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旬の趣 凛(しゅんのおもむき りん)
北千住東口から徒歩5分ほどにある割烹居酒屋。店主は銀座などで和食の研鑽(けんさん)を積み、自分のペースでお店をやりたいと地元に戻り開業した。足立市場で目利きし、仕入れた鮮魚や野菜をなるべく素材の味重視で提供する。
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pino(ピノ)
北千住東口から徒歩6分ほどにある、日本ワインを中心に取り扱うお店。。店主が手掛ける料理は、シュウマイに糯米を使ったり、隠し味に出汁や柚子胡椒を使うなど、日本ワインにしっかり寄り添う。
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魚宵(うおしょう)
北千住の東口から徒歩6分ほど、もともとは住居だった民家を改装した居酒屋。世田谷の名酒場『魚真(うおしん)』で10年修業した魚愛の深い店主が、足立市場へ仕入れに行く。「廣戸川」「七本鎗」など食中酒がスルスル進む!
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三ツ峰(みつみね)
創業1973年、西新井にある老舗居酒屋。焼き鳥は、継ぎ足し続けてきたれが要。数少ない「生ホッピー」の提供店で、店頭にはその証し「ホッピーハウス」の看板が光る。
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五味鳥(ごみとり)
創業1980年、北千住にある老舗酒場。歯切れよい食感が特徴の紅ふじ鶏を用い、焼き鳥は大ぶりでジューシー。串1本ずつに丁寧な仕事が光る。金・土・日には中華つまみも提供。
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french bistro Kairos
白金高輪「コート・ドール」で腕を磨いた荻野真司シェフが、今年5月に下町で新店をオープン。平日ランチコース3000円という気軽さでクラシックフレンチを楽しめる。越後産もち豚のステーキは、フォンドヴォーとシェリービネガーの重層的なソースが秀逸で、パンで最後まで味わいたくなる一皿だ。
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つなぐ食堂
元保育士の湯川真由美さんが「食事の大切さを伝えたい」と始めた古民家カフェは、子供食堂から生まれた温かな場所。自家製塩麹で漬け込んだ唐揚げに副菜3種、十六穀米を合わせた塩麹からあげプレートが人気で、栄養士の日暮さんと保育園調理経験者の佐藤さんが体にやさしい料理を届けている。
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鯛そば・茶漬 磯LABO 六町店
福岡・博多の1号店を持つ「磯LABO」が、代表・清水純一さんの地元に2号店をオープン。特製塩鯛そばは、天草産みやび鯛の出汁に宗像大島の天然塩を合わせた黄金の一杯で、全粒粉細麺との相性も抜群。鯛のほぐし身や2種の豚チャーシュー、あだち菜など豪華な具材が並び、ユズこしょうでの味変も楽しい。
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洋食や レストラン 花の木
45年愛された店を昨年受け継いだのは、28歳の清水亮さんとあゆみさん夫妻。特製デミグラスソースをはじめ、すべての味を先代から直接伝授されたという。ごはんが進む生姜焼きやパンチのあるハラミステーキも健在で、地元の胃袋をしっかりつかむ。定食には浅漬けやしじみ汁が添えられ、心までほっとする。
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民芸茶屋 佐留丹(みんげいちゃや さるたん)
1971年創業の老舗は、銚子直送のショウサイフグが看板。柔らかく甘い身が魅力で、手頃な価格にも驚かれる。もう一つの名物は浅草の洋食店で初代が作っていたビーフシチューで、永井荷風も好んだ伝統の味。和食と合わせても自然に楽しめる一皿だ。
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カレーシャ(カレーシャ)
舎人氷川神社の参道脇に立つ、和風喫茶のような趣のスパイスカレー店。父の喫茶店を引き継いだ大熊伊宗さんが、日本米に合う本格スパイスカレーを届ける。濃厚なうまみと爽やかな香りが広がるマトンキーマ6辛は後ひく辛さ。月1~2回登場するチキンビリヤニも人気で、卵のアチャールやライタで味変しながら楽しめる。
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PECOTA PECOTA Gluten Free(ペコタ ペコタ グルテン フリー)
