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25〜48件(全10312件)
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魚の蔵(さかなのくら)
松戸南部市場から仕入れる鮮魚を、刺し身や焼き物などシンプルな調理で味わえる『魚の蔵』。コの字カウンター越しに職人の仕事を眺めながら、日本酒とのペアリングも楽しめる。産地を変えながら生牡蠣を年中味わえるのも、この店ならではの魅力だ。
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界 長門(かい ながと)
山口・長門湯本温泉に佇む、星野リゾートが展開する温泉旅館。歴史ある温泉街の風情と山口の文化にふれながら、名湯に浸かり、土地の魅力を感じる贅沢な温泉滞在ができる。
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リゾナーレ下関
関門海峡を望む、星野リゾートが展開するリゾートホテル。愛らしいふぐのモチーフが彩る館内やご当地グルメをはじめ、プールや多彩なアクティビティを満喫する、遊び心いっぱいの滞在ができる。
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朝日の食堂 そば川(アサヒノショクドウ ソバセン)
しっかり濃いめなツユで本格的なそばを食べさせてくれる地元の人気店。和食の経験が豊富な店長が作る天ぷら類は揚げ具合が絶妙で、素材のおいしさを楽しめる。夜は軽く飲め、地元の社交場になっている。
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町田市フォトサロン
「町田薬師池公園」内にあるフォトサロン。展示室では、企画展や写真愛好家たちによる写真芸術を展示している。撮影会や写真に関するイベントもあり、スタッフから気軽にアドバイスがもらえる。
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LE SALON DE NINA’S クイーンズスクエア横浜(ル サロン ド ニナス クイーンズスクエアよこはま )
フランス・パリに本店を構える紅茶ブランドNINA’Sのティーサロン。天然のアロマや花びらを使用し、香りを付けたフラーバードティーなどを楽しめる。アフタヌーンティーやスイーツに加え、コンプレットガレットやパスタなど、食事メニューも豊富。
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旬の趣 凛(しゅんのおもむき りん)
北千住駅東口から徒歩5分ほどにある割烹居酒屋。店主は銀座などで和食の研鑽(けんさん)を積み、自分のペースでお店をやりたいと地元に戻り開業した。足立市場で目利きし、仕入れた鮮魚や野菜をなるべく素材の味重視で提供する。
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pino(ピノ)
北千住駅東口から徒歩6分ほどにある、日本ワインを中心に取り扱うお店。店主が手掛ける料理は、シュウマイに糯米を使ったり、隠し味に出汁や柚子胡椒を使うなど、日本ワインにしっかり寄り添う。
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魚宵(うおしょう)
北千住の東口から徒歩6分ほど、もともとは住居だった民家を改装した居酒屋。世田谷の名酒場『魚真(うおしん)』で10年修業した魚愛の深い店主が、足立市場へ仕入れに行く。「廣戸川」「七本鎗」など食中酒がスルスル進む!
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三ツ峰(みつみね)
創業1973年、西新井にある老舗居酒屋。焼き鳥は、注ぎ足し続けてきたれが要。数少ない「生ホッピー」の提供店で、店頭にはその証し「ホッピーハウス」の看板が光る。
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五味鳥(ごみとり)
創業1980年、北千住にある老舗酒場。歯切れよい食感が特徴の紅ふじ鶏を用い、焼き鳥は大ぶりでジューシー。串1本ずつに丁寧な仕事が光る。金・土・日には中華つまみも提供。
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french bistro Kairos
白金高輪「コート・ドール」で腕を磨いた荻野真司シェフが、今年5月に下町で新店をオープン。平日ランチコース3000円という気軽さでクラシックフレンチを楽しめる。越後産もち豚のステーキは、フォンドヴォーとシェリービネガーの重層的なソースが秀逸で、パンで最後まで味わいたくなる一皿だ。
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つなぐ食堂
