絞りたてモンブラン&かき氷専門店 『ふわり』
人形町駅から徒歩4分ほどの甘酒横丁の一角にある『ふわり』。
2021年オープンの絞りたてモンブランとかき氷のお店です。
モンブランは、専用の絞り機でオーダーを受けてからひとつひとつ絞りたてを提供してくれます。
店内も明るく清潔感ある居心地良い空間で、おひとり様でも気軽に利用できるにゃー♪
和栗モンブランは、この和栗の他に抹茶とほうじ茶、季節限定があります。
まず絞りたてのモンブランにスプーンを入れると、ふわっと軽い感覚に驚きます。
直径1ミリの細さで絞ったモンブランクリームは、軽くて口どけよく、店名の通り“ふわり”とした究極のモンブラン。
モンブランクリームの中には、生クリーム、特製ババロア、スポンジが隠れていて合わせて味わえばウマウマ倍増♪
もちろん全て自家製で、生クリームの配合も季節により変えているのも嬉しい。
店主が、知り合いのパティシエに相談して開発した特製の小豆ババロアは、これだけで1メニューとして味わいたいほどの美味しさです。
『ふわり』店舗詳細
自家焙煎コーヒーとパンケーキが人気のカフェ 『カフェ・オーレ水天宮』
人形町駅から徒歩4分、水天宮前駅から徒歩1分ほどにある『カフェ・オーレ水天宮』。
2015年9月にオープンの人気カフェです。
ゆったりと落ち着いた雰囲気のオシャレな店内で、素敵なカフェタイムを過ごせます。
自家焙煎豆を使ったハンドドリップで淹れるコーヒーと、注文を受けてからシャカシャカして銅板で丁寧に焼き上げるパンケーキが人気です。
人気のパンケーキの中で、特に黒猫おすすめがレモンのパンケーキ。
手前に生クリーム、TOPにはホイップバターとレモンスライスが乗って見た目にも爽やかなパンケーキ。さらにサイドには、自家製レモンクリーム、カットレモン、はちみつが添えられます。
パンケーキにカットレモンが添えられるのも斬新ですよね。
レモンまで絞ると酸っぱくなりすぎるのではと思いますが、はちみつが味わいをまとめてくれます。
はちみつとレモンは、間違いない組み合わせで大満足の美味しさにゃー♪
『カフェ・オーレ水天宮』店舗詳細
農家直送ワンランク上のフルーツを楽しめるお店 『Fruit Chef The Shop』
人形町駅から徒歩2分ほどのビルの1階にある『Fruit Chef The Shop（フルーツシェフ・ザ・ショップ）』。
農家直送のワンランク上のフルーツが楽しめる人気のフルーツパーラー。
まず店内に入ると、ショーケースに並ぶビジュアル美しいスイーツに目を奪われます。
使うフルーツは、ワンランク上のプレミアムフルーツ。
旬のフルーツが農園から直送されますが、収穫作業を手伝うなど関係性が深いので、市場に出回らないような希少な品種などが多く入ってくるのも楽しみのひとつです。
プチっと弾ける食感で人気のシャインマスカットと、黒葡萄または赤葡萄を使ったパフェ。
この時は、山梨県一宮産のシャインマスカットとピオーネでした。
どちらも大粒で、見るからに高級なのがわかる葡萄。
黒猫が大好きなフルーツのひとつであるシャインマスカットが、TOPにもグラスの中にもたっぷり。
巨峰の“血”を受け継ぐピオーネは、王道の葡萄を堪能できて、こちらも幸せな美味しさ。人気の2種の葡萄を堪能できる贅沢なパフェはおすすめです。
『Fruit Chef The Shop』店舗詳細
週3日のみ営業のスイーツとコーヒーのお店 『Hiromi & Co.』
人形町駅から徒歩10分、小伝馬町駅から徒歩5分のえびす通り沿いにある『Hiromi & Co.(ヒロミ＆コ)』。
2021年1月にオープンしたフランス菓子を中心としたスイーツとコーヒーのお店です。
店内入ってすぐに目に入るシュークリーム、ケーキ、マカロンなどに、黒猫テンションMAXひゃっほー！
白を基調としたスタイリッシュで素敵な店内は、奥がカフェスペースになっています。
人気のシュークリーム460円に、マリトッツォ風のクリームとフルーツを詰めたシュークリームが人気です。
黒猫が伺った時（2023年9月）は、シャインマスカット。クリームの中にも、シャインマスカットが隠れていて、大満足にゃー♪
『Hiromi & Co.』店舗詳細
取材・文・撮影＝ミスター黒猫
