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7177〜7200件(全8150件)
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【閉店】円覚寺如意庵茶寮 安寧 an-nei(えんかくじにょいあんさりょうあんねい)
お寺の境内にある、住職の奥さんが週3回のみ開く茶寮。名物の安寧あんみつは、時間をかけて手作りした寒天と茹でたての白玉がハーモニーを奏でる。縁側に面した日本庭園を眺めれば、心安らぐこと請け合い。
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テールベルトとカノムパン
閑静な住宅街に佇む、カフェ&ベーカリー。DIYやヴィンテージ家具がセンス良く配置された空間には、スタッフのセレクトした本や雑貨、観葉植物なども並ぶ。県内産の小麦とオーガニック素材を使ったパンは絶品。
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Sasho(サショ)
昭和初期の鎌倉の風情を守り続ける和喫茶。昭和2年に建てられた古式ゆかしい建物を、店主の祖父が10年かけて作った広大な日本庭園が囲む。要予約のランチは、季節感あふれる料理を丹念に手作り。
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ISAYAH TIME AND SPACE(イザヤ タイム アンド スペース)
北鎌倉の奥地、大自然の中に佇む古民家カフェ。約1000坪の敷地に広がる四季折々の緑を眺めながら、食事やコーヒー、名物である満月のようなホットケーキを楽しめる。
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御料理 しば田
店主の柴田毅さんは、「肩ひじ張らない和食を」と、酒のつまみだけでなく、定食メニューも数多く揃える。刺し身や煮物、揚げ物と、旬の食材を使った肴で飲んべえの心もがっちりつかむ。
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Garage Bluebell(ガレージ ブルーベル)
線路沿いにひっそりと佇む、古民家をリノベーションした隠れ家カフェ。ポット出しの紅茶やスコーン、キャロットケーキなど、英国スタイルのメニューが揃う。アフタヌーンティーに立ち寄りたい。
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草日庵 よりや
約40年前の開店当初はうどんのみだったが、常連衆から所望され、そばを開始。「みるみる人気が出て、そば屋にしちゃった」と、店主の大矢康雄さんは笑う。
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GEORGE’S BARGER
表面をカリッと焼いた天然酵母のバンズはフワフワの口あたりで、甘い香りが鼻腔を抜ける。さらに、上州牛の赤身のパティから出た濃厚な肉汁もじんわりと染み込んで、味わいがマッチ。新鮮野菜のシャッキリ歯ごたえも気持ちよく、次の一口に誘われる。
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Pizzeria GECO(ジェコ)
シェフの成田拓磨さんは「外カリ中フワにするためには、手早く90秒で焼くのがコツなんです」と微笑む。焼きたてのマルゲリータはトロトロのモッツァレラと、自家製トマトソースが絶妙に調和した味わいで、至福。
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LOG CAMP
品書きにはジビエの魅力を伝えるべく、工夫を凝らした品々が並ぶ。いろいろな肉を楽しむなら、ジビエプレートだ。また、エゾ鹿のひき肉が入ったコロッケは、有機のジャガイモがホクホク。ワインと合わせても◎。
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平九郎茶屋
加藤ツチ子おばあちゃんは、富士山を望む顔振(かあぶり)峠の茶屋の看板を守り続けて60年。時代は変われど、手打ちのうどんのコシの強さ、のめっこい(滑らかな)食感は変わらない。冬、猪鍋の締めにこのうどんを投入し、グツグツ煮込んですすれば、体が芯から温まる。
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涼太郎
地粉の農林61号などをブレンドし打った麺は、外が堅く中モチモチ。噛むと塩気と地粉の香りが押し寄せる。かき揚げを巨大化させたり、大人のミートソースうどんを考案したりと「お客を喜ばせたい」という店主の思いが炸裂!
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cafeやまね食堂
店主の森沢修さんは、名栗の主婦たちに麺打ちを教わった。教えをもとに修さんなりのアレンジを加えたうどんはコシがありつつ、ツルっとした麺肌が喉に心地よい。肉汁でいただく手打ちうどん並盛りは、たっぷりの天ぷらと小鉢が付いて、なんと900円!
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自家製うどん うどきち
小麦粉は40種以上試し、試作した麺の数は100種近くといううどんの探究者、倉田將昭(まさあき)さん。品書きにはその中から生き残った4種の麺が並ぶ。
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本格手打ち かんたろう
2019年春開店で早くも客の心をつかんだのが1cm近い太さの手打ち麺。噛むほどに地粉の風味が広がるTHE武蔵野うどんなのだ。人気は特製旨辛つくね入り白味噌煮込みうどん1298円。
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さわだ
裏山で採った極太の竹を使い、体重を目いっぱいかけて麺を伸ばす。あえて寝かさず朝の打ちたてを出すのも、小麦の風味を優先するため。褐色の麺をズズッとやれば、黄金色に輝く小麦畑の風景が頭をよぎる。
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HOTEL PROVERBS TAIPEI
ディナー並みに凝った朝食が提供される、高級ホテル。ここではぜひ朝食をゆっくりと味わいたい。木材・金属・黒壁を基調としたエレガントな内装が美しい。
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誠品行旅 Eslite Hotel(チェンピンシンリュゥ)
誠品生活グループが運営するモダンなホテル。建築は伊東豊雄によるもので、館内には自由に読むことができる本がズラリ。部屋からラウンジまで、居心地のいい空間となっている。
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【閉店】Folio Daan Taipei
大安駅に近い、落ち着いた雰囲気のホテル。ホテル密集エリアから距離を置いているので、夜も静か。周囲はカフェや市場など地元民に愛されるスポットが盛りだくさん。部屋は清潔感があり、館内にはセンスのいいアート作品が飾られているのもいい。
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魚彩亭すみよし(ぎょさいていすみよし)
味・質・量を誇り、少なめなのは値段くらいのコスパ激高の店。三陸の魚介に県産米のごはん、店長の探究心とサービス精神から生まれる料理に大満足の声、多数。
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宮古市魚菜市場(みやこしぎょさいいちば)
長く市民の台所として愛されてきたが、今や宮古を代表する観光地でもある。品質、品揃えはさすが港町の市民の台所。海産物のほかに農作物、精肉なども販売し、バーベキュースペースでしっかり食事ができるほか飲食店もあり、購入品は宅配便も利用できる。
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蛇の目本店(じゃのめほんてん)
「水揚げされたばかりの魚介を仕入れて、すぐに捌く」というこだわりの大将。海鮮丼などの海の幸の層は、ごはんにたどり着く前に空腹感が少し落ち着くほどの厚さだ。
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浄土ヶ浜レストハウス(じょうどがはまレストハウス)
緑の松をいただいた白い岩と、透きとおった青い海が美しい、三陸ジオパークを代表する景勝地・浄土ヶ浜の目の前で絶景と共に食事が楽しめる。新鮮な地元海産物に工夫を凝らした丼物や各種ラーメンなどメニューも豊富。11〜3月は蒸し牡蠣食べ放題も実施(要予約)。三陸の土産物が並ぶショップも併設。
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大勝軒(たいしょうけん)
つけ麺の麺はぞれぞれの店で作る、そして魚介の出汁を使う。この2つが『大勝軒』のつけ麺の条件。東京を中心に広まったつけ麺文化のルーツが味わえる店は、レジェンドでありながら現役バリバリの繁盛店。本店としての輝きを放ち続けている。
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