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1〜24件(全1603件)
ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所
日本のウイスキーの認識を変えた「イチローズモルト」を造る蒸留所。古式の製麦「フロアモルティング」を採用する真摯(しんし)な造りと秩父の自然、そして地域の人々の支えによって、国際的な品評会で世界最高賞を受賞し続けるほどの味わいが生み出されている。
#秩父
#ウイスキー
#秩父
#ウイスキー
武蔵野蒸留所(むさしのじょうりゅうじょ)
酒販店『マツザキ』の息子として生まれた松崎兄弟が手がけるクラフトジン蒸留所。母屋の裏にあった広大な森で育つジュニパーベリーや柑橘、ショウガ、サンショウなど多彩なハーブを原料に濃厚でピュアな香りの“調合型ジン”「棘玉」を生み出している。裏の森は「みらいくの森」と呼ばれ、一般開放もされている。
#川越
#その他
#川越
#居酒屋・バー
アンドゥ―マ
イタリアを渡り歩いて腕を磨いた兄と、ワイン専門店を営む弟がタッグを組むこの店では、物語をまとった一杯が待っている。イワシのマリネやトリッパなど、現地の味を丁寧にトレースした料理は、ワインと寄り添うように広がる余韻が魅力。肩肘張らず「楽しく飲むのが一番」という店主の言葉どおり、気軽に杯を重ねたくなる酒場だ。
#小岩・新小岩
#ワイン
#小岩・新小岩
#ワイン
#洋食・西洋料理
#プリン
FROGPLACE(フロッグプレイス)
ペルー料理店での経験から世界の食へと魅了された店主が作る料理は、50カ国・100種を超える圧巻のラインアップ。本や動画で学び、各国の味に詳しい知人の舌を頼りに磨き上げたひと皿が並ぶ。セビーチェからエマダツィまで、酒とともに世界を巡る夜がここで始まる。
#小岩・新小岩
#居酒屋
#小岩・新小岩
#グルメ
#居酒屋・バー
#アジア・エスニック
フレンチバル FujiTaka(フレンチバル フジタカ)
小岩で11年、フレンチの技を土台にしつつ、誰もが楽しめる品書きへと進化させてきた店主の料理は、定番のレバームースから月替わりの創作メニューまで魅力が尽きない。肉厚椎茸ステーキや紀州豚ラグー入りコロッケなど、遊び心あふれる一皿は盛りもたっぷりで満足度抜群。食べることが大好きなシェフの楽しさが、そのまま皿にのって届く酒場だ。
#小岩・新小岩
#フレンチ
#小岩・新小岩
#ワイン
#フレンチ
六人衆(ろくにんしゅう)
福井の銘酒「黒龍」との出合いから日本酒の奥深さに魅せられた店主が揃える一杯は、燗映えの銘柄から冷酒向きの銘柄まで寄り添う名酒揃い。注文後におろすアジフライや白子のグラタンなど、飲んでて楽しくなる”まみが杯を誘う。
#小岩・新小岩
#居酒屋
#小岩・新小岩
#居酒屋
#日本酒
#和食
居酒屋 いなか(いざかや いなか)
ふぐセットが1980円という驚きの価格に始まり、伊東直送や豊洲仕入れの魚を煮ても焼いても楽しませてくれる太っ腹な酒場。多摩の名酒屋で仕入れらたという銘酒とともに、「うまいものを安く」の思いに乾杯!
