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385〜408件(全565件)
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そば処 江戸久
作家・開高健ゆかりのそば屋。来店時には、もりそば前に皿とソースを運ぶのが恒例。「プール前の腹ごしらえでもりそばを食べて行かれました」と、店主・戸井田剛さん。
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すし善
「開高さんは大阪、父は三重出身で、同世代。意気投合して戦争の話などしてました」と、2代目冨田勝人さん。カウンター手前から2席目に座り、夏ならウニやシンコを味わった。直筆の色紙に店への好意があふれる。
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開高健記念館
行動派作家・開高健が1974年に移り住み亡くなるまでを過ごした、茅ヶ崎の海に近い邸宅。仕事場の書斎やリビングに展示された愛用の品など、その人となりに触れることができる。
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つちや商店
思い出の酒は岐阜の『三千盛』。作家・開高健の勧めで蔵元と取引が始まり、今も続いている銘柄だ。3世代で営み、角打ちも完成した繁栄ぶりを、きっと喜んでいる!
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肉の老舗 香川屋分店
作家・開高健のお目当てはコロッケかメンチかシュウマイだが、買わずに立ち寄るだけの日も。「ある時、『シュウマイにショウガ入れたら』と教わったんです」。と店主の亀井よ弥子さん。今も、ショウガ入りの開高流で作る。
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酔笑苑(すいしょうえん)
ラーメン屋台を引いていた先代が店を構えて約57年。ラーメンは当時から変わらぬ人気で、ホルモンミックスはガツやカシラなど12種ある。40年以上通う常連もいて、厚木の肉食男子をうならせている。
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粥菜坊(かゆなぼう)
企業の香港駐在員だった山本宏和さんと中国広州出身の妻・招杏明さんが2人で切り盛りする小さな店。お粥のほかにも本場の飲茶メニューがいっぱいだ。
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中国料理 清香園
冷粥を提供している店。米の香りを重視する粥は、山形県産ひとめぼれのウルチ米とモチ米を合わせて2時間強火で煮て、冷蔵庫で1日冷やしている。粥がどんどん減るパワフルなおかずも魅力だ。
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角車(つのぐるま)
葉山牛のレストラン。「牛を半身で仕入れるので、それぞれの部位に合った調理を施すと自然と品数が増えてしまって」と店長が話すように、ステーキなどの定番だけでなく、和洋ジャンル、食事からつまみまでメニューが幅広い。
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雀家(すずめや)
アウトドア料理本も出す店主・小雀さんが、三崎港の入り江で2013年に開店。コーヒーや紅茶だけでなく、スパイスの効いたカレーも評判だ。店内ではアウトドアグッズも販売している。
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cafe tsukikoya(カフェ ツキコヤ)
かつてフレンチトーストをデザート感覚で味わう専門店を手がけた田村さんが、スペシャルティーコーヒーの店として2010年に開店。「もっとコーヒーの味の広さを知ってほしい」と6~13種類のサンプルを常備する。
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中華料理 ポパイ
三崎名物まぐろラーメンの進化形、鮪炸醤麺(まぐろじゃーじゃーめん)を提供する店。マグロの旨味とシソの香りがマッチし、なかには最初から「アオ盛り(シソ大盛りの意)!」と注文する常連も。
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ラーメンショップ 城門
42年ほど前、辻堂に本店をオープンさせたラーメン店。湘南サーファーに愛され、支店を増やした。当時から続くこちらの店舗に、往年の味を求めて足を運ぶ人も多い。
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鮨処 魚音(すしどころ うおおと)
三崎で四代続く老舗の魚屋直営店ならではの手頃な価格で寿司を提供。濃厚な赤身、脂の旨味が絶妙な中トロ、とろける口当たりにうっとりの大トロと、口へ運ぶたびにくぅーっとうなってしまう。
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うりんぼう
葉山で一番古い日本料理店の『日影茶屋』で腕を磨いたご主人が、地元・横須賀佐島港産の新鮮な地魚を多くの方に提供したいと始めた店。基本に忠実な和食が食べられる。
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めしやっちゃん
店のコンセプトは「1000円以下の食堂」。ボリュームあるしらす丼をこれだけ安く食べられる店もなかなかない。生しらすは地元の漁港から朝入荷したものを使っている。
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まるいち食堂
三崎名物のマグロをはじめ、三崎漁港で水揚げされた新鮮な地魚を刺し身、焼き魚、煮魚などにしてくれる。素朴だが魚の旨味がぎゅっと詰まった料理に脱帽だ!
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はまゆう
漁協直営のため目の前の三崎漁港で水揚げされたばかりの魚介を、安く仕入れることができるのがこの店の人気の秘密。約20品あるメニューは定食をはじめ、魚介系の丼ものやカレーなどもある。
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割烹料理 鴨鶴
ふっくら炊き上がった釜飯の具やクリスピーな唐揚げなど、鴨居の港で揚がった魚介を多彩なメニューで味わえる店。大将は営業の合間を縫って港から市場へ魚を運んだり、小学校の給食用に切り身にして届けたり、毎日大忙しだ。
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シチリア料理ピスカリア
イタリアで料理人をしていた店主が、シチリア島で魚介や野菜をシンプルに調理された料理を前に「これだ!」と思い、帰国後に葉山で開業。最低限にして最高の味付けのアックア・ディ・マーレは、拍手喝采したくなる。
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中央酒場
昭和28年創業の老舗酒場。大きな冷蔵庫の中には焼酎入りの冷え冷えジョッキが行列。ソトを注げば表面張力の奇跡の “3冷” が出来上がる。季節を先取りした肴は、アジやサバなど青魚のラインナップがすてき。
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鳥好(とりよし)
海上自衛隊員だった先代店主が、呉に寄港していた時代に出合ったという鶏皮の味噌煮。その名店『鳥好』で修業をしつつ、そこの娘さんを妻にめとったというまさに“運命の煮込み”をいただける。
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LINCA BETTEI(リンカ ベッテイ)
逗子マリーナ近くに立つ旅館『凜花(りんか)』の食事だけでもぜひ、という声に応えて2009年にオープン。徒歩圏内の港で水揚げされた魚介や、鎌倉の新鮮野菜をふんだんに使用したメニューはイタリアンがベースだ。
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横浜みなとみらい 万葉倶楽部
みなとみらいに居ながらにして熱海と湯河原の温泉に浸かれる施設。源泉は毎日タンクローリーで運んでくる。足湯は長さ約60m円形だから、ぐるっと360度好きな景色の前でゆったりできる。
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