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magmabooks
「知は熱いうちに打て」をコンセプトに掲げた、丸善ジュンク堂書店が手がける新スタイルの書店。幅広いジャンルで本との出合いも期待できる一方で、3階の有料ラウンジ「magmalounge」(時間制)では読者や仕事に集中できる。
#東京都
#本屋
#東京都
#本屋
ブルーボトルコーヒー 高輪カフェ
2025年3月27日、「ニュウマン高輪」にオープンしたブルーボトルコーヒーのカフェ。ニュウマン高輪 Southの2階、カフェ前のエントランスは各所に高輪エリアの歴史や素材を取り入れていて、居心地のよい空間だ。美しいラテとともに焼きたてワッフルを使ったパフェを味わいたい。
#東京都
#カフェ
#東京都
#カフェ
#コーヒー
#テイクアウト
#スイーツ
峠そば(トウゲソバ)
50年以上続く立ち食いそばの老舗。2024年に虎ノ門から茅場町に移転してもおいしさは変わらず。人気メニューのアジ天はふっくら肉厚。のどごしの良いそばも、香り高くキリッとした味わいのツユも絶品の名店だ。
#日本橋
#そば
#日本橋
#そば
Butters 東京ギフトパレット(バターズ とうきょうギフトパレット)
東京駅「東京ギフトパレット」内にあるクラフトバタースイーツの専門店。バターを作る上で生まれる無脂肪乳など副産物も大切に使用しながら、長年受け継がれた伝統的な製法を組み合わせたスイーツを展開。贅沢なバターの香りと旨味が魅力で、バターミルクケーキはJAL国内線ファーストクラスの一部路線の機内食に採用されたことも。
#東京駅
#スイーツ
#東京駅
#ケーキ
喜福堂(きふくどう)
創業は大正5年(1916)、巣鴨地蔵通り商店街にあるあんぱん専門店。深川で創業し、大正12年(1923)に関東大震災の影響で現在の場所に移転した。こだわりのあんぱんはひとつひとつ手包みで作られていて、長く受け継がれてきた味から、“芋”“珈琲”など変わり種の味まで並ぶ。店の奥にはカフェスペースも。
#巣鴨
#パン
#巣鴨
#パン
#あんこ
#お土産・手土産
#老舗
レストラン日本橋桂(レストランにほんばしかつら)
1962年に創業した老舗の洋食店。レトロな雰囲気の店内と、ほどよい距離感の接客が安心感を与えてくれる。エビの食感を存分に味わえるC料理を始め、絶品メニューが満載だ。
#日本橋
#洋食
#日本橋
#グルメ
#洋食
#レストラン
鮨 山沖(すし やまおき)
寿司一筋30年以上の店主が営むこちらお店。店主が握る棚漬けマグロや貝柱を加えたウニ、切れ目にシャリを詰めた玉子などオリジナリティーあふれるメニューが人気だ。
#日本橋
#寿司
#日本橋
#ランチ
#寿司
#和食
Jack 37 Burger(ジャック サンナナ バーガー)
新発想のハンバーガーを提供する店。オーナーの小木野正幸さんはインドネシアで口にしたサンバルソースに心を奪われ、ハンバーガーで使うことを決意。研究を重ね、再現したサンバルソースは、ミディアムレアのビーフパティと相性ばっちりだ。クラフトビールと一緒に召し上がれ。
#日本橋・人形町
#グルメ
#日本橋・人形町
#グルメ
Osteria UNETTO(オステリア ウネット)
“日本初のトリッペリア”を堪能できる店。煮込みやパテ、ソーセージにパスタと、メニューはモツであふれている。特にアラビアータは、モツの歯ごたえとパスタのツルツルが楽しい食感だ。
#日本橋・人形町
#イタリアン
#日本橋・人形町
#グルメ
#パスタ
#イタリアン
北出食堂
馬喰町駅から徒歩4分。店主の北出さんがニューヨークで食べたストリートスタイルのタコスに、日本の食材を盛り込んだ「東京のメキシカン」が味わえる。内装のコンセプトはブルックリンの工場で、気取らずにいられるのがいい。店内にバーカウンターもある。
#日本橋・人形町
#グルメ
#日本橋・人形町
#グルメ
#バー
割烹 鶴の家(かっぽう つるのや)
地下鉄日本橋駅から徒歩5分のところにある『割烹 鶴の家』。100年以上の歴史のある割烹料理店だ。ランチタイムの半月弁当はベテラン板長が腕をふるう充実したおかずとふっくらご飯で大満足。角煮定食もふわとろ食感で大人気メニューだ。
#日本橋
#和食
#日本橋
#ランチ
#和食
タイ・ラオス家庭料理 サバイデー
郊外の住宅地の一角にあるタイ・ラオス料理店。ラオスやイサーン(タイ東北部)にルーツがあるソムタムや、ソウルフードともいえるラープなどがラオス人の主食カオニャオとよく合い、食事が進む。店には近隣に住むラオス人、ベトナム人、日本人に加え、厚木基地のアメリカ人もやって来て、多国籍な人々の憩いの場となっている。
#相模原・海老名・厚木
#アジア・エスニック
#相模原・海老名・厚木
#アジア・エスニック
#ショップ
MAISON CLASSIC FACTORY(メゾンクラシックファクトリー)
