パンの記事一覧

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創業400年の老舗の粟ぜんざいからベルギー発ショコラトリーのチョコパフェまで、銀座厳選スイーツ4選~黒猫スイーツ散歩 銀座編まとめ~
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の銀座編をまとめてみました。
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人気のI’m donut ?も買えるベーカリーカフェ『dacō?駒沢』〜黒猫スイーツ散歩 駒沢大学編1〜
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の駒沢大学編第1弾です。
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東日本最小の町・神奈川県開成町で冬うらら【徒然リトルジャーニー】
神奈川県西部を流れ下る酒匂(さかわ)川。その右岸にポツンとあるのが開成(かいせい)町で、総面積はわずか6.55平方kmと県内の市町村のなかで最小サイズだ。足柄(あしがら)の山並みの先に富士山が頭をのぞかせる平坦な地でどんな出会いがあるのか、興味深く町内を巡ってみた。
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通いたくなる素敵なお店『喫茶クレマチス』のあんバタートーストとコーヒーゼリー〜黒猫スイーツ散歩 銀座編20〜
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の銀座編第20弾です。
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銀座にプラントベースのコメダ珈琲店があるの知っている?『KOMEDA is □』〜黒猫スイーツ散歩 銀座編18〜
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の銀座編第18弾です。
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奥浅草さんぽのおすすめ8スポット。下町暮らし気分で、ローカルな日常風景を歩く
浅草寺の裏手、言問通りの北側。奥浅草といわれる一帯は、観光地・浅草のにぎやかさから一転、下町の人々の暮らしが息づいているエリア。下町暮らしをしている気分で、奥浅草をのんびりお散歩してみよう。
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浅草“裏かっぱ”さんぽのおすすめ7スポット。いま、かっぱ橋道具街の裏通りがひそかにアツい
かっぱ橋といえば道具街。だけど、実は、裏通りも面白いって知ってました? “好き”を生業にしている人たちが営む個性的なお店があちこちに。自身もこの街でお店を営むライター瀬戸口が“裏かっぱ”の魅力をご紹介。
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ひばりヶ丘『ブーランジェリー・ビアリッツ』のもっちりベーグルはパン激戦区でも支持される誠実なおいしさ
パン激戦区として知られるひばりヶ丘で、地元住民から厚い支持を受けている『ブーランジェリー・ビアリッツ』。そのおいしさの裏には、店主・芥川隆彦さんのブレないこだわりがあった。
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千川・椎名町・目白・東長崎のおすすめパン店5選!激戦区で人気を集める新進気鋭のベーカリーへ
ハード系だったりソフト系だったり、池袋周辺エリアにはあらゆるジャンルの個性豊かなベーカリーが数多く点在している。今回は、地元民が贔屓(ひいき)にしている個人店を紹介。お店がイチ推しするパンも教えてもらった。
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人気ベーカリーの新カフェブランド『AMAM DACOTAN cafe&bake』が誕生!〜黒猫スイーツ散歩 原宿表参道編30〜
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の原宿表参道編第30弾です。
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東京駅周辺の至福のベーカリー6店。モーニングや手土産にもおすすめのショップをピックアップ!
人を幸せな気持ちにさせてくれる焼きたてパンの香り。その香りや食感をお持ち帰りできる人気のベーカリー、ワインとともに味わえるレストランやバーをご紹介。差し入れやパーティーに喜ばれる、華やかなサンドイッチもお見逃しなく!
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東長崎さんぽのおすすめ6スポット。人と店の持ち味が全開! ほかのどこにもない街に進化中
都内でも指折りの繁華街である池袋駅から2つ隣。右へ左へ街中をそぞろ歩けば、そこかしこで出合う昔の面影を残す老舗と店主の好きがあふれ出る新店と。今、東長崎は目がけて足を運びたい名店ばかり。
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蓮根『&TAKANO PAIN』は妥協しない姿勢が支持される実力店。日常を非日常に変えるパンの“ひと手間”とは
板橋区の蓮根にある『&TAKANO PAIN』は「日常に非日常を」をコンセプトに掲げるベーカリーだ。売られているパンは、どれもひと手間が加わっていて、食べれば「おっ」とうれしい声があがる。
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シドニー発『Deus Ex Machina Harajuku』でアサイボウルと抹茶ゼリーを味わう〜黒猫スイーツ散歩 原宿表参道編29〜
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の原宿表参道編第29弾です。
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【上野駅】クマボトルが人気の『COFFEE & BAR gg KURAMAE』でチーズケーキとペリカン食パンのたまごサンドを!〜黒猫スイーツ散歩 上野編8〜
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の上野編第8弾です。
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池袋とともに時を重ねる老舗喫茶『タカセ 池袋本店』『皇琲亭』。変わりゆく街の変わらない憩いの場へ
激変する街、池袋。その中で人々を癒やすのは、昔から変わらずそこにいてくれる老舗の存在だ。足を踏み入れると、優しい空気に包みこまれるよう。
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心地いい東京の名喫茶・カフェ36選。さんたつ厳選~自分だけのお気に入りの店が見つけられます!
時間が経つのも気にせず、のんべんだらりと過ごす。あるいは、頭をからっぽにしてみる。これぞシンプル&王道のリフレッシュ法。雰囲気や音楽で心を癒やし、時には酔わせてくれる喫茶店・カフェを紹介。一歩踏み出せば、思わぬ出会いと心地よさが待っている!
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東海道五十三次の宿場町として栄えた桑名宿。美し国・三重の玄関口で時をなぞる旅へ 
東海道五十三次の42番目の宿場として栄え、いまもおおよそ1㎞四方のめぐりやすい範囲に史跡が点在する桑名。ハマグリをはじめ、名産品も多い美(うま)し国・三重の玄関口で“新旧のいいもん”を訪ねた。
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小竹向原のベーカリーカフェ『まちのパーラー』。子供から大人まで、誰もが安心できる“街の居場所”へ
『まちのパーラー』があるのは、最寄りの地下鉄小竹向原駅からほとんどお店も見かけない道を5分ほど歩いた住宅地。近くにある有名店『パーラー江古田』の2号店だ。2店に共通する“パーラー”という名前は、沖縄にいくつもある小さな軽食スタンドに由来している。『まちのパーラー』は子供からお年寄りまで誰でも立ち寄れて、食事もできる開かれた空間だ。
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葛西『boulangerie JOE』で元プロボクサーの店主がひとつずつ丁寧に作る端正なパンの間違いないおいしさ!
葛西にある『boulangerie JOE』(ブーランジェリー ジョー)は、元プロボクサーという異色の経歴を持つオーナーシェフ・間々田雄一さんが営むベーカリー。駅から離れた住宅地で、地元住民から厚い支持を受けている。

