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神尾弁当
明治30年(1897)創業の老舗駅弁メーカーの力作。代表の神尾雅人さんは「私自身が、エンガワが大好きで」と、食べ応えのある押し寿司にすべく構想3年。ヒラメより分厚いカレイのエンガワを使うことで完成させた。
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【移転】刷毛じょうゆ 海苔弁 山登り
「家庭料理の最上級を目指す」がテーマの手作り弁当。蓋を開ければ、煮切りした特製割醤油を刷毛で塗り込んだ有明海苔の芳香が。スッと箸で切ると、ご飯の隙間にも海苔が隠れた2段海苔弁に胸躍る。
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パオパオ
自社の精肉事業部が厳選する、新鮮な豚肉の点心が看板。一番人気は肉まん。ふんわり生地には和豚もち豚とタマネギを練ったタネがぎっしり。酒の肴にシューマイも◎。
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名古屋コーチン専門 伊藤和四五郎商店(いとうわしごろうしょうてん)
所狭しと並ぶ焼き鳥から玉子焼きに至るまで、自社飼育の名古屋コーチンを使用。焼き鳥はつくね、ねぎま、皮、ぼんじりの4種で、職人が一本一本手焼きする。
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TOUBEI(トウベイ)
10種の小さな弁当とおかずが看板。一番人気は海の三色カップ。滑らかなマグロたたきとたっぷりのしらす、イクラを酢飯とともに頬張れば、多幸感に包まれる。
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近畿大学水産研究所 はなれ
近畿大学で生産した完全養殖の稚魚を、日本各地の養殖業者が育てた「近大生まれの魚」が名物。人気の近大紅白丼は、これまた近畿大学農学部が監修した金賞健康米の酢飯に、マグロとマダイ、シマアジがどっさりのっている。
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肉卸小島
創業80年以上の肉卸渾身の弁当は、黒毛和牛尽くしで贅沢の極み。低温調理でじっくり焼き上げたステーキは、噛んだ瞬間、肉汁があふれ出し、旨味がストレートに飛び込んでくる。
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CITYSHOP(シティショップ)
ビーツで薄ピンクに染まったゆで卵が目を引くサラダには、スーパーフード、グレインズ、フルーツ、ナッツなど17種もの具材が入り、栄養面はまさにパーフェクト! 酸味控えめなシグネチャーフレンチドレッシングが野菜の風味を引き立て、箸が進む。
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JR東日本クロスステーション フーズカンパニー
東日本大震災の復興を祈願し、東北の名産を集めて開発。2011年から毎年献立を変え、今回は第10弾。関わった業者は30を超える。
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BEER HOUSE 森卯(もりう)
改札外のクラフトビール専門店で人気のバーガーは、持ち帰りもファン多し。カラメルを塗ったバンズには、店内で2度挽きし、手ごねしたビーフ100%のパティが。チーズやアボカド、ベーコンからトッピングも1つ選べる。
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Zopfカレーパン専門店(ツオップ)
揚げたてにかじりつくと、もっちり生地の表面にまぶされたパン粉がザクザクと小気味よい音を立てる。カレーは長時間煮込まれた牛ひき肉とタマネギ、ニンジンの甘みがこっくり深い。
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純但馬牛 美方 powered by GORI(みかた)
弁当の名物は、注文してから実に30分かけて焼き上げるハンバーグ。つなぎを極力使わずに練っているので、絹ごし豆腐のごときやわらかさ。とろけるような食感と肉汁の旨味の合わせ技に恍惚(こうこつ)となる。
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タカノフルーツパーラー 新宿本店
新宿駅東口からすぐの老舗フルーツパーラー。フルーツクチュリエが産地や食べ頃を見極め、美しくカットしたフルーツを存分に堪能できる。季節のフルーツをふんだんに使ったパフェやフルーツサンドウィッチ、ジュースなどは、どれも素材のフルーツの良さを生かした味付けで、老若男女に愛されている。クラブハウスサンドウィッチなど、食事系メニューも人気だ。
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金太楼鮨 馬道店
創業は大正13年。東浅草の本店を中心に直営店16店を擁し、一括大量仕入れができるので新鮮なネタを良心価格で提供できるという。ランチ時は、通常1100円のさくら(並)ちらし・にぎりが800円とお値打ち価格に。
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ピーター
浅草でカレーがおいしい店として知られている。作り方が昭和41年以来変わっていないというカレーは、野菜と肉がごろりと入っていて、コクがありスパイシーながら優しい味だ。加太こうじさんが描いた壁画も見もの。
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水口食堂
浅草六区で昭和25年から営業している定食屋。ずらりと壁に並ぶ木札に書かれたメニューは100種類以上。刺し身、煮魚、焼き魚、フライ物、生姜焼きなどいずれも旨い。
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河金(かわきん)
開業は大正7年。店内は広くはないが、トンカツはでっかい。「河野金太郎が始めたんで、河金なんですよ」と、河野貴和さん。この金太郎さんが考案した「河金丼」がカツカレーのルーツだとか。
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spice&smile
「札幌に住んでいた頃、スープカレーが好きで90軒ほど巡りました」とオーナーの黒川真緖さん。スープは、まろやかな豆乳味、さっぱりしているトマト味、クリーミー、スタンダードの4種類を用意。
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かつれつ 四谷 たけだ
長年、『洋食 エリーゼ』として愛されていたが、平成23年にカツレツ専門店に変身。材料はもちろん、仕込み法も一新。豚の甘みがすっきりした口当たりのデミソースと絡み、香り高く舞う。
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布多天神社(ふだてんじんじゃ)
社伝によれば、第十一代垂仁(すいにん)天皇の御代、今から約1940年前の創建。当初は少彦名命(すくなひこなのみこと)を祀っていたが、のちに菅原道真(天神様)を合祀した。調布の街の総鎮守として親しまれている。
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調布不動尊 常性寺(ちょうふふどうそん じょうしょうじ)
鎌倉時代に創建された寺。当初は多摩川沿いにあったが、江戸時代に、現在の旧甲州街道沿いの場所に移転した。本堂には珍しい金銅の薬師如来像が祀られている。
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グリルダイニング エラバ
「食材の持ち味を引き出すには、炭火はとても効果的なんです」と店長の川部正宏さん。二枚看板の三元豚、大山鶏は元来味わい深いが、炭火によってさらに魅力を倍増させる作戦だ。味付けはシンプルに塩、こしょうのみ。決め手は焼き方で、店長の弟の貴宏さんが担当する。
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メビウス ゲームズ
年々確実に盛り上がりを見せているドイツ製ボード&カードゲームの先駆的な専門店。どの品も日本語解説書付きの上、全商品を遊び尽くしている店主が丁寧に説明、品選びの相談にも乗ってくれる。
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レモン画翠(れもんがすい)
大正12年(1923)創業の老舗画材専門店で、御茶ノ水駅前の顔のひとつ。おのずとお得意様は専門家や学生だが、門外漢も歓迎でホビー用に買い求める人も増えている。
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