2025年3月にオープンした高輪ゲートウェイ駅3階のシュークリーム専門店。店内はガラス張りで、シュークリームが作られていく工程を見ることができる。新たな名物のブリュレシュークリームは、中にはカスタードクリームがたっぷり、シュー生地はザクザク、ブリュレ部分がホロ苦と、絶妙な味わいを楽しめる。
#東京都
#スイーツ
#東京都
#スイーツ
バーガー喫茶 ちるとこ(バーガーきっさ ちるとこ)
吉祥寺駅北口を出て、中道通りを進むと看板が見えてくる「バーガー喫茶店ちるとこ」。半地下にあり、レトロな喫茶店の雰囲気を持つ秘密基地的なところが魅力的だ。また、昼はハンバーガー&喫茶メニュー、夜は『半地下酒場 きちりん』として営業し、昼と夜で異なる顔を楽しめる。
#吉祥寺
#ランチ
#吉祥寺
#ランチ
LUSH-COFFEE Roaster and Laboratory(ラッシュ コーヒー ロースター アンド ラボラトリー)
東ティモールの生産者と歩むロースタリーカフェ。オーナーの吉田光佑さんが大学生の時に創業し、今は平日は一般企業で働きながら采配を振る。スタッフの目の輝きもこの店らしい特徴で、しばしば抽出などの大会に参加し、焙煎機も全員が扱える。
#北千住
#コーヒー
#北千住
#カフェ
#コーヒー
自家焙煎珈琲屋 CAFFE BERNINI(じかばいせんこーひーや カフェ ベルニーニ)
雑誌などで抽出法を教えてくれる「師匠店」としても有名で、親子2代でコーヒー好きを迎えてくれる。定番のベルニーニブレンドやイタリアンブレンドはもちろんのこと、昨今のスペシャルティのトレンドにも積極的だ。
#板橋
#コーヒー
#板橋
#カフェ
#コーヒー
FIVE COFFEE STAND & ROASTERY(ファイブ コーヒー スタンド ロースタリー)
谷中・根津・千駄木エリアの一角の、路地裏にたたずむ5坪のコーヒースタンド。常時13種類ほどの豆を用意し、丁寧な解説カードもついている。木の温もりに満ちたスタイリッシュな建物の中に、フジローヤルの3kg釜を据え、開店前に焙煎している。
#根津
#コーヒー
#根津
#千駄木
#谷中
#カフェ
#コーヒー
UP TO YOU COFFEE(アップ トゥ ユー コーヒー)
エスプレッソの豆はブラジルとコロンビアのブレンドと、ケニアのシングルオリジンの2種類で、マシンはイタリア製のカフェレーサー。オーナーでバリスタの奥平雄大さんは、2018年の「コーヒーフェスト ラテアート世界選手権」で3位に輝いた実力の持ち主だ。
#浅草
#コーヒー
#浅草
#カフェ
#コーヒー
#スイーツ
ZEBRA Coffee & Croissant 津久井本店(ゼブラ コーヒーアンドクロワッサン つくいほんてん)
デザイナーの嶋田耕介さんが緑豊かな津久井湖畔の空き工場をリノベートした、海外スタイルのおしゃれカフェ。壁、床、窓、キッチンやテーブルから椅子まですべて手作りだ。焙煎室で自家焙煎したコーヒーと、手作りのクロワッサンの香りが満ちる。
#相模原・海老名・厚木
#コーヒー
#相模原・海老名・厚木
#カフェ
#コーヒー
#パン
#スイーツ
AMBER DROP COFFEE ROASTERS(アンバー ドロップ コーヒー ロースターズ)
コーヒーは深煎りを中心に約18種類。浅煎り・中深・深煎りをレパートリーにしていて、中深と深煎りで約8割を占めている。セットで味わうケーキも充実しており、なかでもトレフォルマッジチーズケーキは絶品だ。
#埼玉県
#コーヒー
#埼玉県
#カフェ
#コーヒー
#ケーキ
Bespoke Coffee Roasters 宮代店(ビスポーク コーヒー ロースターズ みやしろてん)
国内のバリスタ大会で初の2冠、その後に開催された世界大会では準優勝という輝かしい実績を持つ畠山大輝さんが2022年にオープン。高品質なスペシャルティ豆を配合したブレンドが主力で、抽出はTONEという最新鋭のマシンが担う。
#埼玉県
#コーヒー
#埼玉県
#カフェ
#コーヒー
RESTAURANT NORMAL(レストラン ノーマル)
人形橋駅から徒歩5分のイタリアン。シェフの橋本幸浩さんは雑音を立てず、見目麗しい料理を手早く仕上げる。ハーフサイズの注文もできるので、いろいろなメニューを楽しみたい。カニやエビ、トマトを煮込んだソースとふんわりオムレツの相性は完璧だ。ワインを片手にシェフとの会話も楽しめ、贅沢なひと時を過ごすことができる。
#人形町
#洋食
#人形町
#洋食
#レストラン
南インド食堂 Beans on Beans(ビーンズオンビーンズ)
1960~1970年頃の南インド料理が味わえるこのお店。自慢のミールスはチキンやマトン、ポリヤム、ラッサムなど豊富な種類が並ぶ。チャパティの注文も忘れずに。
#日本橋・人形町
#カレー
#日本橋・人形町
#カレー
#アジア・エスニック
むろまち鳥や
大盛りご飯の上に大粒のつくねやレバーが乗せられた迫力満点な丼ものが人気の店。千寿葱をむね肉で巻いたねぎ巻きも絶品だ。味が凝縮した鶏ガラスープのまろやかさに癒やされる。
#日本橋
#焼き鳥
#日本橋
#ランチ
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