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145〜168件(全180件)
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山本餃子
アットホームな空気が流れる店内は居心地が良く、女性でも入りやすい店。餃子はニラやニンニク不使用なので、匂いを気にせず餃子を堪能できるのも嬉しいポイント。
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大勝軒(たいしょうけん)
つけ麺の麺はぞれぞれの店で作る、そして魚介の出汁を使う。この2つが『大勝軒』のつけ麺の条件。東京を中心に広まったつけ麺文化のルーツが味わえる店は、レジェンドでありながら現役バリバリの繁盛店。本店としての輝きを放ち続けている。
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Kitchen H105
品書きは日替わりだが、特に人気は生姜焼き定食だ。柔らかな豚肉に、特製の塩ダレが絡んでごはんが進む。また、「自慢の一品」と胸を張る餃子も外せない。
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中国家庭料理 蓮華(れんげ)
畑に囲まれポツンと営むが、店内は厨房からの調理音で活気に満ちている。看板は、陳麻婆豆腐。滑らかな木綿豆腐をはふはふ運べば、五臓六腑が動き出すようだ。
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圍爐(ウェイルー)
酸菜白肉火鍋が人気のお店。この鍋は中国東北地方の家庭料理で、酸菜と呼ばれる白菜の酢漬けがたっぷり入っている。羊肉などたくさんの具材を投入し、酸味のある独特な味わいが癖になるおいしさ。
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霸味薑母鴨 全台總店(バーウェイジャンムーヤー)
台湾の冬の定番鍋、薑母鴨の人気店。米酒とぶつぎりのカモ、古ショウガをベースに、好みの具材を投じたもの。さっぱりとした味わいで、体がポカポカと温まる。こちらは全国展開する大規模店だが、全台總店はその総本店だ。
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膳楽房(ぜんらくぼう)
幡ケ谷の人気中華料理店『龍口酒家』で10年修行した店主がオープンした店。旬の野菜を使い、四川料理や上海料理を合わせつつ、日々新しいアプローチを探している。コンセプトは中華料理の研究所だ。
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中国料理 川菜味(かわなみ)
「四川飯店」で修行したオーナーシェフ。国産ゴマから作るゴマだれや特別ブレンドのラー油、ソラマメから作る豆板醤など一手間加えた調味料が舌を喜ばせる。水餃子との相性も完璧だ。
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coQere(コクエレ)
個性の強い日本酒を楽しむべく、異なる味覚を交互に味わうのがおすすめ。山椒の効いた中華と、甘くて癖のあるどぶろくを代わる代わる味わえば、お互いが引き立つ。
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養心茶樓(ヤンシンチャロゥ )
高級感ある高級素食(台湾ベジタリアン料理)店。丸い中華テーブルを囲み、点心スタイルで素食を味わうことができる。どれも素材の味を巧みに生かした一品ばかりで、盛り付けも美しい。
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ひちょう
昼は1969年創業の老舗中華食堂だが、夜は大衆酒場モードになる店。中華なのに刺し身もいただける。
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珍珍軒(ちんちんけん)
店主自慢のメニューはファンから「レバタン」の相性で親しまれる一品。鶏ガラや豚骨から取ったスープのタンメンにレバニラ炒めを合わせた「レバニラ湯麺」で意外にも女性人気が高い。
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鉄板中華 青山シャンウェイ
数々の名中華料理店で料理長を務めた佐々木さんが営む中華料理店。ランチのサラダバーはビーフン、ポテサラ、フルーツなどが満載。
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中華屋 啓ちゃん
開業以来、味と盛りがすぐに評判になった活気あふれる中華店。若い店ながら、リーズナブルで盛りだくさんというかつての中華屋魂を受け継いでおり、定食なども揃う。スパイスと辛さががつんとくる「カレーライス」をぜひ頼んでみて欲しい。
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中国料理 喜羊門(きようもん)
店主おすすめの羊肉などが堪能できる本格中国料理店。クセのある羊肉は、秘伝ダレで下処理を加えて炭火で焼き上げ、スパイスとも相乗し独特の臭みがなくなる見事なひと品。
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CHINESE CUISINE SON(チャイニーズ キュイジーヌ ソン)
台湾出身のシェフが提案するのは、広東料理をベースにしたワインに合う中華料理。ゆったりとした音楽が流れるお洒落な店内はとても贅沢な空間だ。
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ザムザムの泉
店内はカウンター席のみで、目の前で手打ち麺の臨場感を味わえる。注文が入ってから打つ麺はコシや色までとことんこだわる。丼が手元に来たら、よく混ぜすぐにいただこう。
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滕記熟食坊(とうきじゅくしょくぼう)
迫力満点の大鍋料理を堪能できる中国東北料理店。人気の東北農家炖(トンペイノンチャ―ドゥン)の鍋に張り付けたトウモロコシパンを浸して食べる姿はインパクト抜群だ。
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福記(ふくき)
あっさりで優しい本場の味がいただける中国・福建料理店。カキや肉、野菜を生地で包んで揚げた海蛎饼(ハイリービン)は、揚げたてを熱々のまま頬張ってみては。
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松葉(まつば)
黄色いファサードに赤い文字、そして赤のれんが美しい外観。2020年春オープンのトキワ荘を復元したミュージアムまでも徒歩で2分。町中華ファンならずとも注目の店となること確実だ。
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【休業】山の上ホテル HILLTOP HOTEL
東京の真ん中に位置し、文豪たちに愛されるホテルとして知られる。「てんぷらと和食 山の上」をはじめとした飲食店はいずれも人気が高い。2019年12月1日にリニューアルした。
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竹居茶樓(ヂュジィチャーロゥ)
嘉義郊外にある、本格的な中国茶を味わえる茶芸館。深夜営業も行っており、アルコールも提供している。
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生駒軒(いこまけん)
1975年開業のこの店は『生駒軒』の78店舗目にあたる。ラーメン、ワンタンなどシンプルなメニューから始めたが徐々に料理が増え、麺、ご飯、炒めものなど料理の幅が実に広い。
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謝甜記(しゃてんき)
昭和26年(1951)創業。名物の粥は牛肉粥770円、三鮮粥880円など15種類。高級食材のタイラ貝を生のままスライスし、丸鶏、干し貝柱、乾燥カキなどとともに約4時間煮込んだ貝柱粥1280円は絶品。
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