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4705〜4728件(全8121件)
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yuè(ユエ)
2020年12月にオープンした季節の野菜とハーブ・スパイスを使った料理を提供する店。スパイス料理専門店『Spice Cafe』での勤務経験を持つオーナーシェフが生み出す、旬の野菜×ハーブ・スパイスの取り合わせは、どれも独創的かつ新感覚。ハーブとスパイスの奥深さや新たな可能性に気付かされることだろう。
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法乗院 深川ゑんま堂
日本橋方面から永代橋を渡り、深川一丁目児童遊園を経て詣でると、三途の川を渡って冥界へ行く気分が出る。直前で首都高を潜るが、昔はそこに油堀川が流れ、閻魔堂橋(富岡橋)が架かっていた。あの世観光気分で川を渡っていこう。
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文化浴泉
池尻大橋駅前商店会の奥に位置する1929年創業の銭湯。2011年に全面リニューアルし、昔ながらの雰囲気を残しつつ、おしゃれ銭湯に生まれ変わった。気泡湯、軟水湯、サウナがそろい、日曜日には薬湯も。広々とした浴槽で心身を癒やした後は、目黒川のほとりで夕涼みするのもいい。
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豊田スダレ店
浜町や柳橋の料亭で使われる高級スダレのオーダーメイド専門店として明治37年(1904)創業。江戸スダレの特徴は天然素材の味わいをそのまま生かすところにある。膨大な量の葦束から太さと色をそろえながら一本一本選別。足踏み式の編み機に一本ずつ入れて編み込んでいく。数百円で買えるホームセンターのスダレとはまるで別物。
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椎名切子(GLASS-LAB)(グラスラボ)
もともと1950年創業のガラス加工所。親子3人の合わせ技で、伝統の江戸切子(きりこ)をカスタマイズしオリジナル製品を生み出す。江戸切子では難しかった模様や組み合わせを実現。お酒を入れると北斎の赤富士が浮かび上がるグラスや、グラスの中で桜が満開となるものなど、話題になる商品が続々とデビュー。企画力も大きな力となって羽ばたいている。
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峰月堂(ほうげつどう)
「動物が好き」という山鹿寿信さんの手から生まれる根付は、江戸の伝統と現代的感覚が融合した小宇宙。作品は動きがあってしかもかわいいのが特徴。下絵を描き、材料を切り出して粗削りから仕上げ削りまで延々と続く。手先の器用さ、感性、 発想力などを総動員しても、月に2個と根気がいる仕事だ。「今の根付はアートに近く量産はできません。毎回違うものを作ることになります」。こそぐようにリズムよく削っていく。
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リズムアンドベタープレス
目指すは「オープンな印刷屋」。夕方からは立ち飲み屋、水曜日のランチ時にはカレー屋兼コーヒースタンドにがらりと変貌。オーナーの宍戸祐樹さんがマスターとして立ち、とりとめもないおしゃべりや、印刷談議に花が咲く。
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古書しいのき堂
店主の山口俊文さんは、2016年に会社勤めから転身し、蔵書を中心に並べてこの店をスタート。店内には昭和40~50年代の日本・外国文学、思想・哲学をはじめ、詩集も充実。児童書と絵本のコーナーはベビーカーも入れるよう広くスペースが取られている。
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Books&Cafeドレッドノート
ミリタリやSF、オカルトなど、扱う本のジャンルはピンポイント。だが、柔らかい接客やすっきり整頓された店内、カフェメニューのクオリティの高さから、門外漢にも居心地がいい。蔵書について語る店主の鈴木宏典さんは実に楽しげ。購入可能な新刊、古本のほか、非売品も閲覧自由で、マニアでなくても興味をそそられてしまう。
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キョーダイ社
断裁から製本(綴(と)じ加工)、または折り加工と、本の仕上げが製本会社の仕事。創業時の約50年前、手作業が中心だった時代の道具も現役で、木製ののり盆は2代目の小森豊章さんによるオリジナル御朱印帳作りに活用される。社名の由来は「父が兄弟で一緒に創業したから」。
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眺花亭(ちょうかてい)
マンションの5階、隅田川を見下ろす一室に本棚がずらり。長年の本好きが高じて渡辺信夫さんが開いた私設図書館だ。蔵書は、東京の街歩き、演芸、音楽など多岐にわたり4000冊以上。サービスコーヒーまたは紅茶を片手に読書はもちろん、本を間に挟んで生き字引のような渡辺さんと話すのも、楽しすぎて時間があっという間。
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マエダ特殊印刷
「戦後間もない1950年に祖父が始めました」と3代目の前田努さん。現在は社名の“特殊印刷”を拡大解釈し、シール印刷から派生するさまざまなものづくりも行う。シールや、フェイスシールドをシールでデコレートできるお面手作りキットも評判。タイミング次第で工場を見学させてもらえるかも?
