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49〜72件(全194件)
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AirsBURGER CAFE&DELIVERY
その場で焼き上げ、新鮮な野菜をたっぷり挟み込んでいるバーガーが看板メニュー。メキシコビールを豊富に揃えており、スタッフに聞けば詳しく教えてくれる。入り口脇のテーブルは段差なしで車いす可。
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B²(ビースクエアード)
BREADとBEANを表す店名どおり、店はベーカリーと焙煎所、カフェで構成。カフェメニューは、フラットホワイトなど、スタッフにゆかりがあるというオセアニアスタイルだ。パンは60~70種類も焼き上がり、選ぶ楽しさも!
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理科室蒸留所
丸フラスコに入った水が1秒に1滴落ち、挽いた豆に浸透して6時間ほどかけて作られる水出しコーヒーが名物。豆はブラジルベースのブレンドを使用し、濃厚ながらもカフェインが少なくすっきり飲める。
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BAKU Coffee Roasters
ドリンクメニューはドリップコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、マキアートの4つだけと潔い店。アジアの豆を常時6、7種そろえ、いずれの飲み方にも対応する。
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Gumtree Coffee Roaster(ガムツリー コーヒー ロースター)
豆の説明が簡潔にして的を射ていて、気軽に相談にも乗ってくれるロースタリー。バナナブレッドや、ブルーベリーエクスプロージョンマフィンなど、コーヒーのお伴も心安らぐおいしさだ。
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MAKOO(マコ―)
サステナブルでハイセンスな革雑貨を販売。軽くて洗うこともできる「リサイクルレザー」の制品はどれもデザイン性が高く、老若男女が使える。
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WOLK(ウォルク)
昔から各地の雑貨店を巡るのが趣味だったという無類の雑貨好きの店主・豊村昭子さんが営む店。「まずは自分の足元から」との思いで、日本の作家が日本の素材で作った品を多く取り扱っている。
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ondo STAY&EXHIBITION(オンド ステイ アンド エキシビション)
大阪と東京を拠点に活動するデザイン会社が運営するギャラリー兼ショップ。絵を中心とした展示、自社で制作した作家とのコラボアイテムやセレクト商品の販売を行っている。
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POTPURRI(ポトペリー)
岐阜県瑞浪市の窯元に約9年間勤めた岡見宏之さんによる同名ブランドの直営店。デザインから制作まで自社で行っており、岐阜や東京の工房で焼き上げている。
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taverna Nome(タベルナ ノーメ)
店主の岩坂玄太郎さんが豊洲市場仕入れの魚介を軸に献立を決める。合わせるのは、三浦半島の農家から仕入れる味の濃い野菜で、素材の力を信じてシンプルに仕上げれば、魚の風味が上品で奥深い旨味に。
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Smoked Bar KoO(スモーク バル コウ)
店主の独創的な技が冴えまくる自家製燻製を提供している店。中でも、熟成させたハムやベーコンが酒肴に最強だ。さらに、ごはんやパンに合うよう改良を重ねた燻製ランチが稀有。
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スプスパ
ホテルのフレンチ出身の店主・元矢学さんが作るスープスパゲティーが絶品。魚介満載のソースを、鶏、昆布、かつおでとった出汁で割り、自家製オイルをたらり。 「最後はリゾットに」と小ライス付きなのも心憎い。
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和DININGこころ
寿司屋で修業した店主の西田幸路さんが豊洲で目利きした魚が目白押し。 カラリと揚げた天丼、注ぎ足しの煮汁で炊く銀ダラなど、昼はかなりお値打ちだ。おすすめはまぐろ丼で、煮切り醤油にさっとくぐらせると、艶やかで舌触りなめらか。
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cafe & bar MEDIUM(カフェ アンド バー ミディアム)
オーナーが飲み屋として始めたが、 「前任のメキシコ人店長から一気にメキシコ化が進みました」と現店長。看板はブリトーボウルで、ジャークチキン、ワカモレソース、タコミートが満載で、思いの外やさしい味わいだ。
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とりサンド unmarl(とりさんど アンマール)
組み合わせを選べるとりサンドを提供している。揚げ鶏は旨味濃厚、対して蒸し鶏は上品な味。その上、バンズは全粒粉が芳しい茶色と低温焼成の白の2種あり、ソースは季節限定を含む6種も揃える。
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Mae Ping(メー ピン)
ハーブや野菜を千葉県のタイ野菜専門農家から仕入れ、店主故郷のタイ北部の味を再現。昼なら、ガパオやタイのオムレツ・カイジオムーザップ、ナムプリックオーンなど多彩な味を楽しめる金曜限定スペシャルランチを。
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深川 ごはん屋 おゝ貫(ふかがわ ごはんや おおぬき)
羽釜で炊いたツヤピカごはんが主役の店。また、さば節と宗田がつおの出汁の味噌汁が風味芳醇(ほうじゅん)で、素材の旨味がくっきり際立つおかず類も名脇役揃いだ。
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DRAGONFLY CRAFT BEER HALL(ドラゴンフライ クラフト ビア ホール)
オーナーは海外生活が長く、アメリカンクラフトビールに精通。おもにシエラネバダなど、老舗ブルワリーから輸入するビールは、希少品ばかりだ。各ビールの個性に合わせたグラスで提供するので、最高の状態で味わえる。
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田口屋
築約70年の建物の軒下に、最高の角打ちスペースを設けた店。樽ごと冷蔵庫で冷やしたビールは、エビスマイスターであればコクと苦みを感じさせつつ雑味はゼロだ。
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PITMANS(ピットマンズ)
オープンエアで飲める店。広々としたテラス席に座れば、目の前の隅田川を屋形船や商船が行き交い、夕暮れ時からはライトアップされた清洲橋やスカイツリーが目を和ませる。クラフトビールは東京や近郊ブルワリーを中心に8タップある。
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Viking Bakery 0(ヴァイキング ベーカリー ゼロ)
小麦粉を熱湯で練り上げる湯種製法により、しっとり仕上がった食パンが自慢の店。トーストにはプレーン、生食派にはホワイト、おやつや晩酌にはフレーバー食パンと、粉や食材を変えた10種が並ぶ。
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Truffle BAKERY(トリュフ ベーカリー )
2017年開業のベーカリー。輸入食材とかけ合わせた様々なパンが棚をにぎわせる。看板は、白トリュフの塩パン。カナダ産小麦が香り高い生地の中心部にはトリュフバター。表面にもトリュフオイルとトリュフソルトが使われる3段構えだ。
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Boulangerie MAISON NOBU(ブーランジェリー メゾン ノブ)
クロワッサンが看板の店。風味を立てるため、発酵に時間をかけ、生地の生成から焼き上がりまで実に丸4日もかける。かじりつけば、外サクサク中フンワリの食感と、鼻腔を抜ける仏産発酵バターの香りにふっと頬が緩む。
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Bliss cafe produced by RAMVIC(ブリス カフェ プロデュース バイ ランビック)
カフェやホテルに卸すOEMの工場。併設のカフェでは、直売所ならではの臨場感と共にできたての味を楽しめる。カヌレの食感やバターの風味を存分に堪能するには、焼きたてが店頭に並ぶ11時ごろが狙い目だ。
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