昨年オープンしたオーガニック&グルテンフリーの店は、古民家を改装した心地よい空間。町屋でカレーと米粉パスタを営んできた秋田真吾さん、みずきさん夫妻が、体調を崩した経験から無添加の食を追求した一軒だ。新作の汁なし担々麺は、スパイス香る濃厚な味わいと米粉麺のもっちり食感が印象的。
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中華食堂あだち
オープン5年目で綾瀬の人気町中華。定番の醤油ラーメンは懐かしさの中にしっかりコクがあり、豚骨7:鶏ガラ3のスープが味の決め手。老舗で腕を磨いた店主・足立良太さんの料理はどれもボリューム満点で、ふわとろタレチャーハンは角切りチャーシューがごろごろ。濃厚なタレで箸が止まらない。
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東京豆漿生活(とうきょうどうじゃんせいかつ)
古い雑居ビルのなかにある台湾式朝ごはん専門店。毎朝、店内で搾るフレッシュな豆乳と、総菜や甘いものを詰めたさまざまなパンやお粥、おにぎりが味わえる。近隣住民やビジネスマンが朝から訪れ、店内は活気で満ちている。
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abno(アブノ)
『DDD HOTEL』のシグニチャー・ラウンジ。スペシャルティコーヒーのほか、コーヒーとのペアリングを意識した料理やスイーツを取り揃える。
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SANDWICH CLUB(サンドイッチ クラブ)
下北沢の路地裏に店を構えるサンドイッチ専門店。BLTEやツナ&チェダーチーズといったスタンダードな組み合わせのほか、鶏そぼろ&チーズや梅てりたまなどユニークな組み合わせのオリジナルラインアップが揃う。山梨の農園の卵を使用するなど、素材にもこだわる。
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うさぎやCAFÉ(うさぎやかふぇ)
あんこが自慢の名店『うさぎや』の4代目・谷口拓也さんがオープンしたカフェ。異なる固さのあんこを作り、メニューごとに使い分けている。
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伊藤海苔店 築地店
大正12年(1923)に両国で創業した老舗海苔店。現在では市川に本社を構え、海苔の仕入れから加工までを手がけながら、市川・築地でカフェ業態も展開している。四代目の伊藤信吾さんは「築地はしご酒」をはじめ、築地の街を盛り上げる活動にも関わっている。
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Rita.(リタ)
「大田区民ホール・アプリコ」向かいにある本格イタリア料理店。オーナーシェフの稲垣由生さんは、2006年にナポリのピッツァの祭典「PIZZA FEST」テクニカル部門で最優秀賞を受賞し、本場ナポリでも研鑽を積み、確かな技術を身に付けた。ピッツァの生地はイタリア産の小麦3種類をブレンドし、24時間以上かけて発酵させ、イタリア産のチーズやトマトソースを使って本場の味を再現。平日ランチはピッツァまたはパスタにサラダ・ドリンク・デザートが付き、週末のランチは季節の前菜盛り合わせやハーフ&ハーフのピッツァに加えてパスタも楽しめる大満足なコースメニューが用意されている。
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川越まつり会館
市内最大のイベントであり、ユネスコ無形文化遺産登録の川越まつりの展示施設。祭りの準備の紹介や会所の再現があり、精巧な彫刻を間近で見られる実物の山車2台を展示。
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手打穂波うどん(てうちほなみうどん)
うどんをはじめ、店頭で焼いている「しょうゆ焼きだんご」も名物。米粉で作った弾力のいい団子と自家製醤油の風味が良い。
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六ツ指地蔵尊
江戸時代初期、手の指が6本あり自ら命を絶った地頭の娘を村人たちが哀れみ、建立した。子育て地蔵として信仰されている。
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大多羅法師の井戸(だいだらぼっちのいど)
妖怪・大多羅法師が歩いた際に、下駄の跡が窪んで井戸になったという伝説が残っている地。昔は飲料水としても使用されていたそうだが、現在は水がほとんどない。
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武蔵村山市歴史民俗資料館
武蔵村山市の歴史や自然などを、資料や実物で展示する施設。縄文・弥生時代の土器や農機具、村山大島紬など、年代を追って紹介している。
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