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伊峡(いきょう)
昭和41年(1966)に創業し、現在は家族3人で営む老舗ラーメン店。「ラーメンは小銭で食べられるもの」というこだわりのもと、変わらぬ味を貫いている。
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多津美(たつみ)
とんかつの街、蒲田に50年近く店を構える老舗『多津美』。昔ながらの雰囲気が漂う店内で提供される一見、クラシカルに映るロースかつ定食が連日人気を博している。
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とんかつ檍(とんかつあおき)
「とんかつ激戦区」として、ひそかに注目を集めている街・蒲田。その中心となっているのが『とんかつ檍(あおき)』。ブランド豚である林SPFを使用して作るロースかつは今や蒲田のとんかつの代名詞ともいうべき人気を誇っている。
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千年茶館(せんねんちゃかん)
手回し焙煎のコーヒー豆をネルドリップで1杯ずつ入れるコーヒーと、台湾式工夫茶器で淹れるお茶にこだわった店。中国アンティークのインテリアが印象的な店内では、聞香杯を使ってお茶の香りを楽しむこともできる。
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Glorious Chain Cafe(グロリアス チェーン カフェ)
アパレルブランド「DIESEL」が手がけるカフェで、渋谷の宮下公園の交差点に面する。入れ替わりが激しい渋谷のカフェの中で、創業して10年以上もの間、変わらず多くの人に愛されている人気のお店。飲むチーズケーキやオープンサンドが絶品。
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誠品生活日本橋
雑貨や文具、飲食など総合的に展開、台湾の今の文化と接することができるカルチャー体験型店舗。地元の生活感も紹介すべく、台湾家庭の定番・大同電鍋をそろえたり、台湾食材を使ったクッキングイベントなども開催している。
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神保町 可以(かい)
日本を代表するラーメンコンサルタント渡辺樹庵氏がプロデュースを手がけた、気鋭のご当地インスパイア系ラーメン店。
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めん工房 久良一(くらいち)
2009年に誕生したご当地グルメ「川幅うどん」の元祖ともいえる店。鴻巣産の小麦粉を使用した、コシの強いうどんの幅は約7㎝。。
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割烹 楓(かっぽうかえで)
深谷市の郷土料理「煮ぼうとう」を地元産の小麦粉を使用して提供する人気店。醤油ベースのつゆは、深谷ねぎや白菜、しめじなどのうま味がとけ込んだ深い味わい。
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菓子司 三河屋(かしつかさ みかわや)
熊谷市の和洋菓子店で、ご当地かき氷「雪くま」の人気店でもある。『三河屋』の雪くま「権三」は、酒粕と牛乳を使った特製ソースが特徴。氷が舌の上ですっと溶けて、酒粕がふわりと香る。
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彩果の宝石 浦和コルソ店(さいかのほうせき)
JR浦和駅近くの商業施設「浦和コルソ」にある彩果の宝石の直営店。
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紅葉屋本店 熊谷駅ビル アズロード店(もみじやほんてん)
熊谷銘菓「五家寶(ごかぼう)」で知られる和菓子店。『紅葉屋本店』の五家寶は、無添加・無着色。通常の約2倍の「太巻」(1本390円)が人気だ。
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