#小岩・新小岩
#居酒屋
#小岩・新小岩
#鍋
#居酒屋
#日本酒
#和食
酒とつまみと魚屋と(さけとつまみとさかなやと)
小岩の鮮魚店『魚ケイ』の一角で生まれた小さな酒場。ショーケースに並ぶ刺し身は200円追加で持ち込み可能で、さばきたての刺し身や殻打ち直後のつぶ貝に純米酒やワインが進む。親子で受け継ぐ“魚のうまさ”に触れたくて、ふらりと立ち寄りたくなる店だ。
#小岩・新小岩
#居酒屋
#小岩・新小岩
#海鮮
#居酒屋
#日本酒
#ワイン
権田酒造(ごんだしゅぞう)
埼玉県・熊谷で唯一残る酒造。ここで醸される「直実」は、地元消費が中心で都会にはほとんど出回らない地域密着型の銘柄だ。その素直でのびのびした味わいには、7代目杜氏・権田直仁さんの実直な姿勢が宿っているよう。豊富なラインアップが並んでいる直売所にもぜひ訪れたい。
#上尾・久喜・熊谷
#日本酒
#上尾・久喜・熊谷
#日本酒
蕎 michi(きょう みち)
元フレンチ料理人の店主・大關(おおぜき)さんがほれ込んだのは、料理の幅をそっと広げてくれる日本酒。焼きナスと煮穴子のテリーヌ風や、鮮魚の煮付けをアクアパッツァに仕立てなど、和食にフレンチの手法を散りばめた和と洋がやさしく溶け合う一皿が並ぶ。
#市川・本八幡
#日本酒
#市川・本八幡
#日本酒
#フレンチ
日本酒と小鉢 はやし(にほんしゅとこばち はやし)
30年の銀行勤めを経て店を開いた店主・林さんが迎える、熟成酒の世界へと導いてくれる店。熱めの燗に寄り添うのは、ウイスキーオークと桜で仕上げた香り豊かな燻製つまみだ。レアな燻製たまごや小鉢サイズの料理、丁寧なペアリングが一人客にも心地いい。
#本八幡
#日本酒
#本八幡
#日本酒
#ウイスキー
サケフク
県外からも燗酒好きが通う、カウンターだけの小さな酒場。店主が選ぶのは、身体が素直においしいと感じる酒と食材だけ。米の旨味が広がる純米酒と、信頼する生産者の季節の恵みが並ぶ品書きは、どれを頼んでも間違いがない。杯が自然と進む理由がここにある。
#市川・本八幡
#日本酒
#市川・本八幡
#海鮮
#居酒屋
#日本酒
#和食
うどん屋こはく 大森店(うどんやこはく おおもりてん)
カウンター10席のほどよい空間に、羽釜でうどんを茹でる音とおでん鍋のグツグツが響き、期待が高まる一軒。小麦の味が豊かな特注うどんと、伊吹産いりこやウルメ、アゴ、カツオでとった贅沢な出汁が味わえる。名物のおでんは真っ黒な見た目ながら驚くほど優しい味わいで、季節の日本酒とも相性抜群だ。
#大森
#うどん
#大森
#日本酒
#うどん
焼とり・鍋 炭トマ(やきとり・なべ すみとま)
イタリアンと和食の職人が腕を振るう店。看板メニューは、特製トマトソースと3種のピリ辛合わせ味噌が融合した唯一無二の鍋だ。中央のトマトがほどよく溶けたら食べごろで、炭火で炙った地鶏やつみれ、野菜やキノコが甘みとコクのあるピリ辛スープにからみ、旨味があふれ出す。トマトハイやワインなどとあわせて楽しみたい。
#蒲田
#イタリアン
#蒲田
#鍋
#ワイン
#カクテル
#和食
#イタリアン
にれの木 本門寺通り店(にれのき ほんもんじどおりてん)
池上で長く愛された釜めし屋を、古民家カフェ『蓮月』の店主が引き継ぎリニューアルした。釜めしは炊き上がりまで約20分。甘じょっぱい鶏そぼろや煮含めたシイタケ、タケノコが炊き立ての米と合わさり、香ばしいおこげを味わう頃には心までホカホカに。おこげによく合うというウイスキーも幅広くラインアップ。
#馬込・池上
#和食
#馬込・池上
#ウイスキー
#和食
福屋酒店(ふくやさけてん)
