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レストランや公園、住宅がバランス良く立ち並ぶのどかな雰囲気の市川駅近くにあるハワイアンカフェ『プウホヌア』。小型犬を連れて入ることもできるのが特徴だ。自然派素材のメニューばかりでワンちゃんも飼い主も安心して食べられる。卵や牛乳、生クリームにこだわったふわとろパンケーキは必食。　

文化村通りに面したビルの地下1階にある人気のカフェ。看板メニューはオムライスとパンケーキ。店内はゆったりとおしゃれな空間で地下を感じさせない。一番人気のダブルチーズハンバーグオムライスは、スタッフが仕上げを目の前で見せてくれるので二重三重に楽しめる。フワフワで口どけの良いパンケーキには期間限定メニューもあり、見た目も美しく絶品だ。

三軒茶屋駅から徒歩2分ほどにあるカフェ。日本初のパンケーキ店の草分け的存在で、シンプルなプレーンのパンケーキはふんわりもちもち。サイドメニューのきのこのスープや、サラダもおすすめだ。

猫とバイクを愛する渡邊剛政さんと、北欧留学経験のある夕衣さん夫妻が「旅気分を味わってほしい」と、地球儀やトランクをディスプレー。フェアトレードや、炭火で手炙（あぶ）りする自家焙煎コーヒーを軸に、「本場の味というより、アレンジ」と笑いつつ、北欧のおやつ、パキスタン出身の知人のレシピを再現したビリヤニやカレーなど、旅心くすぐる味揃い。川越周辺の地粉や果実を用いたスイーツがホームのようで、まったりとボーダーレスな時間へと誘われる。

神楽坂駅から徒歩1分ほど、2012年3月にオープンした人気のデセールの店『ATELIER KOHTA』。カウンター席ではデセールを仕上げていく過程を目の前で見ることができる。おすすめは季節ごとに内容が変わるパンケーキと、芸術的な見た目の美しさのパフェ。パフェはレギュラーメニューのひとつ、ピスタチオとあんずのパフェ1700円のほか、季節限定などもある。

2015年9月オープンの、可愛らしい佇まいのカフェ。店内もゆったりとして席間も広く、おひとり様でも居心地よく過ごせる。コーヒーは自家焙煎豆のハンドドリップ。そのコーヒーで作る自家製コーヒーゼリーも大満足の美味しさだ。人気のパンケーキは、注文を受けてから銅板で焼き上げられ、外サクッと中ふっくら。特に、はちみつとレモンの相性が素晴らしい、レモンのパンケーキは絶品でおすすめだ。

2023年6月オープンのオセアニアスタイルのカフェ。モーニング、ランチ、夜はクラフトビールとディナーなど、様々なシーンで楽しめる店内は、テーブル席だけでなくカウンター席も席間広くゆったりとしている。華やかなエディブルフラワーパンケーキ1580円など、パンケーキ類が人気。他にも大きなアイスクリームが乗ったコーヒープディングや、ドリンクではクリーミーなミルクとエスプレッソが魅力のフラットホワイトなどがおすすめだ。

新大久保駅から大久保通りを徒歩6分ほどのところにある『CAFE SECRET WINDOW』は、韓国人オーナーが営む韓国デザートカフェ。店内はイギリスなどから取り寄せたインテリアや雑貨で彩られたヨーロピアンスタイルだ。パンケーキなどの手作りデザートや自家製ドリンクがおいしいと話題！

SNSで話題の、フルーツ主体のスイーツが人気のカフェ。内装もどこを見ても写真映えする可愛らしさ。ミルク氷を使用したかき氷とフルーツパフェが融合した、まるごとすいかみるくは見た目のインパクトもスイカの味も一級品で、店主のフルーツへの想いの深さがうかがえる。予約限定のフラワーチーズパンケーキも、見た目から味まで絶品だ。

2017年8月にオープンしたパティスリー。1階がケーキや焼き菓子などのテイクアウト販売、2階はカフェで、アシェットデセールやパフェなどのカウンターデザートを楽しめる。ケーキは2階でケーキセットにもできるが、カウンター席で全行程を見られるパフェなどのライブ感はたまらない。緻密に組み立てられた味のバランスも感動的だ。焼き菓子も手土産に人気だ。

北海道の札幌に本店のある、北海道“ほっとけーき”の店。内装は建築家でもあるオーナーが手掛け、落ち着いた雰囲気の中にグランドピアノも置かれている。“ほっとけーき”は北海道の小麦、卵、てんさい糖、塩だけの完全無添加で仕上げられ、山盛りのバナナ付きやジャガイモ尽くしでサラダが付くなど、メニューはそれぞれに個性溢れる逸品となっている。

住宅地の中にあるお洒落なカフェ。店内はフランスをイメージし、シャンデリアやアンティークなインテリアが飾られている。人気メニューは、見た目も美しくふわふわぷるぷるなスフレパンケーキ。たっぷりの生クリームと自家製バニラアイスの乗ったコーヒーゼリーや、テイクアウトのファンも多いプリンもおすすめだ。

