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841〜864件(全1103件)
東鮨
ネタの良さとお値段のバランスが最高。一品料理も充実しており、飲みにもよし。江戸前の仕事が美しいちらしずし上1800円。
#江古田・練馬・石神井公園
#寿司
#江古田・練馬・石神井公園
#寿司
ごはんちゃさる〜ん COZY
カフェや甘味処で経験を積みながら独立の夢を膨らませてきた店主の山下えみ子さん。理想だった、ご飯を食べてお茶を飲み情報交換できるサロンのような空間に近づきつつあるという。季節の変化を感じながら献立を立て、食材は自転車で通勤途中の八百屋や肉屋など地元で調達する。
#西荻窪
#定食
#西荻窪
#和食
#定食
志げる寿司
冷凍ものは仕入れず、夜と同じネタを惜しげもなく使う“町寿司”。酢加減のまろやかなシャリ酢は、赤酢や吟醸酢などを合わせ、地下室で半年寝かせている。
#武蔵小山・戸越
#寿司
#武蔵小山・戸越
#和食
#寿司
やきとり 永ちゃん
新鮮な福島の伊達鶏を使用したやきとりを堪能できる店。フォアグラのようにとろりとして甘い白レバーや、レアのささみ、ささみチーズ揚げなど、素材を生かした絶品が揃う。
#錦糸町
#焼き鳥
#錦糸町
#焼き鳥
#居酒屋
マルサ
伝統の紀州蒲鉾を受け継ぐ店。日の丸のような焼き目が入る四角い「なんばん焼」と、柔らかく茹でたゴボウを魚皮で巻きタレに浸けて焼いた「ごぼう巻」は南紀の正月に欠かせない縁起物。ウツボを天日に干して佃煮風に加工した健康食「うつぼ小明石煮」は酒の肴にもいい。
#和食・郷土料理
#全国
#和食・郷土料理
#お土産・手土産
宝来寿司
昭和 8 年(1933)創業の老舗。田辺観光協会がプロモートする名物ランチ「あがら丼」が4つあり、紀州沖で捕れたカツオを特製タレに漬け、田辺名物の釜揚げシラスを盛り込んだ、かつおと釜揚げしらすのづけ丼ずしが一番人気。田辺湾に自生するひとはめ(ヒロメ)と地物の小梅入りのお吸い物がつく。
#全国
#和食・郷土料理
#全国
#寿司
くまのこ食堂
新鮮野菜、平飼いで自家飼育する養鶏卵、熊野川水系で養殖されたアマゴ、猟師から直接仕入れるシカやイノシシなどのジビエ、柔らかく甘みのある熊野牛まで、地元食材にこだわったメニューが味わえる。毎朝汲んでくる果無(はてなし)山脈の軟らかな水で炊くご飯も地元本宮産だ。
#全国
#和食・郷土料理
#全国
#和食・郷土料理
笹吟(ささぎん)
地下鉄千代田線と小田急線が乗り入れる、代々木上原駅の南口を出る。30秒ほど歩くと現れる杉玉が『笹吟』の目印だ。「旬のお惣菜と地酒」というキャッチフレーズの通り、料理長が繊細な技を重ねた季節の料理と、隠し酒をふくめて80種近くそろう日本酒が自慢。特に、看板ともいえる和え物は常時20種近くも!
#東京都
#居酒屋
#青山・原宿・表参道
#和食
#居酒屋
#日本酒
定食ヤシロ
かつて新高円寺にあった本店(閉店)で修業した渡邉春雄さんが、1981年に独立。「早い!安い!うまい!」の看板に偽りなしだ。定食のほか焼魚や豊富な単品のつまみでちょい飲みするのも乙。
#高円寺
#定食
#高円寺
#和食
#定食
#食堂
ヨリドコロ
仲間と「旅情報の発信・交換できる場」として、オープンしたカフェ。目の前を江ノ電が走る、大正期築の元仕立て屋を自らリノベーション。干物を主役にした定食をはじめ、手作りのスイーツなど、朝7時からさまざまな楽しみ方ができる。耳心地のいい電車の走行音とともに、ゆったりのどかな時間を送れること間違いなし。
#鎌倉・江ノ電・湘南
#和食
#鎌倉・江ノ電・湘南
#和食
#定食
味処 佐竹
わずか5席の檜のカウンターは、店主の手さばきを望む特等席。包丁がそっと当たる白魚の、ねっとり感まで伝わってくる。季節ごとの会席料理4320円が好評。テーブル席とお座敷もある。
#赤羽
#和食・郷土料理
#赤羽
#和食
天ぷら・日本料理 あら川
老舗『天一』の技を受け継ぐ店主・荒川敏郎さんは、「うまいもんを、揚げるぞ」の気迫に満ちる。お決まりは、クルマエビ。揚げたてを頬張れば、プリッとした歯応えの後、甘い。
#赤羽