個性的な品揃えの面々が待ち構える酒販店。名の通った酒や蒸留酒は見当たらず、燗に合う山陰の日本酒や滅多に見かけないクラフトビール、高価格帯の自然派ワインが店を埋め尽くす。
#静岡県
#日本酒
#静岡県
#日本酒
#ビール
#ワイン
喫茶瑪瑙(きっさめのう)
ネルドリップで時間をかけて丁寧に抽出される自家焙煎コーヒーは、時期により豆が変わるが常時3種類を用意(販売もあり)。定番のガトーショコラに加え、軽食、クラフトビールも提供している。
#静岡県
#喫茶店
#静岡県
#喫茶店
#コーヒー
#ビール
#スイーツ
鮨&BAR 不二楼(すし アンド バー ふじろう)
伝統の“江戸前鮨”、鮮度重視の“博多前鮨”、独自の“熟成鮨”を融合させた「新江戸前鮨」を提案。一度にさまざまな鮨の魅力を味わえるのが特長で、本店は会員制の高級鮨店だが、ここではその味をよりカジュアルに楽しめる。
#東京駅・丸の内・八重洲
#寿司
#東京駅・丸の内・八重洲
#バー
#寿司
信州松本ヒカリヤ KITTE丸の内店(しんしゅうまつもとヒカリヤ キッテまるのうちてん)
石臼碾(うすひ)きの信州産そば粉を使った十割そばや一品料理や、信州の郷土料理が味わえる。おすすめは、鶏肉を豪快に揚げた松本の郷土料理「山賊焼き」。
#東京駅・丸の内・八重洲
#和食・郷土料理
#東京駅・丸の内・八重洲
#地酒
#和食・郷土料理
#そば
MARUNOUCHI BASE(マルノウチ ベース)
1階はアメリカンダイナー、2階はアミューズメントエリアとダイニングエリアからなり、ダーツマシンやカラオケ個室などを完備している丸の内の複合大型エンターテインメントプレイス。オリジナルクラフトビールのほか、フィッシュ&チップスなどのフード類もそろう。
#東京駅・丸の内・八重洲
#グルメ
#東京駅・丸の内・八重洲
#グルメ
#ビール
こなから 新丸ビル店(こなから しんまるびるてん)
京風のやさしい出汁で煮込まれたおでんが味わえる店。ひょうたん形の大鍋におでん種がぎっしり並ぶ様子は、見た目もインパクトがある。日本酒や焼酎との相性もばっちりだ。
#東京駅・丸の内・八重洲
#おでん
#東京駅・丸の内・八重洲
#日本酒
#焼酎
#おでん
THE ROAST KOBE Meat House(ザ ロースト コウベ ミート ハウス)
肉の巨匠・和知(わち)徹シェフとコラボした、バルスタイルのレストラン。チキンの丸焼きやスペアリブ、ローストビーフなどを豪快に盛り合わせた爆盛りプランはボリューム満点だ。ワインにクラフトビール、ウイスキーなどドリンクも種類豊富に用意されている。
#東京駅・丸の内・八重洲
#レストラン
#東京駅・丸の内・八重洲
#ビール
#ワイン
#レストラン
瓦.Tokyo 神田Y-STYLE(かわらとうきょう かんだわいすたいる)
山口県のソウルフード・瓦そばをはじめ、山口県の食材や料理を味わえる。瓦そばは、萩の甘口醤油や宇部市の製麺所から仕入れる茶そばを使った「山口STYLE」のほか、夜には関東好みの辛口醤油を使った「瓦.Tokyo ORIGINAL」も。
#神田
#そば
#神田
#ご当地グルメ
#居酒屋
#そば
クアトロ・スタジオーネ
地元客から愛され、家族で営んでいるイタリアンレストラン。店内はテーブル席やカウンターのほか、小上がりもある。地元柏・流山産の朝採れ野菜の、力強い味を活かしたサラダやパスタが特色。ワインのお供にも最高だ。
#柏
#イタリアン
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#野菜料理
#ワイン
#イタリアン
#レストラン
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