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【閉店】Bistro Sentiment(ビストロ サンティマン)
トリュフ、カラスミ、キャビアなど高級食材を手軽に味わえる贅沢なポテトサラダに驚かされる。他にもじっくり焼いたエゾシカのランプなどボリューミーな料理を自然派ワインとともに堪能したい。
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ソリレス
荻窪の駅から線路沿いを2〜3分。カウンターのみの小さな店だ。単なるバーと思いきや、大山どりを使った鶏肉料理は本格的なものばかり。厳選されたワインと、多趣味で人懐っこい店主とのおしゃべりを楽しみたい。
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Metti, una sera a cena (メッティ ウナ セラ ア チェーナ)
ワインとレコードで時間旅行のようなひとときを味わえる店。店名は日本非公開のイタリア映画のタイトル。店主の樺澤大介さんは、20歳でレコードに目覚め、ロックやソウルに親しんできたが、今好きなのはサウンドトラックなんだそう。レコードの所有数は約3千枚。暇な日はボーカルものを、にぎわう時はアップテンポをかけるという。
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バーカロ フェッロ
ベネチアスタイルの立ち飲みスタンド。ヴェネト州を中心とするイタリアワインとともに、現地のお母さん達に教わった郷土料理や家庭料理のレシピを再現して女亭主が腕を振るう。
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【移転】酔処てげてげ
開店から30年を超える、新代田駅徒歩2分にある白い扉が目印のスタンドバー。いろんな業種の人間が、心地よい〆を求めて深夜に集う。酒は500円~、ノーチャージ。
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Wine bar LOOPY(わいん ばー るーぴー)
蒲田で約50年の歴史を誇るワインショップ『一力』がプロデュースしたワインバー。ボトルワイン約100種類、グラスワイン17種類以上という豊富なラインアップが魅力だ。ワインに合わせた料理にも力を入れており、チーズから本格料理までメニューも豊富。シックでゴージャスなインテリアも大人の雰囲気を醸し出す。
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酒ノみつや
輸入ビールやワインの充実が有名だが、日本酒も壮観。約150種の品揃えには、レアな銘柄がずらり。店主に質問すればどんな酒かをすらすらと答えてくれ、マイスターと呼びたくなる。
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Bar TACT
新宿「ハイアットリージェンシー東京」のバーで経験を重ねたマスター。専属のシェフがスコットランドの伝統料理・ハギス 1320円や、ディナーコース5000円~など、しっかり手をかけた料理を提供する。
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ブンカ堂
せんべろの街・立石に2018年オープン。店主こだわりの日本酒は常時30種類近く揃う。「カレーのルー」略して「カルー」は気になって頼むお客さんも多い。ジャガイモなどをとろとろになるまで煮込んだルーは辛さ控えめ。主張しない味なのにねっとりとした食感が不思議と後をひく。
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お食事とお酒 hanaiguchi(ハナイグチ)
看板には赤いキノコを持ったクマのイラスト。店名の「ハナイグチ」とは、オーナー夫妻が愛するキノコの名前から取ったのだと言う。そんな夫妻の大好きなキノコを中心とした料理と合わせるのは、20種ある赤白泡のワイン。中には、稀有な銘柄もあるようだ。
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ブルチャーク
充実ラインナップがウリのワイン居酒屋。「居酒屋」と名乗るだけあって、豊富なラインナップと気取らずに飲める雰囲気が魅力。「常に約70種類の銘柄を用意しています」と店主の小林範行さん。
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カジュアルフレンチ Lee Amis(アミー)
ヨーロッパ原産種の野菜をふんだんに使った、見目麗しいフレンチを提供する。すべての野菜が隣町の岩槻で採れたもの。グラスワインはフランスを中心に20銘柄をラインナップ。
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ムラーノ
シェフの料理に、目も舌も満足。ワタリガニをまるごと使ったパスタは、愛され続ける一品。ワインは世界各国100種ほどの中から、好みを伺いつつ、料理との相性のいい一杯を提案してくれる。
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旭軒(あさひけん)
昭和11年(1936)創業。3代目の笹原詳司さんはフランス料理とスペイン料理のミシュラン二ツ星店で修業をした。きめが細かい肉質と、脂の甘みなどがある岩中豚(SPF)を使用。ヒレカツ定食1600円では、肉質の柔らかさと赤身本来の味わいを堪能できる。脂と肉のおいしさを一緒に味わえるロースカツ定食1450円。
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えびかに家
ほぼ全員が頼むブラックペッパーシュリンプはたっぷりの黒胡椒と蜂蜜でコクを出し、辛うまでビールを誘引。マンゴーソース入りのマヨソースがエビの衣に絡むえびマヨは女子に人気。
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下町バル ながおか屋
仔羊の骨つきあばら肉は、旨味が凝縮された自慢の一本。生後約7カ月のニュージーランド産ラム肉は、驚くほど柔らかい。コクのある「タレ」味と、サッパリ系「シオ」味の2種類がある。
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ゆき智
無添加にこだわる良店。日本酒は醸造アルコールを使わない純米酒、ワインはヴァンナチュール(自然派)を揃える。ドレッシングは手作り、タルタルソースは自家製ぬか漬け入りだ。
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THE GRAPES WINE SHOP
コジオ・ロベルトさん、奈津子さん夫妻が営むワインショップ。リーズナブルなものから、自然派や特別な日の一本も紹介する。
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【閉店】エノテカサイトウ
元カラオケスナックを居抜きで借りた昭和風情のある店。ビオワインを中心にイタリアンワインを揃える。
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葡萄舎(ぶどうや)
昼はカレーランチ、夜はつまみを加えてワインバーに。南インドのベジタリアン食・ミールス料理から着想を得たカレーが人気。世界各地を放浪したマスターの人柄に惹かれ、常連となる客も多い。
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ブラッスリーポワソンルージュ
フランスの伝統料理と郷土料理を振る舞う人気のビストロ。ランチは前菜、メインから一品ずつチョイスするプリフィクススタイル(1300円)。フランスワインも揃う。
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【移転】TREVO(トレボ)
まるでスペイン・バルセロナの路地裏にある食堂さながらの雰囲気が漂うスペインバル。スペイン産生ハムやアヒージョなど、ボリュームたっぷりのタパスが人気。
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銀座 君嶋屋(ぎんざ きみじまや)
1892(明治25)年に創業した老舗酒屋の銀座店。店内には日本酒とワインがずらりと並び、スタンディングバーで常時10種類以上を楽しめる。週末に登場する飲み比べセットも人気。
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