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BAKU Coffee Roasters
ドリンクメニューはドリップコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、マキアートの4つだけと潔い店。アジアの豆を常時6、7種そろえ、いずれの飲み方にも対応する。
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Gumtree Coffee Roaster(ガムツリー コーヒー ロースター)
豆の説明が簡潔にして的を射ていて、気軽に相談にも乗ってくれるロースタリー。バナナブレッドや、ブルーベリーエクスプロージョンマフィンなど、コーヒーのお伴も心安らぐおいしさだ。
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パンとチーズ fumoto
パン作りは奥様の青沼昌子さん、旦那様の一彦さんが販売を担当。北海道の小麦に、石臼碾きの湘南小麦など地元の粉をブレンドし、食パンやバゲット、フォカッチャなどを作っている。
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関次商店 パンの蔵 風土(せきじしょうてん ぱんのくら ふうど)
体にやさしいパンを求め、オーガニック小麦と自家製酵母に行き着いたベーカリー。高い天井の梁(はり)や土壁など、歴史を感じる蔵の厳かな空間も一見の価値あり。
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パン ド ケイ
サンドイッチ類は午前中に完売することが多いという地元の人気店。ずっしり重い日替わりサンドは、10種類の穀物が入った穀物食パンで具材をサンド。各層の味と食感の違いを楽しめる。
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シールズベーカリー
店内には約100種類の総菜パンとサンドイッチなどが並び、「選ぶ楽しさ」を満喫できる店。玉子と野菜のミックスセットは、小麦胚芽パンも黒ゴマを練り込んだパンもふわふわだ。
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DIG IN SANDWICH(ディグ イン サンドウィッチ)
看板メニューは、カリカリのパンに豚肉と野菜をギュッと挟んだグリルドサンドイッチ。一番人気のプルドポークは、じっくりと煮込んでホロホロになった状態の豚肉を細かく引き裂き、バルサミコ酢で香り付けした野菜に合わせている。
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極楽湯 多摩センター店(ごくらくゆ たませんたーてん)
自慢は地下1500mから汲み上げる琥珀色の天然温泉。内湯には温泉が楽しめる自然の湯のほか、ジェットバスやシェイプアップバス、電気風呂といったアトラクションバスが充実。2種のサウナも好評で、男湯のタワーサウナではオートロウリュウが体感できる。和の風情ある露天エリアでは、温泉と炭酸泉が融合した金色の炭酸泉、岩風呂などに入浴できる。
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そば処 寅さん
昔ながらの立ち食いそばが味わえる。ツユもうまいが、揚げたての天ぷらはかなりレベルが高い。夜は居酒屋営業になるが、そばも食べられる。
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Natural cafe + Shop hanahaco(ナチュラルカフェ+ショップ ハナハコ)
木更津の街中から少し離れたところにある、木の温もりが温かく優しいカフェ。ランチにはできる限り地元で採れた季節野菜を使用。夏にはかき氷がメニューに加わるが、そのシロップも手作りだ。
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CAFE & HALL ours(カフェ アンド ホール アワーズ)
一面ガラス張りの明るい店内と、手作りの軽食が楽しめる。サラダプレートのフォカッチャやケーキ、スコーンなどを店で焼いており「子どもにも安心して食べさせられる」と評判。スペースの貸し出しにも力を入れている。
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UPSTAIRS(アップステアーズ)
メルセデス・ベンツが、もっと気軽にベンツの文化に触れてもらおうとプロデュースしたレストラン空間。昼は窯焼きピザやメルセデス・バーガーなどのランチ、夜はアラカルトのほかコースディナーを供する。
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BUNMEIDO CAFE
♪三時のおやつは文明堂……のCMソングでおなじみの老舗メーカーが運営するカフェレストラン。和洋銘菓を取り混ぜた甘味や、おなかも満足のいく食事メニューを豊富に取り揃える。店内は段差もなく、フロア内に多機能トイレを備える。
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Times CAFÉ
Timesの名で、時間貸駐車場などを展開している「パーク24」が2019年6月にオープンした店。エレベーターにオストメイト対応の多機能トイレが完備。喫茶したり、カーシェアサービスの最新情報を検索したりすることができる。
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海旬処 魚華 2号店(かいしゅんどころ うおはな 2ごうてん)
湘南の海の幸をたっぷりと堪能できる店。名物はしらす料理で、旬の魚を盛り込んだ御膳や焼き物もメニューが豊富だ。エレベーターがあり景観のいい2階・3階への移動もスムーズで、車いす対応トイレもある。
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eggg Cafe 小平本店(エグゥ〜 カフェ こだいらほんてん)
スイーツにもごはんにもなる万能食材・卵のおいしさを味わい尽くす店。幸せ卵のトロトロデミグラスオムライスは、その名の通りトロトロに仕上げた卵に濃厚なデミグラスソースがからむ絶品メニューだ。
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UMAMI BURGER 青山店
米国カリフォルニア州・ロサンゼルス生まれのハンバーガー店。新鮮な牛肉を毎日お店で挽いてミンチにしたものを、パティ(肉の具)にしている。ゆったり広めの店内は、トイレまでの動線もスムーズ。
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エコファームカフェ632
自社農場の無農薬野菜をたっぷり使ったヘルシーなメニュが魅力。たっぷりボウルに盛られた野菜は、歯応えシャキシャキで、かつ甘い。1階はホールが3カ所とテラスがあり、すべて車いす可。
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あぶさん
葉蘭の上に地アジの刺し身にフライ、マグロの刺し身や漬けなどをぎゅっと盛り込んだ港めしが人気の店。添えた酢飯がいい塩梅なのも店主・水島新次さんが元鮨職人と聞いて合点がいく。
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ボタンカフェ
店主の中村果林(かんな)さんが、カフェを開くためにコーヒーマイスターの資格を取得し、地元の平塚で開店。スペシャルティコーヒー専門の焙煎士から旬の豆を仕入れ、挽きや抽出時間を調整し、風味を引き出している。
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CORNER COFFEE & Design(コーナー コーヒー アンド デザイン)
店主の冨田良江さんが、前職で店舗デザインをしていた経験を活かして作った店。グレーを基調とした壁に、木の柱の温かみが感じられる。カフェラテは米国製エスプレッソマシンで抽出。雑貨や、プリザーブドフラワーにも目が移る。
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自家焙煎珈琲 ちえの実
築60年近い古民家を改装し、2020年にオープンしたカフェ。それぞれの豆の風味と魅力を引き出すため、自家焙煎している。窓際の席に腰かけ、レトロな調度品に囲まれながら、のんびりと過ごせるのも魅力だ。
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湘南しんば
鶏ガラに豚ガラと節類、煮干し類を合わせたスープがベースのラーメンを提供。醤油と塩の二枚看板で、醤油は3種の醤油をブレンドしたスープが滋味深く、一方塩は4種の塩とさらに和出汁を加えた和風スープだ。
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crafters(クラフターズ)
オリジナル製法のバーガーを販売している店。パティは牛肉のブロックを部位ごとに大きさを変えて切り分け、つなぎを使わず手捏(ご)ねで圧着。バンズはベーグル生地がベースで、表面の焼き目がパリパリ、中はもっちりの食感が楽しい。
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