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タイ・ラオス家庭料理 サバイデー
郊外の住宅地の一角にあるタイ・ラオス料理店。ラオスやイサーン(タイ東北部)にルーツがあるソムタムや、ソウルフードともいえるラープなどがラオス人の主食カオニャオとよく合い、食事が進む。店には近隣に住むラオス人、ベトナム人、日本人に加え、厚木基地のアメリカ人もやって来て、多国籍な人々の憩いの場となっている。
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MAISON CLASSIC FACTORY(メゾンクラシックファクトリー)
2025年3月にオープンした高輪ゲートウェイ駅3階のシュークリーム専門店。店内はガラス張りで、シュークリームが作られていく工程を見ることができる。新たな名物のブリュレシュークリームは、中にはカスタードクリームがたっぷり、シュー生地はザクザク、ブリュレ部分がホロ苦と、絶妙な味わいを楽しめる。
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バーガー喫茶 ちるとこ(バーガーきっさ ちるとこ)
吉祥寺駅北口を出て、中道通りを進むと看板が見えてくる「バーガー喫茶店ちるとこ」。半地下にあり、レトロな喫茶店の雰囲気を持つ秘密基地的なところが魅力的だ。また、昼はハンバーガー&喫茶メニュー、夜は『半地下酒場 きちりん』として営業し、昼と夜で異なる顔を楽しめる。
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LUSH-COFFEE Roaster and Laboratory(ラッシュ コーヒー ロースター アンド ラボラトリー)
東ティモールの生産者と歩むロースタリーカフェ。オーナーの吉田光佑さんが大学生の時に創業し、今は平日は一般企業で働きながら采配を振る。スタッフの目の輝きもこの店らしい特徴で、しばしば抽出などの大会に参加し、焙煎機も全員が扱える。
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自家焙煎珈琲屋 CAFFE BERNINI(じかばいせんこーひーや カフェ ベルニーニ)
雑誌などで抽出法を教えてくれる「師匠店」としても有名で、親子2代でコーヒー好きを迎えてくれる。定番のベルニーニブレンドやイタリアンブレンドはもちろんのこと、昨今のスペシャルティのトレンドにも積極的だ。
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FIVE COFFEE STAND & ROASTERY(ファイブ コーヒー スタンド ロースタリー)
谷中・根津・千駄木エリアの一角の、路地裏にたたずむ5坪のコーヒースタンド。常時13種類ほどの豆を用意し、丁寧な解説カードもついている。木の温もりに満ちたスタイリッシュな建物の中に、フジローヤルの3kg釜を据え、開店前に焙煎している。
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UP TO YOU COFFEE(アップ トゥ ユー コーヒー)
エスプレッソの豆はブラジルとコロンビアのブレンドと、ケニアのシングルオリジンの2種類で、マシンはイタリア製のカフェレーサー。オーナーでバリスタの奥平雄大さんは、2018年の「コーヒーフェスト ラテアート世界選手権」で3位に輝いた実力の持ち主だ。
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ZEBRA Coffee & Croissant 津久井本店(ゼブラ コーヒーアンドクロワッサン つくいほんてん)
デザイナーの嶋田耕介さんが緑豊かな津久井湖畔の空き工場をリノベートした、海外スタイルのおしゃれカフェ。壁、床、窓、キッチンやテーブルから椅子まですべて手作りだ。焙煎室で自家焙煎したコーヒーと、手作りのクロワッサンの香りが満ちる。
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AMBER DROP COFFEE ROASTERS(アンバー ドロップ コーヒー ロースターズ)
コーヒーは深煎りを中心に約18種類。浅煎り・中深・深煎りをレパートリーにしていて、中深と深煎りで約8割を占めている。セットで味わうケーキも充実しており、なかでもトレフォルマッジチーズケーキは絶品だ。
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Bespoke Coffee Roasters 宮代店(ビスポーク コーヒー ロースターズ みやしろてん)
国内のバリスタ大会で初の2冠、その後に開催された世界大会では準優勝という輝かしい実績を持つ畠山大輝さんが2022年にオープン。高品質なスペシャルティ豆を配合したブレンドが主力で、抽出はTONEという最新鋭のマシンが担う。
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RESTAURANT NORMAL(ノーマル)
人形橋駅から徒歩5分のイタリアン。シェフの橋本幸浩さんは雑音を立てず、見目麗しい料理を手早く仕上げる。ハーフサイズの注文もできるので、いろいろなメニューを楽しみたい。カニやエビ、トマトを煮込んだソースとふんわりオムレツの相性は完璧だ。ワインを片手にシェフとの会話も楽しめ、贅沢なひと時を過ごすことができる。
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南インド食堂 Beans on Beans(ビーンズオンビーンズ)
