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433〜456件(全820件)
お食事処・酒処ぜん
名物は、店主の永野聡さんが釣ってきた季節折々の川魚だ。この日はニジマスをシンプルに塩焼きで。ホクホクの身とパリパリの皮、塩と脂の後引く味に日本酒をクイっと合わせれば、自然と頬が緩む。ほかにも馬刺しや赤鶏のたたきなど魅力的なつまみが並ぶが、奥多摩名物のずりだしは外せない。釜茹でうどんを生醤油と卵、薬味につけて一気にすすれば、山帰りの体に元気が湧いてくる。
#青梅
#居酒屋
#青梅
#居酒屋
#日本酒
#うどん
宝泉(ほうせん)
昭和レトロな雰囲気が漂う。ポテトサラダ330円、肉豆腐、宝泉コロッケ各380円など、家庭的な料理が格安で味わえる。特製ダレに漬け込んだスルメを焼く「やわりめ」480円も名物。
#王子
#居酒屋
#王子
#居酒屋
#ホッピー
三州屋 銀座店
銀座2丁目の袋小路にある昭和43年(1968年)創業の食堂。高級ブティックや最新の店が並ぶ界隈で、今でも昭和の大衆食堂そのままの雰囲気を残している。
#銀座
#居酒屋
#銀座
#海鮮
#居酒屋
#和食
#食堂
とおるちゃん
脱サラした高橋透さんと妻の菜穂子さんが2015年に始めた、夫婦経営の居酒屋。最初は右も左もわからなかったそうで、数種の酒と串揚げがあるくらいだったが、休みごとに人気の飲食店を食べ歩き、メニューやシステムなどを研究。何より、ふたりの明るい人がらが地元民に熱烈に支持され、またたく間に地元の大人気店に。
#石神井公園
#居酒屋
#石神井公園
#居酒屋
#ビール
#お土産・手土産
さか月
フレンチや和食などで研鑽を重ねた、坂下さんが切り盛り。カウンターのみの立ち飲みスタイルだが、供される酒肴は割烹や本格和食のようなおいしさと美しさ! 約50種そろう日本酒(600円均一)がついつい進んでしまうのだ。料理は基本お試し3品1500円とおまかせ6品3000円で提供。
#築地・月島・佃島・八丁堀・新川
#立ち飲み
#築地・月島・佃島・八丁堀・新川
#和食
#居酒屋
#立ち飲み
初孫
駅前の喧騒を逃れ、路地の小さな入り口をくぐると電球で褐色に照らされたコの字カウンター。そこに座するは酒の飲み方を知る手練れたち。店名通り山形の銘酒「初孫」が主役。
#町田
#居酒屋
#町田
#和食
#居酒屋
炭火焼鳥 いざ、
町田駅からバス10分の立地ながら、毎日ほぼ満席という鎌倉街道沿いの繁盛店。熊肉から有機野菜、川海苔まで幅広い食材を取り扱い、特に鶏は天草大王・青森の桜姫・日向鶏と種類豊富。
#町田
#焼き鳥
#町田
#焼き鳥
#居酒屋
#地酒
風燦(ふうさん)
お店は趣ある一軒家。おすすめは魚とお出汁が主役のサワラの唐揚げ。皮パリパリのサワラとゴボウの唐揚げに、お出汁をジューッとふりかける。出汁の甘みと上品な白身の競演が見事。
#町田
#居酒屋
#町田
#和食
#居酒屋
カド
昭和24年(1949)築の日本家屋の店。立ち飲みコーナーは、日本酒400円〜、生ビール400円、おつまみ全品300円を提供。座敷は季節の鍋料理やアラカルトを味わえる。
#神楽坂
#居酒屋
#神楽坂
#和食
#居酒屋
#日本酒
#地酒
花彫酒家(はなほりしゅか)
1~2人なら小皿で、3~4人なら中皿で頼めるスタイル。団子姿の酢豚は、豚肩ロースを二度揚げしたカリカリ食感で、黒酢のまろやか風味が癖になる。手作りの小籠包もはずせない。
#新宿
#中華
#新宿
#中華
#居酒屋
炭焼kitchen ばんから(すみやきキッチン ばんから)
船橋駅前の人気焼き鳥店。宮崎県産の銘柄鶏、霧島鳥を使い、黄身がちょうちんのようについた卵管「ちょうちん」や、砂肝の周りの「砂おち」など希少な部位を土佐備長炭で焼いている。焼き鳥店ながら、モダンで落ち着いた雰囲気は女性にも人気が高い。焼酎の品ぞろえも豊富。
#船橋
#焼き鳥
#船橋
#焼き鳥
#居酒屋
ささよし
名物串煮込みは、信州味噌と水とモツしか使っていないのに、スープに深みが。「新鮮なシロモツを 弱火で1日煮込むから、この味が出るんです」と店主の渡邊崇(たかし)さん。注文後に煮込むキャベツはスープの旨味をしっかり吸い、鍋にチャポンと浸してから焼く豚カルビやトマト巻きは味噌スープ効果でほんのりまろやかに。この味噌風味が、キンミヤを赤ワインで割った濃い葡萄(ぶどう)割りを加速させるのだ。
#三鷹
#もつ焼き
#三鷹
#もつ焼き
#居酒屋
お酒と料理 えいよう
古材を再利用した木製カウンターや温もりある大正ガラスなど、店内はゆっくりくつろげる雰囲気。「農家の弟や知人が育ててくれた野菜や米を使うことが多いので、食材を大切に扱いたい」と店主の清水峰夫さん。やわらかなこんにゃくは一から作る自家製で、出汁は昆布とかつおで毎日引く。注文後にじっくりと炊きあげる土鍋ごはんを待ちつつ、地酒をちびちびやるのが最高に心地よいのだ。
