居酒屋・バー（10ページ目）｜さんたつ by 散歩の達人

【料理で居酒屋を選びたいあなたへ】焼き鳥が自慢の東京の酒場7選

串打ちや焼きに料理人の技が生きる焼き鳥。地鶏や野菜などの食材はもちろん、塩や醤油など素材にもこだわり、備長炭の火加減に目を光らせた自慢の1本を、うまい酒とともにどうぞ。

佐賀の街道と有明海が育んだ、濃醇な日本酒とおもてなしにふれる旅へ

しっかりとコクがある味わいの日本酒を“濃醇（のうじゅん）”タイプという。佐賀では、それにあたるふくよかな濃醇甘口の酒と、濃い思いをもつ人が旅人を迎えている。そんな酒とおもてなしを求め、かつて長崎と小倉を結んだ長崎街道沿いの4つの町をめぐった。

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日本酒、美肌の湯、神話の里で出雲に浸る。島根県玉造温泉『界玉造』でしかできない体験を

出雲（いづも）大社がある神話の国・出雲国は、現在の島根県東部にあった。松江から10㎞ほど、宍道湖（しんじこ）の南にある玉造（たまつくり）温泉は、『出雲国風土記』に記された「美肌の湯」が湧く名湯。温泉旅館『界玉造』では、地酒や伝統芸能とあわせて楽しめる。

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【酒で店を選びたいあなたへ】工夫を凝らしたクラフトビールが味わえる東京都内の酒場11店

小規模醸造所で造られた一杯、名喫茶の趣ある空間で楽しむ一杯。限定品を惜しげもなく提供していたり、クラフトビール専門店の立ち飲みバーがあったり。醸造家の創意工夫が生んだ、個性際立つ味わいをぜひ飲み比べてみて。

【酒で店を選びたいあなたへ】日本酒がしみじみ旨い東京都内の名酒場おすすめ13選

老舗の酒場に、風情ある割烹、日本酒バー。じっくりと腰を据えて、盃を傾ける。店主こだわりの酒肴とともにゆったりとした時間を過ごしたい。

福生『韮菜万頭（にらまんじゅう）』の元祖の味にワオ！アメリカンな町中華で満腹

「元祖」って言葉に弱いのは、きっと私だけではないはず。なぜなら、そこが存在しなかったらそのものが存在しなかったかもしれないからだ。

下北沢、この素晴らしき“ジャズの”世界。街の雑多性が豊かな土壌を育む

幕を閉じる者がいれば、新たに始める者も。下北沢には複数のジャズスポットがあるが、時代と共に入れ替わってもいる。しかし、バトンは確実につながれてきた。長年この街のジャズ文化を支えた店の店主に話を聞いた。

下北沢・池尻大橋のワインに目覚める独創的ビストロ3選～純粋さと狂気は表裏一体なのだ～

ビストロが密集するこのエリア。その中でもワイン選びも料理もオーナーシェフの個性が打ち出た店には、それぞれの物語がある。店主が繰り広げる独創的な世界に浸りながら、臆することなくワインの深みへ。

三軒茶屋・下北沢・池尻大橋の燗酒の沼へ誘う3つの名店～湯気のぼる酒処へウエルカム～

朝晩の寒さが身に染みてきたら燗（かん）酒の季節が到来だ！酒選びもつけ方も三者三様のお燗番がつける極上の日本酒と、そこに寄り添う多彩な料理でゆるんで、ほどけて、温まろう。

『旅の手帖』3月号、特集「おいしいお酒のある町へ」は2月10日発売！

いい町にはいい酒がある。その土地ならではの日本酒を味わうことは、醸されてきた風土を知ること。酒蔵をめぐり、地元に愛される居酒屋で一献。町とともに日本酒を楽しもう。特集2は鉱山。“ヤマ”の麓にある、町と暮らしを知る旅へ。

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池尻大橋さんぽのおすすめ10スポット。マイペースが尊重されるゆるやかさ

下北沢、三軒茶屋、渋谷、中目黒と、個性が突出する街に囲まれた池尻大橋。と聞いて思い浮かぶのは大橋ジャンクション。全国的にも珍しい、ユニークな形をしたジャンクションだが面白いのはそれだけではないようで。

三軒茶屋・三角地帯のおすすめ酒場5軒。この距離感こそ醍醐味！狭さは酒場のチャームポイントだ

世田谷通りと玉川通りに挟まれ、その形状から付いた愛称は「三角地帯」。細い路地が入り組み、3坪程度の小さな酒場が密集するのんべえのラビリンスで、常連の推し店を数珠つなぎ——。

中目黒スタイルのうどん屋とは？『饂飩酒場もちこし』のうどんと天ぷらでさくっと一献いきますか。

目黒銀座商店街にある『饂飩酒場もちこし（うどんさかばもちこし）』は、その名の通りうどんが看板メニューだ。夜の営業時間には夕飯としてうどんを食べにくるひとり客、子供を伴った家族連れなど、さまざまなニーズに応えている。珍しい日本酒も揃えていて、夜はお酒を飲んだあとうどんで締める人も多い。

三軒茶屋さんぽのおすすめ10スポット。「三茶らしさ」ってなんなんだ？

都心へのアクセスが良く、街を行き交う若者たちもイマドキな雰囲気。一方で、商店街には活気があふれ、昭和の色香漂う盛り場も健在だ。さまざまな二面性が混在する街の素顔をのぞきに行ってみた。

『古典酒場』倉嶋紀和子おすすめ！延々工事中の神奈川県・横浜駅の麓で変わらぬ昭和ゾーン、狸小路【旅先の夜は地元横丁へ③】

旅先での夜、どう過ごしてますか？　宿の温泉でまったり？　夜景や星空観賞へ？　呑兵衛なら断然、横丁でしょ！雑誌『古典酒場』の創刊編集長・倉嶋紀和子さんがおすすめする横丁を3回に分けてご案内。今回は神奈川県横浜市の狸小路へ。一大ターミナルの横浜駅すぐそばでいまだ変わらぬ、昭和のディープな雰囲気を満喫しよう！

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