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121〜144件(全193件)
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オステリア西国分寺
1997年に開業した国分寺の老舗イタリアン。親子2代で営む。本格薪釜で焼き上げたピッツァは、全てハンドクラフト。元酒店ならではの豊富なアルコール類も見逃せない。迷った時には店主をはじめ、スタッフに相談することがおすすめだ。個々人の好み、フードとの相性、ハズレなしのペアリングを楽しめる。
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メランツァーネ
1988年開店、国分寺最古のイタリア料理店。店主の若林さんは日本にイタリアンがまだ馴染みのない時代から第一線で働く大ベテランのイタリアンシェフ。イタリアンの普及に励んでいる人とも言えるだろう。店名であり、店の看板メニューであるパスタ「メランツァーネ(なすとアンチョビ)」をはじめとした、ナスをたっぷり用いたパスタやオードブルがそれぞれに味わい深い。自家製ニョッキや煮込み料理など、ひとつひとつ丹精に手をかけて作る料理の数々は、家庭的な愛情を感じる。
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GOLOSO TETSU(ゴローゾ テツ)
シェフが修行した北イタリアやシチリアの料理を中心に本場の味を大切にした料理が食べられる。店名の”ゴローゾ”は、イタリア語で大食漢やたくさん食べる人というという意味。それゆえ、一般的な店に比べると一皿でかなりボリュームがある。シェフ夫妻が好きだという野菜をたっぷり使ったパスタや前菜が人気だ。
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トラットリア ・クオーレ
2003年に小平市で開店後、2017年に国分寺市の現店舗へ移転。現在は2代目店主が切り盛りする。お腹いっぱい食べて欲しいという店主の想いから、全ての料理はボリュームたっぷり。旬を意識した食材と、前菜・パスタ・魚料理・肉料理に添えるソースとの組み合わせ、そこにワインをプラスすると変化する味わいが楽しい。訪れるたびに新たな発見を楽しんで欲しい、という願いとともに日々素材×ソース×ワインの組み合わせを追求している。国産野菜を余すことなく使った季節のパスタやピザ、アンティパストまでどれもお財布に優しく、都心ではかなわないコストパフォーマンスの良さ。常に客が途絶えない街の台所だ。
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GINA(ジーナ)
西荻窪駅北口からバス通りを5分ほど北に歩いたところにあるピッツァとイタリアンの店『GINA』。店内に設置された大きな薪窯で焼く本格ピッツァが名物。ランチなら950円で本格ピザが食べられる。いちばん人気のマルゲリータは子供たちにも大人気。
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農家レストラン みのりの里
農場で収穫したての旬の野菜料理をいただける農家レストラン。体験農園や農家民宿にも隣接している。昼夜の寒暖差、日照時間の長さにも恵まれた片品村産高原野菜の濃縮された旨味を、ライ麦のピッツァみのり風などのメニューで堪能できる。時期によっては平日ランチセットもある。
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ラ・ノーラ
畑の中に立つトラットリア。パスタもピッツァも好評だけれど、ランチの一番人気は「ふわとろ」かつ卵本来の旨味が存分に感じられる、オムライス ラノーラ風。
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シチリア料理ピスカリア
イタリアで料理人をしていた店主が、シチリア島で魚介や野菜をシンプルに調理された料理を前に「これだ!」と思い、帰国後に葉山で開業。最低限にして最高の味付けのアックア・ディ・マーレは、拍手喝采したくなる。
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LINCA BETTEI(リンカ ベッテイ)
逗子マリーナ近くに立つ旅館『凜花(りんか)』の食事だけでもぜひ、という声に応えて2009年にオープン。徒歩圏内の港で水揚げされた魚介や、鎌倉の新鮮野菜をふんだんに使用したメニューはイタリアンがベースだ。
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PASTA AND OMURICE 1+2(パスタ アンド オムライス いちたすに)
ランチに訪れる客を虜にしているのは、パスタ用のソースをアレンジしたエビとトマトクリームのオムライス。季節に応じて年に10回ほどラインナップが入れ替わる4種類のパスタも人気だ。
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トラットリア バール イル ポルトローネ
カウンター中心と小ぶりな店だが、シニアソムリエの前田精郎シェフとバリスタでもある息子の龍哉さんのタッグが繰り出すイタリアンは悶絶もの! 自身も酒飲みな前田シェフゆえ、珍しいワインも揃う。
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洋食堂