1960~1970年頃の南インド料理が味わえるこのお店。自慢のミールスはチキンやマトン、ポリヤム、ラッサムなど豊富な種類が並ぶ。チャパティの注文も忘れずに。
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むろまち鳥や
大盛りご飯の上に大粒のつくねやレバーが乗せられた迫力満点な丼ものが人気の店。千寿葱をむね肉で巻いたねぎ巻きも絶品だ。味が凝縮した鶏ガラスープのまろやかさに癒やされる。 
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UNLIMITED COFFEE BAR(アンリミテッド コーヒー バー)
スタッフ全員がプロフェッショナルバリスタで、シングルオリジン・スペシャルティコーヒーを提供。「コーヒーのフルーティーさと良質な酸味をカクテルに生かそう」と、12種のコーヒーカクテルを展開している。
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西洋御料理 小春軒(こはるけん)
明治45年から営業する老舗洋食店。こだわりの調理法で揚げられたカラスカレイのフライは、口の中でとろけるふわふわ加減。自家製マヨネーズを使用したポテトサラダも合わせて頼みたい。
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海の森公園(うみのもりこうえん)
都心にいながら広々とした森を散歩できる公園。かつては東京港に浮かぶ“ごみの島”だった場所が、「海の森プロジェクト」によってたくさんの生物が暮らす美しい森へと生まれ変わった。2025年3月、一般向けにグランドオープン。自然体験などのイベントも随時開催している。
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京橋 伊勢廣(きょうばし いせひろ)
創業大正10年の老舗焼き鳥専門店。最寄り駅は京橋で、東京駅や日本橋駅からも徒歩5~8分というアクセスのよさ。創業当初から変わらぬ「おいしく楽しく鶏を食べてほしい」という思いに貫かれた焼き鳥は、今まで食べたことのない別次元の味わい。音や香りなど目に見えない空間デザイン(インビジブルデザイン)にも心を砕き、心地よく過ごせる空間が広がる。大切なおもてなしやデートにもおすすめ。ランチでは1000円台から極上の焼き鳥を堪能できる。
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27 COFFEE ROASTERS 辻堂本店 CORNER 27(27コーヒー ロースターズ つじどうほんてん コーナー 27)
ホンジュラスのコーヒーを丸ごとコンテナで自社輸入する「ワン・コンテナ・ミッション」でもおなじみの店。そのホンジュラスの諸農園の焙煎豆を中心に常時25種類ほどが並び、いずれも試飲ができる。
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TSUKIKOYA COFFEE ROASTER 山の上店(ツキコヤ コーヒー ロースター やまのうえてん)
追浜(おっぱま)の丘上にひっそりとある隠れ家的なカフェ。かつて日本各地を旅してコーヒー理論を学んだ田村英治さんが、数千日分にもなる緻密な焙煎データをもとに、その日の気温や湿度に応じて愛用のプロバットで焙煎している。
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TERA COFFEE 白楽店(テラ コーヒー はくらくてん)
焙煎豆の販売が主で、シングルオリジンとブレンドで約30種類と豊富だ。店頭ではコーノ式のドリッパーで丁寧に抽出。スイーツも充実しているほか、カエルがモチーフのマグなどオリジナルアイテムも販売している。
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レストラン 東洋(れすとらん とうよう)
日本橋交差点からすぐの場所。まさに日本橋の中心で50年以上営業する老舗の洋食店。大きく変化する町の中にあって、いつまでも変わらない、おいしく懐かしい味を、お手頃の価格で提供し続ける。日本橋勤務時代を懐かしむ壮年のお客様方の来店も後を絶たない。
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季節料理 いし井(きせつりょうり いしい)
日本橋の小さな路地に40年ある小料理屋さん。昼に出されるこだわりの魚定食は、日本橋に勤める人々の胃袋を魅了する。おかずはもちろん、ご飯、みそ汁へのこだわりも、万人を幸せにするおいしさの基本。
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創作料理 ジジアンドババ(そうさくりょうり じじあんどばば)
地下鉄日本橋駅B0番出口から徒歩1分。高島屋日本橋店や丸善日本橋店が並ぶ通りの雑居ビル4階に、ご両親と息子の2代目店主で経営する『創作料理 ジジアンドババ』がある。牛肉100%のハンバーグや、45年以上のロングセラー・絶品ポテサラが味わえるアットホームなレストランだ。
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喫茶 寿々(きっさ すず)
JR新日本橋駅から徒歩1分のところにある。1959年に創業した喫茶店で、朝7時30分から10時はモーニング、11時から14時まではランチとして営業し、一から手作りにこだわったメニューが登場する。なかでもやわらかくて口の中ですぐ溶ける煮込みハンバーグが人気だ。
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