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味仙 神田西口店(みせん かんだにしぐちてん)
台湾ラーメンの元祖としても知られる味仙の神田西口店。超人気メニューの台湾ラーメン800円は、旨辛に仕上げた特性の台湾ミンチや自家製ラー油がポイント。たっぷりと入ったニンニクがパンチを効かせている。夜には豊富にそろう一品料理でアルコール類を楽しむ人が多い。
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台湾式朝御飯 喜喜豆漿(ききとうじゃん)
トロトロの口当たりの豆乳スープ鹹豆漿(シェントウジャン)と、魯肉(ルーロー)ぎっしりの饅頭夾魯肉(マントゥジャールーロー)は、中毒性が高めな台湾モーニングの定番。饅頭は、ゆでた鶏肉を挟んだバージョンも。
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ケララの風 モーニング
南インド料理の軽食に舌鼓。プレートに所狭しと並ぶ総菜を頬張ると、スパイスの芳香が瞬く間に口中を埋め尽くす。アチャールの酸味やトーレンの辛み、食後のチャイの甘みと、多彩な味わいに心躍る。
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岐阜屋
餃子の皮、ラーメンの麺もメンマも自家製というこだわりの中華を味わいながら、朝酒を楽しめる店。甘い酒は置かない等、酒の品書きにも店主の硬派さが伺える。
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佳名℃(かめいど)
独特なネーミングの中華料理店。入口すぐの個室には国際規格品の卓球台があるという変わった店内だ。もちろん卓球だけでなく料理の腕前も秀逸な店主・鄭さんの品をぜひ。
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絶味 鴨頚王(ぜつみ かもくびおう)
店名にちなんだ、鴨の首などを扱う専門店。味は辛味と甘辛の2種があり、どちらも辛さは強めでコリコリとした食感も絶妙だ。来店客はもちろん、郵送での注文も少なくないという。
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九龍城(くーろんじょう)
イスラム法の認証制度をクリアした食材を用いるハラール料理に特化した中華料理店。羊のモツや牛のモツなどあまりお目にかかることのない料理が楽しめるのも店の特徴だ。
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中華いちむら
豊洲四丁目団地の1Fで長く愛されている団地中華は昭和60年創業。小さい子供からお年寄り幅広く愛される料理を提供している。一品メニューも多く、夜は団地に住む人だけでなく近隣住民の憩いの場となる。
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上海肉まん
中国人の李さんがお母さんと二人三脚で営む店。名物の上海肉まんをはじめ7種類の大きな中華まん、シューマイ、春巻きなどの点心はお母さんが、炒め物などの一品料理は李さんが手作りしている。
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みどりのおかず
店名からは想像つかないが、鍋を振るのはバリバリの中国人店長。1人分にちょうどいい量で、何種類もある一品料理は楽しみな日替わりだ。店内にはイートイン席があり、生ビールも飲める。
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味好美(みこうめい)
開店して2年の中国総菜店。中華まんや餃子、蒸しパンなどの点心が中心で、店先のテーブルにずらっと並ぶ。チマキは5種類ほどあり。味付けといい商品値札の表記といい、かなりの本場感が楽しめる。
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KICHIRAKU
2020年3月にオープンしたフルーツたっぷりのヨーグルトボウルの店。中国南部でおなじみの餅米を発酵させたという、珍しいチューニャンをトッピングできる。
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ぼたん
ランチやディナー時はもちろんのこと、オープンしてすぐの時間帯や夕暮れどきも常に人が入ってくる繁盛店。近隣のデパートに勤めている常連さん、地元浅草の人々に支えられて、今年で創業72年目を迎える。
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天天廚房(テンテンチュウボウ)
地元御用達の奥まった商店街のただ中にある台湾料理店。店主の謝(シェ)さんは台湾北部の基隆生まれで南部の高雄で料理を習得後、日本料理を学びに来日して独立。
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RECIPE DINING
世界の料理本に載る数々のレシピを、料理研究家の深澤大輝さんがアレンジしたものが品書き。野菜は無農薬にこだわっている。
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三陽楼
90年続く中華料理店を、3代目の亀田正己さんが受け継いだ店。正己さん考案の担々麺は、丸鶏、ガラ、モミジで炊き出すスープの甘みが深い。
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光陽楼(こうようろう)
濃紺の地色に赤い文字が映えるのれん、バス停を模した看板。これぞ町中華な雰囲気が味わえる店の外観も、見どころの一つといえよう! 町中華の多いここ荻窪の地にあって、下町・千住をルーツに持つ店は独特の輝きを放ち続けている。
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Taiwan Kitchen Kanoka(カノカ)
「台湾の家庭料理を伝えたい!」と都内で開業した店舗を駒込へ移転。人気の三杯イカは、アオリイカとバジルをニンニク、ショウガとともに炒めたもの。残った汁にご飯を入れて炒める通称「おこわ」も絶品だ。
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地中海レストラン ボンジョルミ
料理はアフガニスタン料理をベースに多国籍のものを取り入れている。パエリアやギリシャ料理のムサカなどに混ざって、個性的なスパイス香が漂うトルコの家庭料理もあり。
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平和軒
ラーメンのスープも麺も代々受け継いできたものそのまま。豚骨と鶏ガラでとったスープは、マイルドな醤油味で後を引く。自家製麺はスープと相性抜群で歯切れがいい。
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【移転】狐月庵(こげつあん)
台湾ムード満点の台湾茶カフェ。店内では茶葉、茶器、雑貨などの販売もあり。ランチタイム(11:30〜14:00)には本格台湾フードも楽しめる。
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中華 好好(ハオハオ)
香り、見た目、味を大事にしたメニューの数々はどれも魅力的。なかでも、先代の名を冠した頼さんの冷たい和えそばは、卵をくずして混ぜ、かき込めば、口に広がる後引く味。
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Masyuko’s Buffalo Cafe(マシューコウズ バッファローカフェ)
大使館で働いていた店長のフローレンスさんが「ケニアの食文化を伝えたい!」とオープン。スワヒリ語で “1週間を乗り切ろう”という意味のスクマウィキは、鶏肉と大量のケール、トマトを煮込んだ料理で疲れ知らずに。
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辛ちゃん(しんちゃん)
K-POPが流れるカジュアル雰囲気で幅広い世代に人気で辛い料理がウリ。超激辛バーベキューハーフは、炭火焼チキンにオーナー特製のヤンニョムがからめられ、悶もだえる辛さながらも風味深い。
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