元保育士の湯川真由美さんが「食事の大切さを伝えたい」と始めた古民家カフェは、子供食堂から生まれた温かな場所。自家製塩麹で漬け込んだ唐揚げに副菜3種、十六穀米を合わせた塩麹からあげプレートが人気で、栄養士の日暮さんと保育園調理経験者の佐藤さんが体にやさしい料理を届けている。
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鯛そば・茶漬 磯LABO 六町店
福岡・博多の1号店を持つ「磯LABO」が、代表・清水純一さんの地元に2号店をオープン。特製塩鯛そばは、天草産みやび鯛の出汁に宗像大島の天然塩を合わせた黄金の一杯で、全粒粉細麺との相性も抜群。鯛のほぐし身や2種の豚チャーシュー、あだち菜など豪華な具材が並び、ユズこしょうでの味変も楽しい。
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洋食や レストラン 花の木
45年愛された店を昨年受け継いだのは、28歳の清水亮さんとあゆみさん夫妻。特製デミグラスソースをはじめ、すべての味を先代から直接伝授されたという。ごはんが進む生姜焼きやパンチのあるハラミステーキも健在で、地元の胃袋をしっかりつかむ。定食には浅漬けやしじみ汁が添えられ、心までほっとする。
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民芸茶屋 佐留丹(みんげいちゃや さるたん)
1971年創業の老舗は、銚子直送のショウサイフグが看板。柔らかく甘い身が魅力で、手頃な価格にも驚かれる。もう一つの名物は浅草の洋食店で初代が作っていたビーフシチューで、永井荷風も好んだ伝統の味。和食と合わせても自然に楽しめる一皿だ。
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カレーシャ(カレーシャ)
舎人氷川神社の参道脇に立つ、和風喫茶のような趣のスパイスカレー店。父の喫茶店を引き継いだ大熊伊宗さんが、日本米に合う本格スパイスカレーを届ける。濃厚なうまみと爽やかな香りが広がるマトンキーマ6辛は後ひく辛さ。月1~2回登場するチキンビリヤニも人気で、卵のアチャールやライタで味変しながら楽しめる。
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PECOTA PECOTA Gluten Free(ペコタ ペコタ グルテン フリー)
昨年オープンしたオーガニック&グルテンフリーの店は、古民家を改装した心地よい空間。町屋でカレーと米粉パスタを営んできた秋田真吾さん、みずきさん夫妻が、体調を崩した経験から無添加の食を追求した一軒だ。新作の汁なし担々麺は、スパイス香る濃厚な味わいと米粉麺のもっちり食感が印象的。
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中華食堂あだち
オープン5年目で綾瀬の人気町中華。定番の醤油ラーメンは懐かしさの中にしっかりコクがあり、豚骨7:鶏ガラ3のスープが味の決め手。老舗で腕を磨いた店主・足立良太さんの料理はどれもボリューム満点で、ふわとろタレチャーハンは角切りチャーシューがごろごろ。濃厚なタレで箸が止まらない。
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東京豆漿生活(とうきょうどうじゃんせいかつ)
古い雑居ビルのなかにある台湾式朝ごはん専門店。毎朝、店内で搾るフレッシュな豆乳と、総菜や甘いものを詰めたさまざまなパンやお粥、おにぎりが味わえる。近隣住民やビジネスマンが朝から訪れ、店内は活気で満ちている。
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abno(アブノ)
『DDD HOTEL』のシグニチャー・ラウンジ。スペシャルティコーヒーのほか、コーヒーとのペアリングを意識した料理やスイーツを取り揃える。
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SANDWICH CLUB(サンドイッチ クラブ)
下北沢の路地裏に店を構えるサンドイッチ専門店。BLTEやツナ&チェダーチーズといったスタンダードな組み合わせのほか、鶏そぼろ&チーズや梅てりたまなどユニークな組み合わせのオリジナルラインアップが揃う。山梨の農園の卵を使用するなど、素材にもこだわる。
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うさぎやCAFÉ(うさぎやかふぇ)
あんこが自慢の名店『うさぎや』の4代目・谷口拓也さんがオープンしたカフェ。異なる固さのあんこを作り、メニューごとに使い分けている。
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伊藤海苔店 築地店
大正12年(1923)に両国で創業した老舗海苔店。現在では市川に本社を構え、海苔の仕入れから加工までを手がけながら、市川・築地でカフェ業態も展開している。四代目の伊藤信吾さんは「築地はしご酒」をはじめ、築地の街を盛り上げる活動にも関わっている。
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