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97〜120件(全146件)
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岩茶房(がんちゃぼう)
作家としても活躍する佐野典代さんが、中国最高級烏龍茶である武夷岩茶を日本に広めるため、1988年にオープンした店。日本で言う人間国宝と同等の称号を持つ、岩茶作りの名人・劉宝順さんがこの店のためだけに作る、25種以上の希少な岩茶を味わうことができる。お湯がおかわり無料で、2煎、3煎と楽しむうちに味や香りが徐々に変化するのも魅力だ。
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ZEN ROOM(ゼン ルーム)
薬膳料理を専門とするレストラン。「薬膳は、特別な日ではなく、日常的に無理なく食べ続けることが何より大切」 という考えをコンセプトに、食べやすい味わいと手頃な価格にこだわる。昆布や魚節などの和だしをはじめ、さまざまな和の調味料や食材を和漢素材に加えた薬膳料理のほか、飲みやすさと効能のバランスにこだわって開発した和漢茶などを提供している。
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sweet olive 金木犀茶店
中国出身の夫婦が営む中国茶カフェ。店主の李さんが幼い頃から慣れ親しんだ中国・福建省のお茶を中心に、独自のアレンジを加えた創作メニューを提供する。スイーツは、限界まで甘さを控えた味が特徴で、糖分を気にする人や甘いものが苦手な人にもファンが多い。
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THE MATCHA TOKYO 表参道(ザ マッチャ トウキョウ)
日本でも珍しいオーガニック抹茶を使用したドリンクやスイーツを提供するカフェ。抹茶の美味しさと健康への効果を世界に伝えるべく、茶葉の栽培から携わった抹茶は最高品質を誇る。さまざまな楽しみ方に合わせて独自にブレンドされた抹茶は、店頭でも販売している。
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薬膳カフェ 日月(ひげつ)
薬膳を取り入れた料理や軽食、ドリンクを提供するカフェ。韓国の生産者から独自に仕入れる花茶は、気になる体の諸症状から選ぶことができる。また、犬を連れての利用も可能で、犬用の薬膳フードなども販売。
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【閉店】薬膳レストラン10ZEN 品川店
ニホンドウ漢方ミュージアム内で営業を行うレストラン。漢方の考え方を取り入れた薬膳料理をはじめ、和漢植物と西洋ハーブをブレンドしたお茶や漢方酒などを提供する。10ZENの哲学である「食べる=美+健康」をコンセプトに、自身の体質タイプに合わせた薬膳鍋を楽しむことができる。
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カネ十農園 表参道
1888年に静岡県牧之原市で創業した茶農園が運営する、カフェ併設の直営店。栽培から加工まで、一貫生産して作られたオリジナルの茶葉を販売するほか、季節限定で販売されるシーズナルティーを使ったスイーツの提供も行う。
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OHASHI(オオハシ)
1653年から続く、歴史ある日本茶専門店。2007年に現店主が店を引き継いだのを機に、商品パッケージを含め、店を大幅リニューアル。フランスの片田舎にある小さなお店をイメージした空間で、幅広い年代に向けて日本茶の魅力を伝えている。西洋風の箱に日本茶を詰め合わせたギフトボックスなど、日本茶の概念を変えるような商品を多数展開する。
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アボリータム
崎陽軒本店1階にある崎陽軒のティーサロン。英国式の本格アフタヌーンティーが楽しめるアフタヌーンセット1600円が人気。アボリータムとは南国の園の意。
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NAKAMURA TEA LIFE STORE
大正8年から静岡県藤枝市でお茶の生産を行う、『NAKAMURA茶園』オリジナルの日本茶を販売する唯一の直営店。“いつ、どこで、誰が、どうやって作ったかが分かるお茶”をコンセプトに、お茶の栽培から製茶加工まで一貫生産している。無農薬有機栽培にもいち早く取り組み、安心して飲めるお茶を提供し続ける。
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茶嘉葉(ちゃかば)
阿佐ヶ谷の住宅地の中で営業を行う台湾茶カフェ。台湾出身の店主が選りすぐった台湾茶を店内で気軽に楽しむことができる。また、台湾の文化やアートの発信も行い、主に2階のイベントスペース『casa chacaba』で展示会や教室を開催している。
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月和茶(ゆえふうちゃ)
台南出身のオーナーが手掛ける台湾カフェ。30種類におよぶ本格台湾茶をはじめ、台湾家庭料理をベースとしたオリジナルの薬膳料理やスイーツを提供する。台湾の古い民家をイメージした店内には、ゆったりとした時間が流れる。
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蓮月庭
台湾の無農薬茶葉を使った本格工夫茶を楽しむことができる店。台湾の茶藝館での勤務経験を持つ台湾人オーナーによって考案されるメニューは、どれも素材の良さを活かした本格派だ。長年培ってきた審美眼と現地のお茶業者とのつながりを駆使して、台湾でも提供できる店は限られるという貴重な茶葉を取りそろえている。
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かぐらちゃかプチ
抹茶にこだわった小さなカフェ。クマ型の水ようかんに抹茶をかける抹茶アッフォガードや、抹茶トーストセットが人気。
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Cha Nova(チャノバ)
台湾で4年間お茶の修業を積んだ店主が営む台湾茶飲料専門店。厳選した4種の茶葉を使ったお茶をベースに、様々なアレンジティーを提供する。店名の“Cha Nova”とは、お茶の「Cha」とラテン語で新しいという意味を持つ「Nova」を組み合わせた造語で、新しいお茶の楽しみ方を広めたいという店主の想いが込められている。
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西野園
産地をめぐり、生産者との交流を大切にする西野和広さん。畑の風景とともに、茶農家や茶師の熱意をお客に伝えている。市内小学校でお茶の淹れ方を教えたり、定期的に「日本茶研究会」も開催。登山が趣味で「山頂で一服。格別です」。
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青鶴茶舗(あおづるちゃほ)
フランス人店主が営む日本茶の専門店。シングルオリジンの茶葉が60~70種揃い、試飲もできる。
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ギャラリー大久保
美術館級の器で本格的な茶事を体験できる。事前に連絡すれば1名から和菓子作り体験も可能。
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Tea Sweets Lab.CONTENART(ティースイーツラボ・コンテナート)
ドイツ紅茶「ロンネフェルト」の茶葉がずらりと並ぶ紅茶専門店。
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八屋
日本茶の魅力を新しい切り口で発信する店。煎茶に独自の方法で炭酸を加えた新感覚の炭酸冷茶が美味。
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TWG Tea(ティー・ダブリュー・ジー ティー)
シンガポール初のラグジュアリーブランドとして有名なティー販売店。良質なフルーツやスパイスをブレンドした独創的なティーの世界が楽しめる。最高のリラックスタイムのお供に。
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四川豆花飯荘(シセントウファハンソウ)
ジャスミン・紅なつめ・百合根・龍眼・菊花・クコ・クルミ・氷砂糖の入った、オリジナルの八宝茶は見た目の美しさのみならず身体にも優しい味わい。一口飲むごとに味の変化が楽しめる。一口サイズの月餅と一緒に味わって。
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古峯園(こほうえん)
標高700mにある古峯神社の神苑は、雄大な山並みを活かした借景が魅力の池泉庭園。園内に裏千家の茶室「又隠(ゆういん)」を移した『峯松庵(ほうしょうあん)』があり、立礼席でお抹茶をいただける。風雅な空間で、癒やしのひとときを。
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Monmouth Tea(モンマスティー)
鳥居前の交差点に鎮座する紅茶専門店。出勤前のモーニングからプロ野球観戦後の一杯まで、ひっきりなしに人が集うティースタンドだ。
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