外各地からの訪問が絶えない。ふたりの温かい人柄に引かれるファン多し。

三鷹駅北口のバス通り、ビルの２階にあるカフェ。カフェ好きの夫婦2人で2015年11月より店を営む。人目につきにくい2階に広がる空間は、雑踏や喧騒から離れ、心地がよい。読書を楽しむ人、書き物をする人、時間を楽しむひとり客が多く訪れる。店のおすすめはコーヒーメニュー。店主夫婦が日本の各地を旅して「これ」と厳選した複数のコーヒーを丁寧にドリップして淹れる。コーヒーに合うようにと、何度も試行錯誤して作り上げた自家製ケーキとの相性は抜群で、訪れる客の心地よさと長居を促している。

昭和55年（1980）創業の老舗喫茶店。地元無農薬野菜や国産食材を使った料理が評判。天然酵母の厚切りパンとともに味わうハッシュドビーフ1500円がおすすめ。

麻布十番駅の近くにある、喫茶店のまったりした居心地よさとカフェのオシャレ感を両立させた喫茶店。店内は1階・2階と、ロフト風の喫煙席になっている3階まであり席数多め。オーダーを受けてから生地から作るキメの細かいパンケーキや、とろりとした目玉焼きの乗ったナポリタンが絶品だ。

湯島天神のお膝元で、2代目田邊泰治さんの父が喫茶室を併設した和菓子店を昭和5年（1930）に創業。店頭のショーケースに並ぶ色とりどりの和菓子は手づくりで、持ち帰ることもできるが喫茶室で賞味させてくれる。

ショーケースには、『銀座凮月堂』で修業した先代から受け継いだ端正な洋菓子が並ぶ。喫茶室のメニューには、看板メニューのスワンのシュークリームに加え、濃厚ソフトクリームにフルーツ満載パフェ、元まかないのジャージャーめんも。

元書店員で大の”太宰好き”の店主が居住地の京都を離れ、ゆかりの地三鷹で一念発起して古本カフェを開業したのが2002年。当時はまだあまりなかった「コーヒーを飲みながらゆっくりと本を読む」という豊かな経験が味わえる店だ。店内にはぎっしりと古書が積み上がり、その隙間にこぢんまりと客席が並ぶ。目玉は太宰のイラストが描かれた愛らしい「太宰ラテ」。書籍コーナーの通称「太宰棚」には太宰作品の数々が並ぶ。ここには通常だったら触れるもならない初版本も。古書ビギナーをその世界の入り口へといざなう貴重な店とも言えるだろう。

1963年創業の老舗喫茶店。入り口や店内は豪華なシャンデリアと大きなステンドグラスに彩られ、まるで地下宮殿のよう。ステンドグラスのおかげで地下にいることを意識せずゆったりと過ごせる。メロンソーダとフルーツの調和が美しいバナナパフェ、じっくり炒めたタマネギが溶け込むカレーライスもおすすめ。

百貨店の中にある、昭和レトロな雰囲気が漂う正統派喫茶店。銅板で美しく焼き上げられたホットケーキや、卵のコクを感じる固めの手作りプリン、クリームソーダなどの王道メニューが、間違いのない美味しさで満喫できる。

渡邉有理（ゆうり）さんが、駐在した香港で魅せられた中国茶の茶房を2017年、開店した。焙烙（ほうろく）で香りを立たせたお茶を、教えられた通りに淹れれば、味わいふくよか。

静かな森をイメージし、店創りしたという店主の片山祐子さん。樹木のオブジェは、その枝に、お客が麦わら帽子をかければ夏、コートをかければ冬の景色に。季節のお菓子とオリジナルブレンドコーヒーのマリアージュにも心が弾む。