居酒屋・バー（41ページ目）｜さんたつ by 散歩の達人

阿佐ケ谷の食堂＆居酒屋は、人柄にじむ料理で魅了する“普段使いの実力派”！

飲み屋が印象的な街だが、普段遣いできる名店だって点在。ニューフェイスも登場し、住民は元より遠方より訪れる人も増加中。阿佐ケ谷の実力、とくと味わいたまえ！

アメリカ禁酒法時代の隠れ家バーをイメージした、赤羽『BAR MONROE』

赤羽2丁目にある『BAR MONROE』。店名のモンローとは、もちろん映画女優マリリン・モンローのこと。店内の至る所にモンローのポスターがある。禁酒法時代のアメリカのバーをコンセプトした、どこか隠れ家めいた遊び心あふれるバー。その秘密を聞いてみた。

蒲田で30余年という歴史を紡ぐ『SHOT BAR ふくろう』で、オリジナルクラフトビール「蒲田エール」を

蒲田のバーといえば必ず名があがる名店。約600種類の洋酒が並ぶバックバーが、オーセンティックバーの雰囲気を醸し出す。注目したいのは、自家製クラフトビールの「蒲田エール」と、蒲田ではこの店が最初に始めたという樽詰ドラフトギネスビール。オーナーバーテンダーのこだわりがうかがえるラインアップだ。

大山どりのオーブン焼きは迫力満点！鶏とワインにこだわる荻窪『ソリレス』

荻窪の駅から線路沿いを2〜3分。カウンターのみの小さな店だ。単なるバーと思いきや、大山（だいせん）どりを使った料理は本格的なものばかり。厳選されたワインと、多趣味で人なつっこい店主とのおしゃべりを楽しみたい。

囲炉裏を囲んで、ほっこりくつろぐ。初代店主の思いを継いだ赤羽『二代目居呂利』

飲み屋街を抜けると突如現れる古民家風の佇まい。蔦が絡まる壁に、格子の引き戸、昔ながらの日本家屋を思わせるような味わい深い外観だ。一枚板の看板には『二代目居呂利』とある。二代目があるなら、初代はどんな店だったのだろう。

赤羽で、日本酒と焼き鳥をしっとりと楽しみたい時は『日本酒と備長炭串焼きひらく』へ。

日本酒の美味しさに目覚めたけれど、何から飲んでいいのか分からない。料理に合わせて日本酒を楽しみたい。そんな人におすすめしたい入門店。好みの1本をセレクトしてくれる唎酒師がいる。繁華街にありながら、しっとりと落ち着いた雰囲気もうれしい。

ちょっとだけローカルの世界に仲間入り！川越『ちゃぶだいゲストハウス』に泊まってみた

川越のあちこちで見かける味わい深い古民家をみんなで改装したというゲストハウス。おばあちゃん家のような居心地のよさで川越がますます好きになりました。

遠火の強火がしっとりの決め手！大ぶりの「鶏焼」にこだわる荻窪『とり吉』

京の町家風の外観に、一見すると「ちょっとお高い店かも？」。ところがどっこい、鶏の鮮度が抜群でとてもリーズナブルな店だ。「焼き鳥」ではなく「鶏焼」を提供する。フランス料理のようなレバー焼きや無農薬のレモンを使ったレモンサワーなど、工夫を凝らしたメニューも豊富なので、じっくりと味わいたい。

「全てをハイにする」第9弾！余分なものはいらない、究極の塩ハイ

究極の酒飲みは塩をつまみに飲む。人類に欠かせない塩は、酒飲みにとってもなくてはならない存在なのだ。あらゆるものに焼酎を入れて〇〇ハイにする遊び、その名も「全てをハイにする」の第9弾！今回はうまい塩を買ってきて究極の「塩ハイ」をつくる。

連載：すべてをハイにする

蒲田の『蕎麦ひさ奈』では、粋な大人がそば前を楽しむ

かつて町工場の街だった糀谷駅の周辺も、今では様変わり。庶民に愛された商店街にもおしゃれな店がちらほらと。『蕎麦ひさ奈』も、そんな店の一つ。遠方からわざわざ訪ねる人もいるという隠れた名店だ。