#和食・郷土料理
#赤羽
#和食
江戸八
大将の池田隆さんは、北区志茂の生まれ。料亭で修業後、「地元の人においしい寿司を」という気概から開業。確かなネタ選びの目と技に惚れ込み、親子3代で通い続ける人も珍しくない。
#赤羽
#寿司
#赤羽
#寿司
【閉店】カフェレストランバー うまうま
薄い衣をまとった厚さ2㎝のカツが千切りキャベツに挟まれ、かなりのボリュームだ。絶妙な火加減で生み出される極上の食感。3種のソースが肉の甘みを増幅させ、ビールに合う。手土産にも大人気。冬季は店主こだわりの肉厚生カキが1個200円で味わえる。
#大塚
#とんかつ
#大塚
#バー
#とんかつ
手打ちそば処 蔦や
粒は小さいが、色も香りもいい福井や北海道のソバを使用。かつお節に宗田節を加えて風味とコクを備えた出汁と、本返しで作る辛めのそばつゆに付けて手繰れば、みずみずしい香りがする。
#大塚
#そば
#大塚
#和食
#そば
しゃぶ辰
精肉店も営む店主が厳選した上質なお肉を堪能。一人前鍋で食べる上州牛しゃぶしゃぶ定食は、A5ランクのリブロースがどっさり。舌にのせた瞬間ホロリと溶けて、芳醇な肉の味わいが口中を満たす。締めのうどん付きでごはんもおかわり自由。リーズナブルで大満足間違いなしだ。
#巣鴨
#和食・郷土料理
#巣鴨
#和食・郷土料理
#グルメ
【閉店】ゆたか食堂
ボリューム満点でワンコインの日替わり定食(夜は600円)、100円からの一品料理など、コスパ抜群の大衆食堂。料理、アルコールともに豊富に取りそろえ、ちょっと一杯飲むには最適のお店。マスターと女将の気さくなもてなしもうれしい。
#巣鴨
#食堂
#巣鴨
#定食
#和食
#食堂
いちかわ(いちかわ)
昭和2 年(1927)に創業。岡崎城の隠居曲輪(くるわ)にあり、龍城堀や江戸時代初期の石垣などの史跡を望みながら、岡崎産の食材にこだわった八丁味噌料理が味わえる。
#愛知県
#和食・郷土料理
#愛知県
#定食
#とんかつ
#和食
ろばた焼き 海賊
カウンターに並ぶ魚はすべて活きじめの築地市場や産直仕入れ。たまり醤油を仕上げに用いる煮魚や、鮮やかな手つきで焼く塩焼きは、鮮度を生かした絶妙な火入れだ。下町価格ながら5種以上が華やかに盛られた刺し身盛り合わせはスタッフ厳選の酒と味わいたい。
#錦糸町
#居酒屋
#錦糸町
#和食
#居酒屋
白金 よこ山
「お昼に気軽に割烹の味を」と店主の横山拓生さんは語る。気品漂う麻のれんに身構えるも、白木を基調にした店内は、気負わず和める空間だ。おすすめランチは本日の万福御膳。
#目黒・五反田・白金
#和食
#目黒・五反田・白金
#和食
【店名変更】食べたいものをつくる店 今日
求人サイト『日本仕事百貨』が運営する店。“食べたいものをつくる”をコンセプトに、昼は『今日』として週替わりの定食を、夕方は『茶事』として日本茶と和菓子のセットを、夜は『今晩』として酒と週替わりの料理を提供する。
#清澄白河
#定食
#清澄白河
#カフェ
#ランチ
#定食
うなぎ 宮川
明治40年創業の老舗うなぎ店。店主が全国を歩いて選んだといううなぎに、長年注ぎ足してきたタレと合わせたうな重は絶品。日本料理店で修業を積んだ4代目店主が腕によりをかけて作る、旬の素材を活かした料理と、若女将が厳選した純米酒の組み合わせも乙だ。
#大塚
#うなぎ
#大塚
#和食
#うなぎ
#日本酒
#老舗
松し満(まつしま)
1948年の創業以来、料亭ではなく広い座敷もある「料理屋」として酒食をふるまっていたが、数年前にコンパクトな今の店に移転し再出発。きんきの煮付けや牡蠣のちり蒸しなど、旬の魚を使った割烹料理が手頃な値段で楽しめる。
#大塚
#和食
#大塚
#和食
#日本酒
#老舗
大塚まるま
老朽化のため惜しまれつつ閉店した日本酒の名店『こなから』の店主が、2016年に開いた日本酒酒場。約30種もの日本酒をそろえ、酒と相性のよい汁物や煮物に珍味など、飲んべえがウキウキする気の利いたつまみとともに味わうことができる。
#大塚
#日本酒
#大塚
#和食
#居酒屋
#日本酒
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