#武蔵境
#居酒屋
#武蔵境
#和食
#居酒屋
#日本酒
YAKITORIバル OTTO(やきとりバル オット)
マンション2階にある焼き鳥バル。古木と鉄で作られたカウンターや椅子は、全て松戸に工房を持つ作家の手仕事。店主の鈴木孝宏さんはフレンチの店で経験を積んだあと、焼き鳥の名店で修業を積んだ。塩・タレのほか、ケイジャンや、ガーリックバターなど9種類の味付けを施した焼き鳥が自慢。
#船橋
#焼き鳥
#船橋
#焼き鳥
#居酒屋
さかな家 碧(あお)
「魚屋さんとの出会いがきっかけで」開業された魚料理店だが、店主は中華料理で修業し、父の居酒屋を手伝ったという経歴の持ち主。豊洲仕入れの魚は上物揃いで、身の弾力がすさまじいアジ、三重のカワハギ、氷見のブリなど、旬のスターが勢揃い。中華風もつ煮など、独自のアテもたまらない。
#武蔵境
#海鮮
#武蔵境
#和食
#居酒屋
#海鮮
ButaBaco
ハンバーガーと世界のソーセージ、豚肉料理の店。アンガス牛の超粗挽きパテと自家製ベーコンを重ね、その上にスモークチーズが雪のように積もったベーコンスモークチーズバーガーが名物。かぶりつけば肉のうまみと香りが突き抜ける。日替わりで常時8~10種用意される、世界のソーセージも無添加で手作り。
#三鷹
#洋食
#三鷹
#洋食
#居酒屋
#ランチ
骨付地鳥炭焼 日向 船橋店(ほねつきじどりすみやき ひゅうが ふなばしてん)
地鳥の炭焼きのほか、チキン南蛮など宮崎名物を味わえる。鶏は全て宮崎から直送した地鳥を使用。炭火で焼きあげる途中に鶏の油を回しかけ、炎の中で燻し焼にすると独特な炭の風味がつく。この炭焼きに合う焼酎も各種揃えている。居酒屋風ではない、モダンな内装。
#船橋
#居酒屋
#船橋
#焼き鳥
#居酒屋
かんだ光壽(こうじゅ)
常時30種類ほどある日本酒は、オーナーが全国の酒蔵を訪ねて選んだもの。品揃えは純米吟醸以上で、レアなものも多い。店内にはJAZZが流れ、まさに大人の居酒屋。予約必須の超人気店。
#神田
#居酒屋
#神田
#和食
#居酒屋
#日本酒
#地酒
鳥一(とりいち)
京成船橋駅のすぐそばにある焼鳥店。昭和48年の創業以来、店のスタイルを変えない昭和の雰囲気を色濃く残している。鳥料理の第一人者と呼ばれた関口耕司氏の孫弟子である店主が、70年間変わらずにタレの味を守り続けている。焼鳥は一本180円〜なので、2000円もあれば楽しめる。
#船橋
#焼き鳥
#船橋
#焼き鳥
#居酒屋
ぼるが(ぼるが)
昭和23年(1948)の創業で、レンガ壁にツタが絡まる風情のある外観が印象的。焼き物は、毎日手で刺し、炭火でじっくりと焼いている。やきとり(もつやきの盛り合わせ)5本、つくね2本各550円。
#新宿
#焼き鳥
#新宿
#焼き鳥
#居酒屋
#散歩
蔵元直送 埼玉の地酒処 うりんぼう
蔵に通い、杜氏の人柄にまで詳しい店主がすべて蔵から直接仕入れている日本酒を味わえる。2022年に移転してからは、自家製発酵調味料による発酵食に注力。発酵ゆずシロップのラペや秩父えのき醬油麹なめたけなど、どれもお酒の名脇役に。
#大宮
#居酒屋
#大宮
#居酒屋
#日本酒
#地酒
#和食
炭火焼鳥 ばか大将
仕込みも焼きも全部自分で行う大将の手による、めくるめく焼き鳥ワールドに浸れる店。鶏はやわらかな肉質、旨味の美桜鶏(みおうどり)。炭火の香りと野趣あふれる酸味や甘みが合う、ナチュラルワインのペアリングも試す価値あり。
#相模原・海老名・厚木
#焼き鳥
#東京都
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#焼き鳥
#居酒屋
#ワイン
柿島屋(かきじまや)
ルーツは馬喰(ばくろう)という、創業136年の馬肉酒場の名店。生のロースとヒレをさばく馬刺し上1320円はほんのり甘く、とろけるほどやわらかい。うめ割やぶどう割各300円など昔ながらのお酒、常連とのやり取りにも老舗の風格が滲み出る。
#町田
#居酒屋
#町田
#和食
#居酒屋
#日本酒
#鍋
#老舗
築地山加(つきじやまか)
豊洲や横浜の市場から仕入れた最高の魚と、約30種そろう日本酒が味わえる店。「本当にうまい魚を食べてほしい」と店主がその日のおすすめを教えてくれる。刺し盛り1.5人前4125円は、口でとろける本マグロ、歯応えがよく旨味の濃いクエなど感動の旨さ。
#相模原・海老名・厚木
#海鮮
#相模原・海老名・厚木
#和食
#居酒屋
#日本酒
#海鮮
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