パンのスポット一覧

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dacō?駒沢(ダコー?コマザワ)
人気ベーカリー「dacō」と生ドーナツブランド「I’m donut ?」がコラボした店舗。1階にはパンやドーナツがずらりと並び、2階はカフェスペースでイートインも可能だ。スイーツ系から食事系まで充実しているパンと、常時10種類前後販売しているドーナツ、ワクワクしながら選ぶ楽しさが待っている。
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Bakery ASRUN(ベーカリー アスラン)
役場前に店を構えるパン屋さん。季節商品を含め、試行錯誤を重ねた50~60種のパンが並ぶ。イチオシのバゲットは北海道本別町の前田農産から取り寄せた小麦「キタノカオリ」を使用し、外はカリッ、中はモチモチとした食感で、特有の甘みも素晴らしい。
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喫茶クレマチス
2023年10月オープン、英国アンティーク風の居心地よい喫茶店。店内奥にはカウンター席もあり、おひとりさまでも気軽に入れる。自家製あんこのあんバタートーストをオリジナルブレンドコーヒーと共に味わいながら、癒やしの時間を過ごそう。
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きりん珈琲
自家焙煎のコーヒーとオリジナリティあふれるサンドイッチが自慢のカフェ。店主の大原さんは岐阜県出身で、地元のモーニング文化に倣ったお得なメニューが揃う。また、コーヒーは好みに合わせて豆や焼き方を相談しながら変える「完全オーダーメイド」で、自由な楽しみ方が魅力だ。
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Crescent&Molly(クレセントアンドモーリー)
同じ商店街の海苔店の佃煮や、近所のチーズ工場から仕入れたチーズなど、地元の素材をふんだんに使ったパンを販売。池上梅園の座論梅からとった酵母を使う食パンは、トーストで食べるとふわりと芳醇な香りが楽しめ、雑味のない味わい。
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ブーランジェリー・ビアリッツ
団地に囲まれた居住のマンション内のエリアにあるベーカリー。パン激戦区で人気とあって、度のパンもレベルが高い。人気はさまざまな種類が揃ったベーグルで、もっちりした生地は噛みしめるたび、小麦の風味が広がる。
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【閉店】Cafe 晴蔵(カフェ ハレクラ)
カリッと焼きあげた浅草フレンチトーストが看板メニューのカフェ。バタートーストにあたたかいスープが付くモーニングも好評。長屋をリノベしたレトロな空間にも癒される。
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【閉店】hinata cafe
極上のパン料理とコーヒーが味わえるカフェ。収穫時期が異なるニュークロップ(新豆)を世界の産地から折々に仕入れ、バリスタで店長の星雅人さんが持ち味を引き出しながら自家焙煎している。
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Bonne Chance(ボンヌ シャンス)
フランス語で「幸運を祈る」という意味の名がつけられているパン店。店内には客やスタッフの好みに寄り添ったパンが約20種類並ぶ。バケットサンドや菓子パンなどを丁寧に手作りし、思いがけない幸運を届けている。
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PASTIFICIO DEL GATTO(パスティフィーチョ デル ガット)
目白駅近くのトラットリア『Tre Gatti(トレ ガッティ)』の眞壁シェフが開いた食材店。店内には北イタリア出身の職人が焼いたフォカッチャやチャバタなどイタリアの定番パンや、フェラーラ名物なども並ぶ。
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好日ベーカリー(こうじつベーカリー)
元同僚のパン職人、安藤さんと大塚さんが開いたお店。2人が持つ得意分野を持ち寄り意見交換や試作を続けて、唯一のパンを作り出している。食事パンや菓子パンなど種類豊富で新しい味も多い。
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Manhattan Bakery & Wine bar(マンハッタン ベーカリー アンド ワイン バー)
千川の街で愛されている人気のパン店。カフェスペースやテラス席があり、アルコール類にも力を入れている。パンはワインやビールに合う種類もあり、食事系から菓子パンまで豊富。
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