週3日のみ営業のスイーツとコーヒーのお店
人形町駅から徒歩10分、小伝馬町駅から徒歩5分のえびす通り沿いにある『Hiromi & Co.(ヒロミ＆コ)』。
この付近は最近素敵なお店が増えていますが、その中でも人気の店。
2021年1月にオープンしたフランス菓子を中心としたスイーツとコーヒーのお店です。
店内入ってすぐに目に入るシュークリーム、ケーキ、マカロンなどに、黒猫テンションMAXひゃっほー！
焼き菓子の種類も多く、パッケージもオシャレなので手土産にしても喜ばれそうです。
弘美さんは、5年半ほどパリのフランス料理店やパティスリー、ブーランジェリーなどで働かれていましたが、その間にアートディレクターのご主人と知り合ったそうです。
こちらのお店のデザインは、ご主人がされたとのこと。
「新作を作って、主人においしいと言ってもらえた時が一番うれしい」
この弘美さんの言葉からも、お二人の素敵な関係が伝わってきます。
ご主人デザインのお店で、好きなスイーツを作れるなんて最高ですね。
白を基調としたスタイリッシュで素敵な店内。奥がカフェスペースになっています。
この店内の白い壁は、2人で全て塗り替えたと伺いびっくり！
そう言われないとわからないほどの、完璧な仕上がりです。
そんな居心地良いカフェスペースで、味わった絶品スイーツを紹介するにゃー♪
人気のシュークリームとバスクチーズケーキ
シュークリーム460円に、マリトッツォ風にクリームとフルーツを詰めたシュークリームが人気です。
黒猫が伺った時（2023年9月）は、シャインマスカット。
シャインマスカット好きの黒猫としては見逃せないにゃー♪
そしてフルーツのシュークリームは、もう一種類いちじくがありました。
シャインマスカットといちじく、どちらにするか迷う黒猫。
もちろん迷った時は、両方をオーダー（笑）。
※イートインでスイーツをオーダーするとプティフールがサービスで付きます。
北海道産小麦粉と全粒粉を使用したシュー生地に、生クリーム、カスタードクリーム、ディプロマットクリームの3層仕立てのクリームに、旬のいちじくをトッピングした贅沢なシュークリーム。
外だけでなく、中にもいちじくで大満足のおいしさです。
シャインマスカットのシュークリームも、必殺!黒猫カッターで、ぱっかーん！
こちらもクリームの中に、シャインマスカットごろりでうれしい♪
定番メニューのバスクチーズケーキは、北海道根釧産の生乳を使ったクリームチーズがたっぷり。
さらにフランス産のブラウンシュガー、濃厚赤卵、特選生クリームとこだわりの素材を使用した贅沢な一品。
濃厚なのに、なめらかで半熟感ある優しい口当たりで、あっという間にペロリのおいしさです。
黒猫おすすめのクラシックプリン
オープン当時なかったメニューも、お客様の要望で少しずつ増えてきているそうです。
こちらのプリンも、そんな要望に応えて誕生した一品。
近くで働いている方が、手に弁当を持ちながらショーケースを眺め悩んでいたので聞いてみると、お昼のお弁当のあとにプリンかゼリーみたいなものを食べたいとのこと。
そのひとことでメニューに増やしたそうです。
新鮮で濃厚な赤卵とマダガスカル産バニラビーンズを使った王道のカスタードプリン。
固めだけど、なめらかな喉ごしで絶品。
強めのほろ苦いカラメルで、ウマウマ倍増！
このおいしさは、お弁当を持ってプリンを食べたいと言ってくれたから味わえたので、その方にも感謝です。
絶品スイーツを、たっぷり堪能できて、今回も大満足の“黒猫スイーツ散歩”だったにゃー♪
取材・文・撮影＝ミスター黒猫