トレーラーハウスを改装した個性豊かで開放的な喫茶店。地元の吉見産イチゴをふんだんに使ったスイーツ、パンケーキのほか、自家焙煎コーヒーの販売・提供から手の込んだランチまでこだわりが行き届いている。軽食以外の食事提供はランチタイム（14:00まで）とパンケーキタイム（14:30から）に分かれる。

最寄り駅から約12分歩いた目黒通沿いにある、天然素材にこだわって作られたどうぶつクッキーが可愛いと評判のカフェ。パフェやケーキなどのスイーツメニューと同時に注文するとクッキーをトッピングして提供してもらえるサービスも。人気のどうぶつクッキーは手土産にもおすすめだ。

2021年7月24日にオープンした、お芋に特化したカフェ。ザ・ペニンシュラ東京内の本店やオンライン販売などで人気の、蜜芋バスクチーズケーキなどが満を持してカフェ店内でいだだける。中でも、濃厚な安納芋のクリーム、カラメリゼしたホクホクの紅あずまに、ジャージー牛乳を使ったソフトクリームとホイップクリームが添えられキャラメルソースまでついた、さつまいも2種のふわふわパンケーキ 1800円などがおすすめ。他にも密芋を堪能できる食事系メニューも充実している。

原宿にある人気パンケーキ店の2号店。店内はシンプルでモダン。パンケーキはオーダーを受けてからメレンゲを立てて作られ、低脂肪ミルクを使用しバターを不使用など、身体にも優しいこだわりの逸品。オレンジ風味の自家製生チョコとオレンジの組み合わせが秀逸な、生チョコ＆オレンジなどのほか、プレーンであるアイスクリーム＆メープルもおすすめ。また、定期的に出る限定メニューも人気だ。

国内6店舗、海外10店舗を展開する人気のパンケーキ店の第1号店。契約養鶏場『竹鶏ファーム』の新鮮たまごを使い、銅板で焼き上げるふわふわのパンケーキは“奇跡のパンケーキ”の名を冠するほど。初めてならプレーンがおすすめだが、豪華で工夫の凝らされた期間限定メニューも見逃せない。

北千住の人気『茶香』。旬のフルーツなどを使った期間限定メニューや、定番のレギュラーメニューがおすすめ。予約、もしくは整理券が必要。随時変更もあるのでお店のHPなどで要確認。テイクアウト専用のスコーンやプリンも人気だ。

小麦をテーマにしたベーカリー＆カフェ。店内製造のベーカリー販売も行っており、小麦粉と水分の比率が100:100のワンハンドレッド（100）という食パンは、「純生」と「プレーン」の2種類、各2斤864円で販売する。またカフェでは、自慢の食パンをトーストで味わえるほか、独特の風味とトリュフの香り高さが特徴の「名物！トリュフオムレツ」1480円や、ふんわり、しっとりとしたプレーンパンケーキ1408円が人気メニュー。トップバリスタが厳選した豆のコーヒー638円との相性もよい。

2022年4月オープンの開放的なカフェ。南池袋公園が目の前なので、天気のいい日はテイクアウトしてピクニック気分を味わうのもいい。自慢は野菜がたっぷり入ったやさしい味のスープと20分ほどかけて焼き上げるオリジナルのパンケーキ。ふわふわでボリュームたっぷりのパンケーキは甘いスイーツ系と、チーズやベーコンの入った食事系がある。緑豊かなロケーションで、おだやかな時間をゆっくりと楽しもう。

2Fと3Fがフィットネス、4Fと5Fがホステルになっているビルの1Fにある店。天井が高くゆったりした店内では、時間によって食事やカフェが楽しめる。スイーツでは期間限定メニューもあるグルテンフリーの米粉パンケーキや、豆乳ホイップやフルーツと卵入りの餅がフレンチトーストのような味わいを生み出す、新食感のMOCHI CAKEなど、オリジナリティあるメニューが魅力だ。

元和菓子職人の店主が営むカフェ併設の果物店。2022年1月、代々木上原店に続く2号店が吉祥寺にオープンした。店頭には、毎朝市場で仕入れる高品質な果物をはじめ、それらを使ったフルーツサンドが並ぶ。また、季節の果物を使ったイートイン限定のデザートなども提供する。

池袋駅にほど近く、飲み屋街の真ん中にあるパンケーキが大人気のカフェ。こだわりの生地は、適度にもっちりでスフレのように軽くふわふわ。焼きりんごが丸ごと使われている、丸ごとりんごのパンケーキはインパクト大。スイーツタイプだけでなく、食事系のパンケーキや、アイデア満載の限定メニューも好評だ。ほっとひと息の休憩にもランチにもぴったり。

画家 ･櫻庭亜希子さんの作品を展示するアトリエ喫茶だったが、「訪れた人がエネルギーチャージできる場に」と、2018年にフードも用意。無農薬・有機栽培食材を用いたランチ目当てが多いが、パンケーキも外せない。