メニューは日によって流動的で、「イタリアンやスパニッシュ、たまにフレンチ……ま、だいたいです」と笑う店主。一人でも気後れせず、パスタだけ食べに来る客もいるとか。
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ピッツェリア アッローロ(ぴっつぇりあ あっろーろ)
「ピザ好きが高じて、店を出すにいたりました」と話す店主の三好さん。約500度の薪窯で一気に焼き上げるナポリピッツァは、パリッ&モッチリ食感。今週のスペシャルピッツァ1320円なら、ハーフ&ハーフでも味わえる。
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la cantina cancemi(ラ カンティーナ カンチェーミ)
産地により、苦み、渋み、甘みがあり、味がまったく異なるオリーブオイル。店に揃う14種類の特性を見極め、調理や料理で使い分ける。多彩なオリーブオイルに付けて食べ比べるのも楽しみ。
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♯dilettante cafe(ディレッタント カフェ)
三島野菜など地元食材にこだわる欧風料理レストラン。源兵衛川のほとりに位置し、テラス席は川と一体化したかのような風情だ。予約してから訪れたい。
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グリルダイニング エラバ
「食材の持ち味を引き出すには、炭火はとても効果的なんです」と店長の川部正宏さん。二枚看板の三元豚、大山鶏は元来味わい深いが、炭火によってさらに魅力を倍増させる作戦だ。味付けはシンプルに塩、こしょうのみ。決め手は焼き方で、店長の弟の貴宏さんが担当する。
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Certo! HONOBO-NO(チェルト ホノボーノ)
一軒家の店前に山積みされた薪はナラや桜など。イタリア直送の薪窯にくべ、450℃ほどで焼き上げる。「発酵をしっかりさせるほど、味に深みが増すんです」とは、ピッツァ職人の明(あきら)さん。なかでも、ぷっくり膨らんだ耳のもっちり感と香ばしさといったら。足柄産野菜や小田原の地魚を用いる前菜もあり、姉妹店醸造の樽替わりクラフトビールと相性抜群。ふと2階席から窓を見れば、JR御殿場線がのんびり走り行く。
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OSTERIA UCCELLO(オステリア ウチェッロ)
セモリナ粉の手打ちの生パスタに、南イタリア産を中心にした約50種のワイン。一皿400円からとリーズナブルな料金設定で、料理はハーフサイズの注文も可能。店主はオリーブオイルソムリエ。
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農家のピザ ミノールマルシェ
店主自慢の栽培野菜を用いたピザ店。最初はテイクアウト専門だったが、「その場で食べたい」との声を受けてウッドデッキを手作り。店主の息子さんが30分付きっきりで焼き上げるピザには山芋粉や米粉などが配合され、サクふわ生地と多彩な香味に小躍り必至だ。
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真鶴ピザ食堂KENNY
地元で人気のピザ店が、2020年に真鶴駅前の大衆食堂跡へ移転。ピザ生地は国産小麦100%。トッピングには、真鶴ならではの干物もチョイスできる。一番人気は現地の呼び名で宗田鰹を指す、うずわとレンコンのピザ。食感の小気味よさも相まってクセになる味わいだ。
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一ノ瀬珈琲
本場イタリア製法のピザ生地にかつお節やツナなどをトッピングした、意外性バッチリの和風ピザが人気の店。一回り小さいデザートピザもある。特注熱風式焙煎機を使用したコーヒーは、香り豊かでエグみのないさっぱりとした味わいだ。
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ピーナツハウス
炭火を囲んでバーベキューができる居酒屋、というだけでも“珍”なのに、さらに天井がプラネタリウム風で、頭上に銀河鉄道が走るユニークさ。店主のロマンチックな発想が日曜大工で実現。
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大衆肉ビストロ Lit(たいしゅうにくびすとろ りっと)
低温調理のステーキとリーズナブルなワインが楽しめる大衆的なバル。ワインもフードも変化があるので、リピーターが8割という数字も納得。スタッフの心遣いにほっこりする、あたたかな雰囲気の人気店だ。
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崎陽軒本店(きようけんほんてん)
崎陽軒が運営する複合型レストラン施設。中国料理『嘉宮』、イタリア料理『イルサッジオ』、ビアレストラン『亜利巴”巴”(アリババ)』、ティーサロン『アボリータム』がある。1階にある本店ショップでは崎陽軒の定番商品シウマイ弁当や月餅などのほか、本店でしか購入できないオリジナル商品も取り扱っている。
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