酒を飲むだけで仕事になる？4日でサンゴ―缶酒140本全部飲む！（3日目）～散歩の達人8月号「350ml缶酒図鑑100」の裏舞台

散歩の達人8月号第2特集に掲載された「350ml缶酒図鑑100」。4日間に渡る試飲会で、担当編集とライターで、全ての酒を試飲していたのだった。飲んだ缶酒は計140本。3日目を迎えたこの日は「レモンサワー」と「ハイボール」だ。

フレーバーで楽しむ新感覚の甘酒！ビジュアルも映えて話題『糀屋壽之介（こうじやじゅのすけ）』～黒猫スイーツ散歩浅草編④～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の浅草編の第四弾です。

看板の灯りはほとんど灯さず32年。赤羽にある人生という名のバー『COUNTER Bar Life』

赤羽のOK横丁の最後部に、店頭のライトを灯さずに営業するバーがある。その名も『COUNTER Bar Life』。街は変わってもここを訪れる人々の営みは変わらず。扉を開ければマスターの優しい笑顔が待っている。

蒲田の新店『Wine bar LOOPY』で、ボトル100種、グラス17種を味わう

蒲田で約50年の歴史を誇るワインショップ『一力商店』がプロデュースした店で、2020年1月3日オープン。ワイン好きに愛される店だから、ソムリエ資格を持つ店長やスタッフともワイン談義にも花が咲きそうだ。

【番外編・飛びこめ“ご近所”名酒場】石神井公園『ゆたか』～2代目、親戚、お手伝いさん、みんなで守り続けてきた唯一無二の味～

新型コロナウイルスの影響で、いまだに外出や外食には不安がつきまとう。とはいえ、飲食店の多くは営業しているし、それぞれに試行錯誤しながら、できるかぎりの対策をとってくれている店も多い。むやみに遠出することははばかられるけれど、家の近所や歩いて行ける範囲の店で、慎重に対策しつつ1、2杯飲むくらいは、日々の小さな息抜きとして許容範囲なんじゃないだろうか？考え方は人それぞれだろうし、今は正解もわからないけど、少なくとも僕はそう思う。そんなわけで始まった、僕の家から徒歩圏内の名酒場を紹介する特別編「飛びこめ“ご近所”名酒場」。今回ももちろん、西武池袋線石神井公園駅付近エリアからお送りします！

連載：飛びこめ名酒場

北区唯一のシガーバー。赤羽の洋館2階に潜む『bar RR』

キューバの革命家や映画の主人公が嗜んでいる印象があるシガー（葉巻）。そんなシガーを世界中のお酒と楽しめるバーが赤羽にある。繁華街から離れた一軒家の2階、個人の邸宅のようなプライベート感あふれるバーだ。

蒲田のそば酒場『酒呑蕎食〆 TAGURU（たぐる）』は、店主のこだわりが満載！

飲食店が連なる路地を歩けば、辛子色の外壁に裸電球に照らされた小さな看板が浮かぶ。異彩を放つこの店は、酒を飲まない客お断りのそば酒場。酒が好き、そばが好き、そんな人にぜひ訪ねてほしい一軒だ。

新橋の老舗焼き鳥店の系譜を継ぐ赤羽『鳥ひで』で焼き鳥コースを味わう

味のある破れ提灯を掲げる居酒屋のような佇まい、店主は人情味あふれる気さくな性格という赤羽のイメージそのまま。でも焼き鳥は本格派。基本は10本のおまかせコースのみで、鶏ガラのスープが付く。そう聞いて新橋の名店や京橋の老舗を思い出す人も多いはず。そんな老舗の系譜を継ぐ、野趣あふれる焼き鳥を味わおう。

超楽勝？それとも地獄？4日でサンゴ―缶酒140本全部飲む！（2日目）～散歩の達人8月号「350ml缶酒図鑑100」の裏舞台

4日間で140本を飲む試飲会の初日を無事に終え、調子の出てきた2日目。本日はたこ焼きさんのバトンを受け継ぎ、大酒飲みのビールさんが登場！　前半戦、対峙する缶酒は発泡酒・第三のビールだ。一番飲まれている缶酒のカテゴリなので、舌と肝臓をかけてアリかナシかを徹底討論！　後半戦は缶酒界随一のジャンクカテゴリー、ストロング系との対峙へ――無事生還なるか。