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鬍鬚張魯肉飯 美食文化館(フゥシィヂャンルーローファン メイシーウェンファグァン)
魯肉飯= 豚そぼろ肉のぶっかけ飯の有名チェーン店。この台湾風牛丼は手ごろな価格で、濃いめの味わいが絶品。チェーン店のため各地にあるが、『鬍鬚張 美食文化館』の2階には店の歴史を紹介する小コーナーも。
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世運食品(シーユンシーピン)
点心も扱う老舗パン屋のテイクアウト店。台北駅地下1階、台湾新幹線改札近くの食べ物みやげコーナー入り口にあり、使い勝手がよい。ほどよく味がしみている香菇油飯=シイタケおこわ40 元は美味。駅弁に飽きたら、こちらで点心を購入するといい。
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東一排骨總店(トンイーパイグーゾンディエン)
台湾風トンカツとご飯のセットが排骨飯(パイグーファン)が看板メニュー。こちらはその老舗。味噌汁付きで150円の、台湾風定食をガッツリと味わいたい。
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【閉店】牛肉麵, 雞湯 信義店(ニュウロウミィエン、ジータン)
牛肉麵= 牛肉汁そばを朝4時まで供する店。元俳優のイケメン店主が母親の味をベースにして、精の付くおいしい牛肉麵を作っている。
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柴寮仔米苔目(チャイリャオズーミータイム)
米苔目という太い米麺が看板商品だが、サイドメニューの湯がいた豚モツもぜひ味わってほしい。10 種類ほどの豚モツは鮮度抜群で、ショウガを散らして食べるのがおすすめ。
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たぬ金亭
煮込むをテーマに「豚玉丼」という新名物を作ったこちらのお店。ハーブ三元豚を使った角煮と麦味噌は白米とよく合う。辛子やラー油で味変するのもオススメだ。
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手打ち秩父うどん 本家原姉妹店(ほんけはらしまいてん)
秩父は蕎麦だけではなく、うどんも美味しいと実感できる店。冷蔵庫で1~2日生地を寝かせ、コシを出しているそう。きのこ出汁にゴマ油の風味がつけ肉きのこうどんは約480gの山盛りサイズ。
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喫茶CARNET(カルネ)
カレーとコーヒーが楽しめる喫茶。奥さんが担当する2種のカレーは絶品だ。オールドビーンズを抽出した食後のブレンドコーヒーは贅沢なひと時を演出してくれる。
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東大門
精肉屋さんが営むお店なのでカツ丼がオススメ。ほど良い脂が乗ったロースやモモのカツは一度食べだすと箸が止まらない美味しさ。1.5キロあるというメガわらじカツ丼は強烈だ。
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【閉店】Laboratorino(ラボラトリーノ)
お店の一押しは巨大な薪窯で焼かれるピザ。モッツアレラやしらすを使ったピザは約10種類。最低3日間かけてゆっくりと発酵させた生地は、ふわっと焼き上がっていて絶品だ。
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鈴加園
店内に入ると、店主夫妻の暖かい笑顔とスモーキーな香りが出迎えてくれる。鹿や猪の肉や山菜を山で採った砂岩層の岩で焼くとふっくらと焼き上がるそう。自家製味噌や濃厚だれとの相性も良い。
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小川菊(おがきく)
江戸時代の創業以来、7代にわたってうなぎ一筋を貫き続けてきた老舗中の老舗。うなぎの旨味を引き立てる甘口の秘伝のタレは絶品。建物も築100年の齢を重ね、歴史情緒を感じさせる。
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RAINBOW PANCAKE(レインボーパンケーキ)
まだ原宿・表参道がパンケーキの聖地となる前の2011年にオープン。海外発のパンケーキ店が多く人気を集める激選区の中で、オリジナルパンケーキ生地の日本発パンケーキ専門店としてその後のパンケーキブームを牽引した店の一つ。マカデミアナッツソースパンケーキは不動の人気メニュー。
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BURGERCAFE honohono(バーガーカフェ ホノホノ)
ハンバーグ好きの店主が3年前にオープンしたこちらのお店。名物はホノホノバーガー。アメリカ産牛と和牛を練り込んだパティはとてもジューシーだ。フライドエッグやソースとの相性も抜群で食欲を増進させる。
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【閉店】Mie Coco(ミーココ)
店主が留学先「ウィーン」の現地の味を再現したメニューが人気のお店。ウィーン風のカツレツやシュニッツェルは特に絶品だ。ゲッサービールの芳醇な味も癖になる。
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【休業】ふくべ
“酒欲”を誘う酒瓶や化粧罇がずらりと並ぶ店内。41銘柄の日本酒と、それに合う肴がそろう。多くの客に慕われる2代目の人柄もいいアテに。
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Osteria Sato(オステリア サトウ)
シェフのこだわりは「川越の旬の野菜を使用すること」。ジェノベーゼソースのパスタはさっぱりとした後味が心地良い。サラダにかけるドレッシングは隠し味に和風出汁が効いていて癖になる。
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八海山千年こうじや
八海山が立ち上げたブランド「千年こうじや」の直営店。バーでは、本醸造や吟醸などのほか、酒との相性の良さを考えて作られた料理が楽しめる。
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笹新
創業半世紀の老舗居酒屋。名物は初代から受け継ぐねぎまや鮮魚を使った魚料理の数々、そして親戚が営む隣の佐々木酒店から仕入れる地酒だ。
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【閉店】江戸政
東日本橋で3代続く焼き鳥屋さん。試行錯誤の中から生まれた評判メニュー、とろとろのタタキとふわふわのレバーは必食の価値アリ。
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Restauranteすぺいん亭 本店
ステンドグラスと木製のタワーが綺麗なこちらのお店。絶品パエリアはオーナーが朝6時から仕込みをしているこだわりのメニューだ。
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cafe+kitchen 北風と太陽
人気メニューはタコライス。チリコンカーンは、学生時代の給食をヒントにインゲンやひよこ豆、クミンを使用し完成したメニューだ。ハラペーニョをトッピングすれば辛さもアップすることができる。
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小野屋
階段を地下へと下りると昔懐かしい酒場の光景が広がる。看板もない雑居ビルの中にあるため、秘密の隠れ家で呑んでいるような気分に。
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coQere(コクエレ)
個性の強い日本酒を楽しむべく、異なる味覚を交互に味わうのがおすすめ。山椒の効いた中華と、甘くて癖のあるどぶろくを代わる代わる味わえば、お互いが引き立つ。
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